امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه به طرق مختلف با استفاده از خمیر های فوق العاده خوشمزه و خنک برای پیت سرخ شده.
خمیر در kefir برای کیک های سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- قند سفید - 1 قاشق چای خوری؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - خرج کردن؛
- آرد - 3.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کافر کمی گرم می شود، نمک، شکر را اضافه کنید، نوشابه، روغن نباتی اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. بعد، به تدریج قطعات آرد را بریزید و یک خمیر همگن را برای بتونه های سرخ شده بشویید. حالا آن را با یک دستمال سفره بپوشانید و حدود نیم ساعت آن را افزایش دهید.
خمیر هوا برای کیک های سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- قند سفید - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 4 مورد؛
- آب گرم - 1 مورد؛
- مخمر فوری - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب جوش - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بنابراین، مخمر به یک کاسه ریخته می شود، یک لیوان آب گرم ریخته می شود، شیره را ریخته و در روغن نباتی ریخته می شود. در ظروف انعطاف پذیر، آرد را تجزیه می کنیم، افسردگی را در وسط و مخلوط مخمر را در آن ریخته می کنیم. همه به سرعت مخلوط می شود، یک لیوان آب جوش تزریق می شود و یک قاشق الاستیک را برای مدت 10 دقیقه خیس کنید. اگر آرد کافی نیست، سپس اضافه کنید. پس از آن، آن را با یک حوله بپوشانید و آن را برای هر دقیقه 20 دقیقه در هر مکان گرم بردارید. پس از گذشت زمان، ما خمیر را بیرون می آوریم و به آماده سازی پنات ها ادامه می دهیم.
خمیر از پنیر برای کیک های سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- نوشابه گازدار - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سرکه جدول؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تخم مرغ با شکر به یک کشور باشکوه آسیب می زند. کوارک از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است، با جرم تخم مرغ ارتباط برقرار کرده و جوش شیرین را پر می کند، با سرکه قرمز خاموش می شود. آرد به طور جداگانه تجزیه، و سپس به آرامی تمام ترکیبات را ترکیب کرده و خمیر هوا را مخلوط کنید. آن را با یک پارچه تمیز پوشانده و به مدت 40 دقیقه ترک کنید. پس از آن، به طور مستقیم به آماده سازی کیکها ادامه دهید.
خمیر سریع برای کیک های سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 500 میلی لیتر؛
- مخمر فوری - 1 کیسه
- قند سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 کیلوگرم.
آمادگی
ما آب را گرم می کنیم، مخمر را بریزیم، روغن را می ریختیم و همه چیز را مخلوط می کنیم. سپس ما یک قند کمی پر می کنیم و وارد بخش کوچکی از آرد عالی می شویم. ما خمیر هوايی الاستیسیله را خیس می کنیم، آن را با یک دستمال سفره می پوشانیم و حدود 20 دقیقه آن را حرارت می دهیم.
دوغ برای پنیر سرخ شده در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- ماست طبیعی - 400 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند سفید شن و ماسه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مارگارین - 250 گرم؛
- نوشابه گازدار - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد درجه بالاتر - 4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ماست گرم به دمای اتاق و به یک کاسه عمیق ریخت. سپس نوشابه را پرت کرده و کاملا مخلوط کنید. مارگارین بر روی یک تکه بزرگ بریزید، به یک کاسه اضافه کنید، در تخم مرغ رانندگی کنید و شکر را به طعم و مزه بدهید. سپس به تدریج آرد سوخاری را معرفی کرده و خمیر آن را بشویید. سپس آن را به یک توپ صاف بکشید، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و دقیقه ها را در 25 دقیقه در سرد بردارید.
دوغ برای کیک سرخ شده در خامه
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 1 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- مارگارین - 50 گرم؛
- گاو شیری - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک کوچک - خرج کردن.
آمادگی
شیر به یک ملاقه ریخته می شود، گرم می شود و نمک را با شکر پر می کنیم. مخلوط کردن تا زمانی که کریستال حل شود و ترک کند کرم خامه را با تخم مرغ مخلوط کنید، در شیر ریخته و مارگارین ذوب شده را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید، سپس به تدریج آرد را وارد کنید و خمیر را روی آن بشویید. پس از آن، به طور مستقیم به آماده سازی پر کردن و تشکیل کیک بروید.