کرم لیمو - این ظرافت واقعی انگلیسی است، که یادآور قوام مرغ لیمو یا کستار است. این طعم شیرین با نوشیدنی های هندی و یک بافت ظریف است. این دسر عالی برای پنکیک، نان تست و یا فقط به عنوان یک پر کردن برای کیک بیسکویت است. آماده سازی کرم لیمو انگلیسی به سرعت و به راحتی، برای مدت طولانی خلق و خوی با رنگ های روشن و عطر مرکبات خوشمزه را افزایش می دهد. بیایید دریابیم که چگونه این دسر آفتابی و خوشمزه را طبخ کنیم.
دستور غذا برای کرم لیمو کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 5 عدد.
- قند گرانول - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - 50 گرم.
آمادگی
چگونه یک لیمو کرم ما میوه های تازه از لیمو ها، از دو قطعه به درستی پوست ما را حذف می کنیم، و از دیگران ما آب را از آب خارج می کنیم. در یک قاشق چایخوری پودر قند اضافه کنید، روی ریز خرد شده از لیمو رنده شده اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس آب تازه فشرده را اضافه کنید و تخم مرغ را از قبل بشویید. 30 دقیقه به انسولین اضافه کنید و سپس به آرامی از طریق یک غربال فیلتر کنید. یک کره کوچک اضافه کنید و روی حرارت کم حرارت بگذارید، همواره هم زده، تا زمانی که ضخامت - حدود 20 دقیقه. سپس پوره لیمو را روی کوزه های شیشه ای ریخته، سرد کنید و در یخچال قرار دهید.
کرم لیمو با مانگا
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند گرانول - 250 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
چگونه یک لیمو کرم شیر را به یک ظرف پز ریخته، روی آتش کم و گرم تا 80 درجه سانتیگراد سپس، به تدریج پوره انبه و 3 دقیقه قبل از ضخیم شدن، تکان دهید. بعد، ظرف را از آتش بردارید و برای خنک نگه دارید. به محض این که مانکی سرد شود، آن را به خوبی با تخم مرغ، شکر و کره نرم تیز کنید. گیاه لیمو بر روی گره کوچک مالش می شود و لیمو ها از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده و همه چیز را به کرم اضافه می کنند. ما با یک میکسر آن را خوب مخلوط کرده و آن را به شیشه بریزید. این دسر کاملا با کریستال های مختلف، رول و هر شیرینی دیگری ترکیب شده است.
خامه ترش و لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- لیمو - 2 قطعه؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- برگ های خوری - 5 عدد.
آمادگی
کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن عصاره لیمو بر روی مرغ خرد شده مالش می دهد و تمام آن را از آب خارج می کند. خامه ترش در یک کاسه کوچک پهن می شود، برگ خمیر را اضافه کنید، گلدان لیمویی، روی آتش کم و گرم کنید، اما جوش نخواهید داد. در یک تخم مرغ ما پروتئین را از زرده جدا می کنیم. تخم مرغ های باقی مانده با پودر شکر مخلوط می شوند و کاملا مخلوط می شوند تا یک توده ی پر از آب به دست می آید. پوره آب لیمو را اضافه کنید و آن را کمی بیشتر بشکنید. از طریق سرنگ بریزید در خامه گرم شده، جیوه را در یک ظرف پخت قرار دهید، آن را در یک ظرف عمیق قرار دهید، نصف آب پر می شود و آنرا 45 دقیقه به فر قرار دهید. کرم به پایان رسید با برگ های باقیمانده لورن تزئین شده است.
کرم لیمو کرم
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 0.5 عدد؛
- کرم 30٪ - 500 میلی لیتر؛
- زردچوبه - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
لیمو به درستی من، در یک ظرف با آب بگذارید و حدود 25 دقیقه آن را روی حرارت کم بگذارید. سپس، آن را در آب سرد سرد می کنیم، آنرا به نصف بریزیم و آن را به داخل کاسه مخلوط کننده فشار دهیم. ما پوست، تخم مرغ و زردچوبه را به پوست می دهیم تا رنگ کرم های ما را به ما نشان دهد. همه چیز را به یک توده همگن تبدیل کنید، قند را اضافه کنید و همه چیز را به داخل ظرف اضافه کنید. ما یک آتش معمولی قرار داده و آن را به ضخیم شدن، دائما مداخله می دهیم.
کرم آماده به دمای اتاق خنک می شود و با کرم پیش خامه مخلوط می شود. این همه، یک کرم لیمو خامه ای بسیار خوشمزه آماده است!