مونتی به نظر می رسد بسیار شبیه به dumplings، اما آنها فقط کمی بزرگتر نگاه کنید. تفاوت اصلی آنها در راه آماده سازی است: در یک دستگاه خاص - آبشار. امروز ما با شما چند دستور غذا را با گوشت در نظر می گیریم.
دستور غذا با گوشت و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- خمیر نعناع - 300 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سیب زمینی تمیز می شوند و به مکعب های کوچک بریده می شوند. ما پیاز را فرآوری می کنیم، نیمکره ها را تکه تکه کرده و آن را به گوشت چرخ شده اضافه می کنیم. سپس ما سیب زمینی را به مقدار زیادی ادویه جات اضافه کردیم. خمیر نازک نورد تازه، به مربع بریده و در مرکز پر کردن قرار داده شود. ما را می سازیم، آنها را در یک mantovarku قرار داده و 30 دقیقه به آماده شدن آماده می شوند. ما ظرف با کره و سبزیجات تازه خدمت می کنیم.
دستور غذا برای مانتی با کدو و گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 600 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کدو تنبل - 500 گرم.
برای آزمون:
- آرد - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب تصفیه شده - 250 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ابتدا، خمیر را آماده کنید: در کاسه، تخم مرغ را با نمک ترکیب کنید، در آب و روغن ریخته شود. خوب مخلوط کنید، آرد را بریزید و خمیر تازه را مخلوط کنید. گوشت شسته، خشک و برش داده شده به قطعات کوچک. لامپ به صورت ناقص پردازش داده شده است. کدو تنبل پاک شده و به مکعب خرد شده است. سپس تمام مواد تهیه شده را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. خمیر را به قطعات کوچک برش دهید، هر یک از آنها را رول کنید و در یک سانتیمتر پر کردن را بکشید، لبه ها را محکم کنید. سطح mantovarki با روغن روغن ریخته می شود و ما آن را می خوریم. بعد از 45 دقیقه آنها با خامه ترش یا کره ذوب شده خدمت می کنند.
دستور العمل مرغ با گوشت و کلم
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر نعناع - 400 گرم؛
- گوشت - 500 گرم؛
- کلم - 200 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
و در اینجا یک دستور العمل دیگر برای manti با گوشت است - در multivark. برش فیله و برش آن را با مکعب های کوچک. لامپ های فرآوری شده، تکه تکه شده و با گوشت ترکیب شده اند. کلم ریز خرد شده، podsalivaem، مخلوط کردن با دست و قرار دادن در جرم گوشت. خمیر نازک ریخته شده است، به مربع بریده شده و در وسط هر یک ماجرا کمی پر می شود. ما گوشته را تشکیل می دهیم، لبه ها را محکم می کنیم. در یک کاسه چند لیتر آب ریخته شود، یک صفحه بخار نصب کنید، روغن آن را با روغن و متی پخش کنید. ما برنامه "On Steam" را انتخاب میکنیم و منتظر 45 دقیقه هستیم. بعد از سیگنال، ظرف را با کره کره گرم کنید.