کیک "لاک پشت" یک ظاهر خنده دار را نشان می دهد و در عین حال با طعم عالی هماهنگ می شود. این می تواند هر دو در فر و در تابه آماده، همانطور که در دستورالعمل های زیر شرح داده شده است.
چگونه برای تهیه کیک لاک پشت کلاسیک - دستور العمل در یک کوره با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ انتخابی مرغ - 6 عدد.
- آرد گندم - 410 گرم؛
- شن و ماسه - 280 گرم؛
- سرکه سد بازپرداخت - 10 گرم؛
برای کرم:
- خامه ترش - 990 گرم؛
- کره - 190 گرم؛
- شن و ماسه - 195 گرم؛
برای لعاب:
- پودر کاکائو 125 گرم؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- کره - 40 گرم.
آمادگی
- خمیر برای پخت و پز کیک به سادگی و به سرعت آماده شده است. برای شروع، با یک تخم مرغ جوجه مخلوط، ضرب و شتم در فرآیند شلاق زدن کل خامه شکر گرانوله ضرب و شتم.
- بعدا، در یک توده تخم مرغ شیرین شیرین، یک پودر کاکائو و یک قاشق پودر کاکائو و آرد غلیظ را مخلوط کنید، سپس دوباره مخلوط را با مخلوط مخلوط کنید.
- در مرحله نهایی، نوشابه را با سرکه خنک کنید و آن را به خمیر اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
- ما کاسه را با کیک کنار گذاشتیم و شروع به تهیه کرم کردیم. کره نرم در یک ظرف مناسب با خامه ترش و شکر، مخلوط شده و با یک میکسر سوراخ شده تا یک بافت سرسبز و هوازده به دست می آید.
- در طی آماده سازی کرم، گرم کردن تا 185 درجه اجاق. دوغ بریزید یک قاشق روی یک سینی پخت و پز روغن زیتون یا پرتقال، و یک نوع پنکیک کوچک.
- ما سینی پخت را با جعبه های روی قفسه میانی دستگاه گرم می کنیم و هفت دقیقه آن را پختیم.
- در حال حاضر ما کوکی ها را در کرم خامه ای تهیه کرده و با یک اسلاید بر روی یک ظرف بزرگ قرار می دهیم، تقلید پوسته لاک پشتی. برای راحتی، ممکن است یک حلقه بر روی یک ظرف را از یک شکل قابل جدا شدن قرار داده و پس از تزئین یک تپه شسته و رفته، آن را بردارید.
- در هر طرف در چهار جعبه کوکی ها به شکل لبه های لاک پشت و دو قسمت جلو و عقب به تقلید سر و دم می رویم.
- در حال حاضر ما کاکائو را با خامه ترش با یک قاشق کوچک کوچک ترکیب می کنیم و آن را در یک گرمای متوسط با گرم شدن مداوم تا جوش گرم می کنیم.
- کره خامه ای را به مخلوط شکلات اضافه کنید، بگذارید آن را شکوفا کرده و جرم را از آتش بگیرد.
- لعاب کمی خنک کیک "لاک پشت" را در بالای صفحه قرار می دهد و علاوه بر آن به لطف شما تزئین شده است. انگشتان دست خود را با انگشتان خود می توانید انگشتان خود بکشید و روی سرتان چشم ها و دهان لاک پشت است.
- قبل از خدمت، کیک باید چند ساعت برای تزئین داده شود.
چگونه یک کیک لاک پشت در خانه را با شیر تغلیظ شده و یک کیوی - یک دستور العمل در یک کاسه پخت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ مرغ انتخابی - 1 عدد.
- آرد غربال گندم - 490 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم؛
- پودر پخت خمیر - 10 گرم؛
برای کرم:
- آرد گندم - 45 گرم؛
- شیر کامل - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 190 گرم؛
- شن و ماسه - 195 گرم؛
- قند وانیل - یک کیسه استاندارد
- کیوی متوسط اندازه رسیده - 4 عدد.
آمادگی
- برای تهیه خمیر، شیر تغلیظ شده با تخم مرغ ضرب شده، پودر پودر و آرد را مخلوط کرده و روی آن میل کنید.
- ما آرد به پایان رسید به هشت قسمت تقسیم می کنیم، که هر کدام کمی کوچکتر از قبلی است.
- تکه های خمیر را روی سطح آرد ریخته و با قلاب خرد کنید و سرخ کرده را در یک ظرف پخت و پز گرم بر روی هر دو طرف بپاشید تا آماده شود.
- در حالی که سرخ کردن و خنک کردن کیک، ما آماده خرد کردن. کل شیر، وانیل و قند ساده را در یک کاسه مخلوط کنید و آرد را به آرامی مخلوط کنید و با جوشاندن جسم را بشویید.
- به طور جداگانه یک تخم مرغ کوچک را بشکنید، به شیر اضافه کنید و کمی سوزاندن.
- ما از ظرف در اجاق ریخته و کرم را با گرم شدن همواره گرم نگه داریم.
- حالا کره نرم اضافه کنید، یک بار دیگر کرم با یک میکسر یا شستشوی تهیه می شود و خنک می شود.
- کیک را خرد می کنیم، کیک ها را به طور متناوب بر روی ظرف قرار می دهیم. ما با بزرگترین شروع و پایان با یک کوچک است.
- هر کیک با خردل ریخته شده و با برش های نازک از پیش کیلویی پوست کنده و برش خورده است.
- ما محصول را با برش های کیوی در بالا تزئین می کنیم، با کمک آنها، پا ها، دم و سر لاک پشت را تشکیل می دهیم.
- چند ساعت خیس می کنیم و می توانیم آن را به جدول خدمت کنیم.