اگر شما یک شیرینی ساز پیشرفته هستید که مایل است چند ساعت دیگر نه تنها برای ساختن کیک خود، بلکه همچنین برای تزئین آن، تزئینات توری شال به طور کامل شاهکارهای شیرین شما را تکمیل کند. در این مواد، ما نه تنها دستور العمل آستر برای توری را برای شما فراهم می کنیم، بلکه به طور گسترده ای برای دور شدن از کلاه کیک، بلکه برای به اشتراک گذاشتن کلاس اصلی در شکل گیری الگوی توری با کمک قالب های ویژه سیلیکون، به کار می رود.
دستور العمل برای رفع الاستیک برای توری در خانه
تفاوت اصلی آستر برای توری از لعاب قهوه معمولی این است که آن را نرمی و تحرک برای یک دوره معینی از زمان حفظ می کند، به شما این امکان را می دهد که توری را با شیوه ای دلخواه بچرخانید، تقریبا هر شکل را دوباره باز کنید.
برای توری می توان از طریق دست ساخته شده، اما شما می توانید یک مخلوط آماده را در مغازه های شیرینی فروشی تخصصی خریداری کنید و آن را با آب رقیق کنید. ما در مورد گزینه اول ساکن خواهیم بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 120 میلی لیتر؛
- تلوزا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند پودر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سفید تخم مرغ خشک - 1/2 قاشق سوپخوری
- گلوکز مایع - 1/2 قاشق چایخوری؛
- گلیسیرین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
قبل از اینکه یک تیزر انعطاف پذیر برای توری ایجاد کنید، آب جوش داده و در آن تلوزو را تجزیه کنید. مخلوط را با هم مخلوط کنید تا یک جرم روشن ژل تشکیل شود، بعد از آن پودر قند خورده، نشاسته و سفید تخم مرغ را اضافه کنید. بعد، گلوکز را با گلیسیرین بریزید و تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید. آماده سازی آستر برای توری بیش از حد است، اگر می خواهید، شما می توانید مخلوط با رنگ آمیزی غذا را تکمیل کنید.
توری برای یک کیک آستین - یک کلاس استاد
با توجه به چگونگی آماده سازی مخلوط برای آستر کردن، اجازه دهید به چگونگی تبدیل این جرم بی شکل به توری ظریف بپردازیم. دو گزینه برای قالب بندی وجود دارد: شما می توانید خودتان صبور باشید و توری با استفاده از دست یا صرفه جویی در وقت و اعصاب، با خرید یک تشک مخصوص سیلیکون قالب با توری و یک پلاستیکی پلاستیکی.
قبل از پر کردن قالب با یک آستر، روغن با یک قطره روغن گیاهی، سعی کنید همه شیارها را پر کنید. با یک نوار نازکی بر روی یکی از لبه های فرش قرار دهید. اسپادول را به موازات خط آویزان قرار دهید و آن را به سمت لبه مخالف کمی فشار دهید.
پس از 8 تا 12 ساعت، به آرامی الگو را از قالب بردارید.
در صورت تمایل، توری می تواند قبل از اتصال به کیک برش داده شود.