دستور العمل شیرینی ساده سرخ شده با ودکا به هیچ وجه یک نوآوری نیست. هر کس که از کسب و کارهای آشپزی بیرون است می تواند از این سوال بپرسد: "چرا ودکا را به هیزم اضافه می کنند؟" پاسخ ساده است: ودکا، به هر خمیر اضافه شده، باعث می شود که آن بسیار فشرده و متخلخل باقی بماند و از داخل خارج شود و داخل نرم شود. و چه چیز دیگری برای پرتقال کامل لازم است؟
پوسته خشن: دستور غذا با ودکا
فقط سه ماده (به غیر از روغن پخت و پز)، چند دقیقه و درمان تریاک برای چای جادویی روی میز شما. مهمترین چیز این است که هنگام خوردن متوقف شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 165 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ودکا - 45 میلی لیتر.
آمادگی
ما تخم مرغ را با ودکا و یک نوشیدنی خوب نمک زدیم. ما یک لیوان آرد سوخاری را به مواد مایع اضافه می کنیم و خمیر دشوار و غیر چسبناك را ماساژ می دهیم. خمیر را به یک لایه نازک بریزید و به قطر 2.5 سانتی متر ضخیم بریزید و در یک روغن جوش سرخ کنید. سیب زمینی سرخ شده در ودکا پس از کباب کردن باید روی دستمال سفره گذاشته شود و سپس با شکر یا شکر پودری بپاشید.
یک دستورالعمل کلاسیک برای بروشود با شکوه با ودکا
دستورالعمل برای بروشود سرسبز از کرم خامه ای قبلی در مواد تشکیل دهنده متفاوت است. در آزمون، خامه ترش را می توان با هر نوع شیر ترش جایگزین کرد و به جای آن از ودکا در هر الکل قوی استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 160 گرم؛
- ودکا - 30 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 40 گرم؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
ما تخم مرغ را با ودکا و خامه ترش کردیم، نمک را به مخلوط اضافه کنید. شروع به ریختن آرد، خمیر خمیر کنید. توپ را از خمیر به مدت نیم ساعت بقیه بگذارید، به طوری که رول کردن آن آسان تر می شود، و در واقع، رول برش را به رومبوس بریزید. در مرکز هر الماسی، یک برش عمودی ایجاد می کنیم، یکی از انتهای خمیر را درون آن قرار داده و آن را به روغن سوخته پرتاب می کنیم. هنگامی که قرمز رنگ شد - شما می توانید آن را دریافت کنید، آن را با شکر پاشیدن و آن را به جدول خدمت می کنند.
Hvorost در ودکا: دستور العمل برای پخت و پز
حالا اجازه دهید در مورد چند دستور العمل خارجی برای brushwood هوا صحبت کنیم - churros اسپانیایی .مواد تشکیل دهنده:
- موز (رسیده) - 1 قطعه؛
- کره - 60 میلی لیتر؛
- آرد - 160 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- ودکا - 40 میلی لیتر؛
- روغن نباتی و دارچین.
آمادگی
برای تهیه خمیر برای برشوود با ودکا، لازم است کره ذوب شده با تخم مرغ و ودکا را ضرب و شتم کنید، موز پخته را به مخلوط اضافه کنید و به تدریج در آرد ریختید، خمیر همگن ضخیم را بشویید.
خمیر را داخل کیسه شیرینی قرار دهید و برسوود را مستقیما به روغن پیش گرم کنید. آماده سازی برسوود در ودکا چند دقیقه طول می کشد، پس از برش خورده - خارج شوید، با دارچین بپاشید و سعی کنید.
دستورالعمل برای برشوش خوشمزه با ودکا و بیسکویت
تنوع دیگر هیزم در اسپانیایی در اجاق تهیه شده است. شاخه های هوا و نور کاملا با بافت کریکت کوکی مخلوط می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 125 میلی لیتر؛
- کره - 60 گرم + 30 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- آرد - 80 گرم؛
- ودکا - 30 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کوکی شکلات - 10 عدد.
آمادگی
قبل از اینکه هیزم را در ودکا بخوریم، ما باید حرارت را به درجه حرارت مورد نظر احاطه کنیم، در چارچوب این دستور العمل آن 218 درجه سانتیگراد است.
ما آب را با کره ذوب شده (60 گرم)، ودکا، تخم مرغ و شکر ضرب می کنیم و وقتی که مخلوط به طور همگن تر یا کمتر (روغن هنوز هم نمی تواند به طور کامل حل شود)، شروع به ریختن آرد. در خمیر به پایان رسید، خرده چهار کوکی شکلات را اضافه کنید، همه چیز را دوباره هم بزنید و آن را بر روی کاغذ از سرنگ شیرین قرار دهید. ما ظرف را در اجاق قرار داده ایم. قاشق غذاخوری در ودکا 15-20 دقیقه طول می کشد، پس از آن، هر شاخه را می توان با کره ذوب شده باقی مانده و کره باقی مانده را قبل از خدمت بپاشید.