بره گوساله

بره به عنوان گوشت خوک و یا گوشت گاو در کشور ما محبوب نیست، اگر چه بسیار مفید است، زیرا حاوی چربی کم و تقریبا کلسترول را ندارد. این گوشت غنی از مواد مفید است و اغلب در رژیم غذایی قرار دارد.

احتمالا شایعترین غذای ما از گوشت گوسفند یک کباب شیش است، همچنین برای پخت سوپ، کباب و پلوف استفاده می شود. اما ظرف کمتر از غذای خوشمزه، گوشت گوسفند در فر قرار دارد. قبل از اینکه گوشت بره بخورید، مهمترین چیز این است که یک گوشت جوان خوب را انتخاب کنید، زیرا یکی از قدیمی ها سخت و مضطرب خواهد بود.

به یاد داشته باشید که سبکتر از رنگ گوشت، جوانتر است. گوشت گوسفند شیری رنگ پریده و در حیوانات بالغ - قرمز قهوه ای یا قرمز کم رنگ است. در این مورد گوشت قدیمی رنگ قرمز تیره خواهد داشت.

گوشت گوسفند با سیب زمینی سرخ شده

بنابراین، اگر قبلا گوشت خوب را انتخاب کرده اید، وقت آن است که شروع به پختن آن کنید. اگر می خواهید یک ظرف کامل را با یک ظرف جانبی بگنجانید، سپس گوشت گوسفند با پیاز و سیب زمینی به تنهایی شما را مناسب می کند.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

گوشت گوسفند گوسفند از هر دو طرف در یک آتش قوی در یک دیگ به پوسته پوسته پوسته شده، نمک، فلفل و زیرا اضافه کنید. پیاز به نیمی از حلقه ها، سیب زمینی در برش های بزرگ بریزید و ابتدا پیاز را بگذارید، سپس سیب زمینی را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و با یک پوشش روی آن بگذارید، یک و نیم ساعت از آن استفاده کنید.

گوشت گوسفند، که در یک دیگ بخار شده، بسیار ظریف است. قبل از خدمت، باید با گیاهان خرد شده آبیاری شود.

گوشت بره چند منظوره است

دستورالعمل دیگری از وجود چنین دستگاهی به عنوان یک multivarker نشان می دهد که در آن می توان یک خورش گوسفند عالی با گوجه فرنگی تهیه کرد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

گوشت را به قطعات بزرگ بریزید. سیر و پیاز پوست و ریز ریز ریز کردن. گوجه فرنگی، اگر آنها در پوست، پوست و شستشو با یک چنگال، اما آب نمی ریختن. چند تایی را در حالت "پخت" قرار دهید و پیاز را با سیر سرخ کنید تا شفاف و طلایی باشد.

گوشت گوسفند را به قطعات بریزید و وقتی پیاز با سیر به طلایی تبدیل شود، آن را به آنها اضافه کنید، نمک و فلفل. بعد از 5 دقیقه، دوباره آن را اضافه کنید و نمک و فلفل را دوباره اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه گوجه فرنگی را با آب اضافه کنید و چند نخود سیاه فلفل را اضافه کنید. حالت "Quenching" را تنظیم کنید و بعد از دو ساعت یک ظرف خوشمزه را بپزید و آن را با سبزیجات تازه بپزید.

گوشت گوسفند، ترشی با آلو

شایان ذکر است که گوسفند کاملا نه تنها با سیب زمینی یا گوجه فرنگی، بلکه با میوه هم ترکیب شده است. اگر چنین ترکیبی را دوست دارید، ارزش گوشت گوسفند، گوجه فرنگی و یا آلو را دارد. دستور آخرین پیشنهاد ما.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

کشمش 10 دقیقه در آب پرتقال، و آلوچه را در یک کاسه گرم بریزید. بره بره بریزید پیاز و زنجبیل باید تمیز و برش داده شود. آلو ها را در مخلوط کن تا پخته کنید.

گوجه فرنگی را در ظرف 10 دقیقه بپزید، سپس پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. بعد از آن آلو، نصف با ذرت بریزید و آلو ها را بره بریزید. نمک، فلفل، کشمش را با آب و زنجبیل اضافه کنید. ظرف را ببندید، ظرف را به یک جوش بیاورید و نیم ساعت آنرا بشویید.