یک دسر شکلات مورد علاقه خوشمزه و چسبناک به پنیر مازارپونو منحصر به فرد کمک خواهد کرد. با چنین افزایشی اشتعال، حتی دندان شیرین تر پیشرفته قادر نخواهد بود قبل از قطعه دیگر ایستاده باشد.
با ماکارپونه و گوشت خوک - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
برای کیکها:
- کره - 1 مورد؛
- شکلات تلخ - 90 گرم؛
- شکر - 1 مورد؛
- پودر کاکائو - 1/2 است؛
- پنیر mascarpone - 1/2 است؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- وانیل - 2 قاشق چای خوری؛
- آرد - نیم قرن؛
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
برای ganache:
- شکلات سیاه و سفید - 180 گرم؛
- کرم - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کوره تا 170 درجه سانتیگراد گرم می شود شکل را برای پخت مقدار کمی کیک را روغن بگذارید. کره را با شکلات مخلوط کنید و مخلوط را در یک حمام آب ذوب کنید. پودر کاکائو و شکر را به شکلات اضافه کنید، پنیر ماکارپون را بخورید، تخم مرغ، وانیل را اضافه کنید و همه چیز را به صورت یکنواخت میل کنید. ما پایه را برای شکلات آماده کرده و 45 تا 50 دقیقه آن را پختیم.
در عین حال، ما آمادگی داریم. شکلات فرو ریخته شده را با کره و کره داغ پر کنید و مخلوط کنید تا آنکه ذوب شود. پور کردن پوست را بر روی پوست خنک بگذارید و آن را به یخ بزنید، بعد از آن به مکعب ها بریزید.
کیک شکلاتی با mascarpone و گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
برای کیکها:
- آرد - 1 مورد؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- کره - 250 گرم؛
- تراشه های شکلات - 1 مورد؛
- شکر - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گیلاس لیکور - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
برای گیلاس:
- گیلاس - 2 مورد؛
- شکر - 1/2 قاشق غذاخوری.
برای کرم:
- پنیر ماکارپون - 2 مورد؛
- کرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
- شکر پودر - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
اجاق گاز تا 180 درجه حرارت گرم می شود شکل را برای پخت با روغن روغن کنید. آرد را با نمک جمع کن. شکلات را با اضافه کردن کره ذوب کنید، قارچ را به مخلوط اضافه کنید و تخم مرغ را با یک مخلوط، به سرعت مخلوط کنید، به طوری که پروتئین آن را نمی شکند. حالا بپاش خشک کن
برای گیلاس، مخلوط انواع توت ها و شکر، آنها را با هم بپزید تا 5 دقیقه تا نرم شوند. کاملا سرد
کرم را به قله های سخت بشویید، آنها را با ماسکرپونو و پودر شکر ترکیب کنید، به صورت مکرر به شکل یک توده صاف، فشرده و همگن که به عنوان کرم ما خدمت می کنند، را بشویید.
ما کرم را در بالای کیک Brownie خنک بسط دادیم، شیرینی را با شکر مشخص کردیم و دسر را با انواع توت های تازه تزئین کردیم. شایان ستایش!