کلمه "pie" به معنای مشتق شده از کلمه "جشن" است، احتمالا به این دلیل که این ظرافت همیشه احساس جشن در خانه ایجاد می کند و خلق و خوی را به تمام ساکنان آن می افزاید. امروز ما با توجه به چندین دستورالعمل از کیک های سنتی با شیرینی پزی ارائه می دهیم.
پای بوستون با خردل
این یک شگفت آور خوشمزه و مهربان است، که بیشتر شبیه یک کیک است. این بسیار ساده و نه خیلی چرب است.
مواد تشکیل دهنده:
خمیر:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 90 گرم؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- آرد - 215 گرم؛
- کره - 95 گرم؛
- وانیلین، پودر پخت، نمک.
کرم:
- زرده - 3 قطعه؛
- شیر - 255 میلی لیتر؛
- شکر - 55 گرم؛
- نشاسته - 20 گرم؛
- کره - 35 گرم؛
- وانیلین
گلاسه:
- شکر - 75 گرم؛
- کاکائو - 125 گرم؛
- کرم - 50 میلی لیتر.
آمادگی
تخم مرغ با قند تا یک فوم ضخیم مخلوط می شود. ما مخلوط کننده، وانیلین و آرد را با هم مخلوط می کنیم، به 3 عدد می رسانیم و به توده تخم مرغ اضافه می کنیم. شیر و کره تا زمانی که روغن حل شود و به خمیر خرد شود، گرم می شود. بیسکویت در حدود 175 دقيقه در حدود 30 دقيقه پخت.
برای کرم، زرده ها را با وانیلین، شکر و نشاسته مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید. شیر پخته شده است، کنار گذاشته شده و در یک نازک خرد شده ما مخلوط تخم مرغ را در آنجا گذاشته، سپس آن را بر روی اجاق گاز قرار داده و آن را به مدت 2 دقیقه به ضخامت آن. پس از سرد شدن، بگذارید در کره نرم بخوابیم.
برای لعاب ما مخلوط شکر، کرم و کاکائو، مخلوط کردن و تهیه یک سس شکلات بر روی یک حمام آب.
بیسکویت گرم بریزید به 2 کیک، یک لایه ضخیم از کرم، و بالا با لعاب.
کیک یونانی با شیرینی و شیرینی پزی
یک پای ساده ابتدایی با کره ای در مانگا. آنها می گویند که او از ترکیه به یونان آورده شده است، اما او به همین ترتیب عادت کرده است که به یک ملیت تبدیل شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر فیلو - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- چربی شیر - 700 میلی لیتر؛
- کروپ سمولینا - 70 گرم؛
- شکر - 110 گرم؛
- کره - 145 گرم؛
- confiture - 160 میلی لیتر؛
- وانیل
آمادگی
تخم مرغ با وانیلین، قند و ضرب و شتم با یک مانگا تا یکنواخت می شود. شیر را گرم و ریخته به توده تخم مرغ، ما را به ظرف غذاخوری ریختن و تنظیم به طبخ، هم بزنید همیشه. هنگامی که یک کرم ضخیم ساخته می شود، خنک کننده را حذف می کنیم. در کرم که در حال حاضر سرد شده است، 100 گرم روغن اضافه کنید. ورق به خوبی با کره ذوب شده و با نصف خمیر ریخته شده، روغن را با روغن روغن کرده و کرم را بریزید. در بالا، نیمه دوم خمیر را بگذارید و دوباره آن را به میزان زیادی روغن کنید. پخت برای 40 دقیقه در 175 درجه. آماده برای برش پای برای بخش و استفاده confiture.
سیب شن و ماسه سیب با خردل
مواد تشکیل دهنده:
- خردل - 500 گرم؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- سیب - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 190 گرم؛
- قند - 140 گرم؛
- آرد - 355 گرم
- پودر پخت، نمک
آمادگی
مخلوط آرد، پودر پخت، نمک و شکر، کره سرد، آن را بر روی یک قاشق مرطوب یا ریز ریزه کنید و با مواد خشک خشک کنید. ما تخم مرغ، خامه ترش و مخلوط خمیر را که ما را به یخچال گذاشتیم اضافه می کنیم. ما سیب را تمیز میکنیم و آنها را به صفحات می بریم. خمیر خنک به صورت بصری به 3 قسمت تقسیم می شود، 2/3 آن از بین رفته و به شکل شکل داده شده است، طرف ها را ترک می کند و 1/3 نورد می شود و به نوار بریده می شود. ما سیب ها را در یک قالب قرار داده ایم، کرمی گرم بریزید و از نوار خمیر بیرون بریزید. پخت برای 40 دقیقه در 175 درجه.