باکلاوا دستورالعمل است، هنگامی که شما آن را ذکر میکنید، این عبارت به ذهن میآید: "شرق ماده حساس است" و من می خواهم یک اصلاحیه - "خمیر نان" - این به نظر میرسد شیرینی محبوب است. چند لایه، چسبناک و تند، با جذب ویژگی های قرن ها، این نه تنها درمان خانه ساخته شده در دست میزبان مهمان نواز، بلکه نگهبان سنت های کشور است.
باقلوا - دستور العمل در خانه
این وظیفه، چگونگی طبخ باکلاو، در ابتدا به نظر نمی رسد امکان پذیر است، به یاد آوردن ساخت این ظرافت. با استفاده از فرمول جرم ساده تازه، آن را به مقابله با هر گونه مشکلات کمک خواهد کرد، و نورد از کیک ممکن است توسط هر میزبان که دست خود را با dumplings پخت و پز را پر کرد. یک شاهکار شرقی که در یک ساعت و نیم ساخته شده است پاداش قابل توجهی برای کل خانواده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر تازه - 850 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- گردو - 250 گرم؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- بادام زمینی را با 100 گرم شیرین کننده مخلوط کنید.
- در مایع، قند باقی مانده را وارد کنید، اضافه کردن آب لیمو.
- باکلاوا - یک دستور العمل است که در آن ظرافت از لایه لایه جمع آوری شده است، بنابراین به مونتاژ ادامه دهید.
- در ورقه پخت یک لایه خمیر، روغن، پنج بار تکرار کنید و سپس پر کردن را ببندید. مراحل را تکرار کنید.
- درمورد بالا، محصول را به الماس برش دهید و در 200 درجه بپزید.
- با شربت پر کنید
باقلوا عسل
عسل باقلوا یک دستور العمل است که به لطف آن ظرافت به طعم و عطر غنی می رسد. به طور سنتی، عسل در شربت قند ذوب می شود و نه تنها به عنوان یک عنصر شیرین اضافی، بلکه همچنین بر تراکم تاثیر می گذارد. در نسخه جدید، آن را با آب ترکیب می کند، در نتیجه خواص مفید محصول و کوتاه شدن زمان پخت را حفظ می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر دیر - 900 گرم؛
- آجیل - 300 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- عسل - 30 گرم.
آمادگی
- جرم به 4 قسمت تقسیم شده، با حلزون خورده شده و حدود یک ساعت خنک است.
- حلزون را به لایه ها رول کنید و آجیل و شیرینی را ریز ریز کنید.
- لایه اول را بگذارید و بخشی از پر کردن را بپوشانید. دو بار فرایند را دوباره تکرار کنید، سپس با آخرین قسمت را بپوشانید و به قطعات بریزید.
- پخت در 200 درجه در نیم ساعت، خیساندن با کره ذوب شده.
- باکلاوا، دستورالعمل آن برای صدها سال، گزینه های آغشته سازی را نشان می دهد: عسل را با آب مخلوط کنید و آب میوه کنید.
باقلوا ارمنی
دستور العمل باخلو با گردو و عسل گزینه های گوناگونی دارد که هر کدام ویژگی های غذای کشور را نشان می دهد. این دستور العمل بر عطر و طعم ارمنستان، که در استفاده از ادویه ها و ایجاد یک پایه آسان و با شکوه ظاهر می شود، تأکید دارد. یک ظرف غذای ساده، که در آن پخت اغلب زمان می برد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر شیرین - 900 گرم؛
- گردو - 250 گرم؛
- قند - 400 گرم؛
- خرج قلمرو؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 100 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- عسل - 50 گرم.
آمادگی
- آجیل ریز ریز کردن و مخلوط کردن با 200 گرم شیرین کننده.
- آن را به چهار قسمت تقسیم کنید و آن را رول کنید.
- روی یک سینی پخت بگذارید، با پر کردن مجدد.
- برش به رومبوس
- هر قطعه را با یک قطعه گردو تزئین کنید.
- پخت 200 ساعت در 200 درجه.
- در 15 دقیقه اول روغن را بشویید.
- شکر را با آب و پخت و عسل اضافه کنید.
- شیرین بودن کامل را اشباع کنید
آذربایجان باخلو
Baklava آذربایجان یک دستورالعمل است که احترام به دلایل پیچیده را برانگیخته است. توجه به هر جزء، اشباع اصلی زعفران، خمیر خشن برای بکلاوا - همه از عشق بزرگ کشور برای این ظرف صحبت می کند. برای ایجاد یک شاهکار و احساس رنگ کشور، بیش از دو ساعت طول نمی کشد و چهار نفر می توانند از نتیجه خوشحال شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر دیر - 900 گرم؛
- گردو - 400 گرم؛
- قند - 400 گرم؛
- زرده - 1 قطعه؛
- گی - 100 گرم؛
- زعفران - 4 مهره؛
- عسل - 30 گرم.
آمادگی
- آجیل زمین را با یک شیرین کننده ترکیب کنید.
- در یک فنجان مایع، زعفران را جایگزین کنید.
- خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید، آن را رول کنید و روی یک سینی پخت بگذارید، آن را روغن زدن و ریختن پر کنید.
- محصول را بریزید و با زرده و زعفران مخلوط کنید.
