شارلوت یک کیک سنتی فرانسه است که از نان تازه، نوشابه و لیکور ساخته شده است. اما در کشور ما نام "charlotte" برای کیک بیسکویت سیب استفاده می شود که در آن شما به راحتی می توانید از هر میوه دیگری استفاده کنید: گلابی، آلو و موز. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک چای سبز خوشمزه بر روی خامه ترش کنید. به نظر می رسد فوق العاده هوا و دلپذیر نور است.
دستور العمل برای شارلوت بر روی خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- شکر گرانول - 1 مورد؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- آرد - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سودا - خرج کردن؛
- سیب - 5 عدد.
آمادگی
بنابراین، برای خمیر، ما یک تخم مرغ را به یک کاسه ریخته، شکر را ریخته، خامه ترش، پرتقال، آرد و آرد اضافه کرده و به طور کامل با یک سوزن مخلوط کن تا زمانی که یک جرم شبیه یک کرم خامه ای خنثی ضخیم به دست آورید. سیب ها تمیز می شوند، برش ها را برش می دهند و نیمی از میوه را به شکل رنده می کنند. سپس آنها بخشی از خمیر را بخورند، سیب های باقیمانده را اضافه کرده و دوباره با خمیر را هموار کنید. پخت کیک را در یک کوره پیش گرم برای مدت 40 دقیقه پخت کنید.
کلم بروکلی بر کره و سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 130 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 130 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیب - 4 قطعه؛
- آرد - 1 مورد؛
- پودر پخت - خرج کردن.
آمادگی
تمام مواد لازم برای آزمایش در یک کاسه عمیق قرار داده شده و کاملا مخلوط می شوند. سیب ها در برش های نازک پوست کنده شده و بریده می شوند. سپس آنها را به طور یکنواخت به صورت یکنواخت در روغن ریخته و با خمیر ریخته و کیک را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپاشید. Charlotte آماده با خامه ترش و سیب کمی سرد می شود، برش داده شده و برای چای خدمت می کند.
شارلوت بر روی خامه و ماست
مواد تشکیل دهنده:
- کبد 130 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 1 مورد؛
- سیب - 10 قطعه؛
- سمولینا - 0.5 سانتیمتر؛
- خامه ترش - 130 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- گردو و آجیل سدر - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
در یک ظرف عمیق، ما تمام مواد لازم برای آزمایش را به هم متصل می کنیم، در آرد ریخته و مخلوط را با یک میکسر ضرب کنیم تا یکنواخت شود. سیب ها تمیز می شوند، به مکعب بریده می شوند و آجیل کمی کم می شود. حالا بیشترین خمیر را به صورت روغن ریخته و با گردو بریزید، برشهای سیب را بپاشید، خمیر باقیمانده را بریزید و با آجیل کاج بپاشید. ما آن را به اجاق بریزیم و بپاش تا زمان آماده شدن، حدود 35 دقیقه. Charlotte آماده کیک خامه ای در خمیر با پودر شکر، سس کارامل، دارچین زمین یا کیک خرد شده تزئین شده است.
شارلوت بر روی خامه ترش در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- آرد سفید - 1 مورد؛
- سیب - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نارگیل - 1 قاشق چای خوری؛
- طعم غذا - در صورت تمایل.
آمادگی
بنابراین، ابتدا کره را در کاسه ذوب می کنیم. سپس قند را بشویید و همه چیز را به صورت یکنواخت تمیز کنید. پس از آن، عطر و طعم را اضافه کنید، تخم مرغ مرغ را شکستن و با یک میکسر شکست بخورید تا جرم تبدیل شود