Dumplings یک ظرف غذاهای لیتوانیایی، لهستانی و بلاروس است که با سوپ ها تکمیل می شود و یا به عنوان یک ظرف سفارشی برای غذاهای گوشتی استفاده می شود. اغلب آنها با اضافه کردن چنین مواد تشکیل دهنده ساخته می شوند که تبدیل به یک ظرف مستقل می شوند. به عنوان مثال، dumplings با قارچ، سیب زمینی یا کوفته، تکمیل شده با سس، کاملا مناسب برای شام دلپذیر، شام است.
برای کودکان این محصولات آرد اغلب شیرین و به عنوان یک دسر به ژله، کمپوت، شیر داده می شود.
مواد مغذی بی نظیر برای تهیه دمبلینگ به مدت طولانی از آرد گندم و تخم مرغ استفاده شده است. با این حال، اخیرا آنها اغلب جایگزین شده اند. به عنوان مثال، به جای گندم، نان، بلغور جو دوسر، سمولینا را ببرید. این امر طیف وسیعی از غذاهای مجزا را گسترش داد.
امروز ما چند دستورالعمل را در نظر خواهیم گرفت - چطور می توان برای سوپ dumplings را تهیه کرد. پس از خواندن، شما قادر به انتخاب یکی از بهترین طعم ها خواهید بود.
چگونه برای پختن کوفته برای سوپ از آرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 50-60 میلی لیتر؛
- کرم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 120-140 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- دریای نمک
آمادگی
تخم مرغ اندکی با نمک و شیر قطع می شود. ریختن آرد روی قاشق، خمیر را خرد کنید. کرم را اضافه کنید مخلوط کردن و به دست آوردن یک توده با یک سازگاری متوسط. آن را بیش از حد مایع برای رول کردن آن.
برای قالب گیری dumplings یک قاشق چای خوری مفید است. خمیر نیمی از قاشق را خالی می کنیم، خمیر را به سوپ می فرستیم. پس از 5 دقیقه، محصولات آرد سطح را افزایش می دهند و به این معنی است که آماده هستند. ما آنها را در ظروف خشک، آنها را با چربی از دست داده ایم، به منظور جلوگیری از چسبیدن. هنگام خدمت به سوپ اضافه کنید.
تهیه دمبلینگ با اسفناج برای سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 230-250 گرم؛
- زمین ماکارونی؛
- اسفناج یخ زده - 180-200 گرم؛
- دریای نمک؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب 80 میلی لیتر
آمادگی
اسفناج را خنك كنید، از مایع منفجر شود و با تخم مرغ، ماکارونی، نمك و آب تمیز شود. مقدار زیادی قاشق را با اضافه کردن مقدار آرد اضافه کنید. ما خمیر مایع را به یک چای خوری گذاشته و با یک قاشق آن را هل می دهیم و ما را با سوپ می چرخانیم. آنها خودشان از سوراخ این دستگاه آشپزخانه سقوط خواهند کرد. ما تا زمانی که ظاهر میشویم، طبخ می کنیم سوپ را غلیظ کنید تا شکل خود را خراب نکنید.
Dumplings پنیر برای دستور العمل سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر از انواع سخت - 180-200 گرم؛
- دریای نمک؛
- زمین فلفل سفید؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پنیر را بریزید. فصل با فلفل سفید، نمک. ما با ظروف از جمله مواد مغذی تخم مرغ را میشکنیم، سپس در آرد ریخته شود. مخلوط کردن این مخلوط را با یک قاشق چای خوری بشویید، دملک ها را به سوپ می فرستید. برای پخت و پز، آنها کافی خواهد بود و 2 دقیقه. برای هر خدمت، 6-7 قطعه را آماده می کنیم.
کوفته های شیرین برای سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ - 190-200 میلی لیتر؛
- کروپ سمولینا - 130-150 گرم؛
- کره - یک تکه 40-50 گرم؛
- نمک
آمادگی
روغن سوپ مرغ را حرارت داده و روغن و نمک را اضافه کنید. ما کروپ سمولینا را می خوریم، با یک قاشق تکان می دهیم، ما همگنی را می گیریم. خمیر آماده است. آن را متراکم خواهد شد. سپس شما می توانید یک سوسیس از آن را تولید کنید، که بعدا باید به قطعات کوچک بریده شود و شما می توانید یک سنگ را رول کنید و با استفاده از قالب های زیبایی را برش دهید. برای تهیه این دمبلها 5 دقیقه طول میکشد.
Dumplings خوشمزه با پنیر برای سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 110-120 گرم؛
- سبزیجات (جعفری و کرفس) - 7-9 شاخه؛
- کوفته - 140-150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک
آمادگی
ما در مخلوط کن سبزی های جعفری و دلفریب، پنیر، نمک و تخم مرغ را می خوریم. ما این اجزاء را قطع می کنیم. ما را خمیر می کنیم، آرد را مخلوط می کنیم. خمیر خمیر را با سوسیس رول کنید و به لبه های کوچک 3-5 میلی متر ضخیم بریزید. پخت و پز چنین dumplings به سرعت اتفاق می افتد. بلافاصله پس از صعود، آتش باید خاموش شود.