- Baklava دستور العمل است که نیاز به پخت و پز در فر در حدود یک ساعت در 180 درجه است. 10 دقیقه قبل از پایان، لعاب با عسل.
باخلو ترکی
Baklava ترکی یک دستور العمل است که ظاهر اصلی و غیر متعارف را نشان می دهد. شیرینی رول ساده، راحت، خوشمزه است. تکنیک اختراع شده توسط زنان خانه دار ترکیه نه تنها ساده کردن پخت و پز است، بلکه همچنین شما را برای مدت زمان طولانی با ظرافت آماده می کند، با این کار خدمت می کند که ظرف چند روز روزه می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- روغن - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آجیل - 300 گرم؛
- شکر پودری - 300 گرم؛
- دارچین - 1/2 قاشق سوپ خوری
- قند - 180 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- زرده - 1 عدد.
آمادگی
- چهار قسمت اول را برای مدت 10 دقیقه مخلوط کنید.
- یک شربت شیرین برای باکلاوا را آماده کنید، شیرین کننده را دم کرده تا دم کنید.
- پایه را جدا کنید و آن را رول کنید.
- پر کردن آجیل خرد شده و مخلوط پودر، لایه ها را بریزید و روی رول ها ریخته و زرده زدگی کنید.
- پخت یک ساعت در 160، سپس مخلوط شیرین را بریزید.
باقلوا باکو
باکلاوی باکو یک دستورالعمل است که مانند یک کیک پفک بسته به نظر می رسد. با تشکر از این "ساختار"، در طول پخت و پز، شیرینی حفظ عطر ادویه جات ترشی جات است و برای مدت طولانی آبدار است. چنین دیری نیاز به مهارت و صبر زیاد دارد، زیرا آمادگی و پخت بیش از دو ساعت طول می کشد. یک وعده غذایی آماده می تواند هر جدول جشن را تزئین کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر دیر - 900 گرم؛
- آجیل - 550 گرم؛
- قند پودر - 350 گرم؛
- زرده - 1 قطعه؛
- هل هلت - 9 عدد.
- دارچین - 2 قاشق چایخوری.
- عسل - 300 گرم؛
- روغن - 200 گرم.
آمادگی
- توده را به 12 قسمت تقسیم کنید.
- مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن خشک کن.
- قالب را در قالب بگذارید، با پر کردن بپاشید، دیگر را ببندید و لبه ها را محافظت کنید.
- روش را تکرار کنید.
- محصول و روغن زرده را با زرده بریزید.
- 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.
- پور عسل گرم
باقلاوا کریمه
شیرین ساده و بی تکلف، با حفظ آب و هوای گرم در ساحل کریمه، نام دوم - "ساحل" دریافت کرد. ایجاد یک دسر در چند دقیقه، رویای هر معشوقه است، به ویژه از آنجا که تکنیک: "مخلوط، نورد و سرخ شده" در هر شرایطی کمک خواهد کرد. محصولات موجود در یخچال و فریزر برای یک چهارم یک ساعت یک ویژگی دلپذیر از دستور العمل است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 450 گرم؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- مارگارین - 70 گرم؛
- پودر پخت - قاشق 1 ساعت؛
- آجیل - 80 گرم؛
- عسل - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 700 میلی لیتر.
آمادگی
- قبل از تهیه بکلاوا در خانه، تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید.
- از پنج عنصر اول، یک ریزه کاری، رول به یک رول و برش به بخش.
- سرخ کردن و پر کردن با پر کردن.
Baklava - دستور العمل پخت و پز
Baklava از کیک پف دار - وحشی برای دندان شیرین. یک پایه فروشگاه آماده، حتی یک آشپزخانه مبتدی را قادر می سازد تا یک دسر را در عرض 40 دقیقه بدون از دست دادن کیفیت به ارمغان بیاورد. علاوه بر این، بسیاری از ساکنان شبه جزیره بالکان از این پایه برای شیرینی استفاده می کنند. یک گزینه مناسب را امتحان کنید و خانواده تان راضی خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر بدون پوسته پوسته پوسته - 800 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- آجیل - 400 گرم؛
- عسل 100 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- شکر - 150 گرم.
آمادگی
- قطعه کار را به قطعات تقسیم کنید، آن را رول کنید و تغییر چمدان سنتی، جمع آوری درمان و روغن آن.
- سه جزء آخر محصول را آغشته می کند.
- پخت 45 دقیقه در دمای متوسط.
باکلاوا از تست فیلو
آماده سازی باکلاوا در خانه به یک فعالیت هیجان انگیز تبدیل می شود، اگر شما یک خمیر نهایی آماده در دست دارید. گزینه های پخت و پز مشابه به ساکنان کشورهای عربی عجیب و غریب هستند - خبرنگاران برجسته پایه خوب و ترد آن را فقط توسط یک استاد بالا آماده کنید، بنابراین در استفاده از نسخه فروشگاه هیچ چیزی شرم آور وجود ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر فیلو - 1 بسته؛
- آجیل - 500 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- ورق را با توجه به شکل برش دهید. هر روغن و هر چهار بار با چاشنی پاشیدن.
- دسر را به تکه های بریده بریزید و در فر برای 40 دقیقه در 170 قرار دهید.
- سه عنصر دیگر به عنوان تزئین دسر خدمت می کنند.