کدو سبز سبزیجات جهانی است که نه تنها مفید است، بلکه همچنین از نظر آشپزی منحصر به فرد است. آنها توانایی شگفت انگیز را برای پذیرش طعم و مزه مواد مجاور دارند، بنابراین می توان آنها را با خیال راحت با هر محصول ترکیب کرد. اما کوسه ها به خصوص نعناع و خوشمزه با پنیر و گوجه فرنگی به دست می آیند.
کبابها با گوجه فرنگی پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای روانکاری؛
- شیر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
یک گزینه ساده، چگونگی طبخ کدو سبز را با گوجه فرنگی در نظر بگیرید. بنابراین، ابتدا تمام مواد تشکیل دهنده را تهیه می کنیم: کدو و گوجه فرنگی، ما را خشک و برش داده و برش ها را در حدود 1 سانتی متر ضخیم می کنیم. ما پنیر را در یک توری کوچک میپوشانیم. تخم مرغ به اندازه کافی شیر، نمک و فلفل را به سلیقه می رسانند. گریس پخت را با روغن زیتون بنوشید و به نوبه خود حلقه های گوجه فرنگی و کدو سبز قرار دهید. سبزیجات کمی شور می خورند، با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید و خامه ترش را بریزید. بالا با پنیر رنده شده و پور شیر - توده تخم مرغ. ما فرم را در یک کوره تا درجه حرارت 180 درجه پیش قرار داده و کدو کوکی ها را با پنیر به مدت 30 دقیقه پختیم.
کاکاکت با پنیر پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پنیر - 50 گرم؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- گی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی جعفری - در خواست؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
آمادگی
زغال اخته خوب من، خشک و به آرامی آنها را به دو قسمت تقسیم کنید. حالا، با استفاده از قاشق با دقت، به طوری که به دیوارها آسیب نرسانید، هسته را خراشیده و "قایق" را خرد می کنیم. پودر سبزیجات به صورت ریز با یک چاقوی خرد شده و در یک کاسه ی گرم با روغن نباتی پخش می شود. ادویه جات، نمک و خورش را روی حرارت متوسط با باز کردن درب باز کنید. بعد، ظرف پانل را از پانل برداشته و برای حداقل 10 دقیقه خنک نگه دارید. این بار در حالی که گوجه فرنگی های من را می خورید و آنها را با حلقه ها بریزید.
ما پنیر را برروی گردو بزرگ می کنیم، آن را با یک توده کدو سبز مخلوط می کنیم، نمک را به طعم و سبزی خرد شده اضافه می کنیم. همه با دقت مخلوط و پر آماده تهیه شده با "قایق" آماده شده است. ما کدو را در یک ظرف پخت، روغن زده کردیم، گوجه فرنگی های بریده شده را برروی بالا قرار داده و همه کرم خامه را با دقت روغن می کنیم. در پایین، پور آب کمی را به کدو سبز نمی سوزد، پوشش با فویل و به مدت 30 دقیقه در یک اجاق گاز تا درجه حرارت 180 گرم است. غذای آماده کمی سرد، تزئین شده با سبزیجات تازه، و به جدول خدمت کرده است!
کدو کوفته با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی -2 عدد.
- برینزا - 150 گرم؛
- سس مایونز چرب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کرم ها را خشک کنید، به حلقه های کوچک بریزید و آنها را به مدت 30 دقیقه بجوشانید تا تمام آب اضافی را بچرخانید. سپس آنها را بشورید، با نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات بخورید تا مزه بگیرید. حالا ما به عنوان خمیر با شما برخورد میکنیم: آرد را با مایونز مخلوط کن تا جرم یکنواخت به دست آید