کلم بروکلی یک غذای اشتها آور و همه کاره است که همه دوست دارند طعم آن را داشته باشند. یک درمان دوست داشتنی و کم کالری از یک شرکت دوستانه یا یک خانواده بزرگ با شام می خورید و برای هر جشن مناسب خواهد بود.
بادمجان پخته شده با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- ماکارونی - 5 گرم؛
- گشنیز - 5 گرم؛
- نمک، فلفل به مزه.
آمادگی
نعناع از بادمجان و سیب زمینی با گوجه فرنگی به مدت 40 دقیقه به سرعت آماده می شود. تمام سبزیجات را به طور کامل تحت آب جاری بشکنید، ساقه های بادمجان و گوجه فرنگی را بردارید.
اگر شما آن را دوست ندارید، زمانی که پوست گوجه فرنگی در یک ظرف ظاهر می شود، بر روی آنها را به صورت Crosswise بریزید و آنها را یک یا دو دقیقه به آب جوش شستشو دهید. لازم است که گوجه فرنگی شروع به آماده سازی نکنید، اما گرم می شود. گوجه فرنگی را بشویید و خنک شوید در حال حاضر پوست بدون مشکل می رود.
بادمجان را به حلقه های ضخیم 0.5 سانتیمتر بریزید و آنها را در روغن گیاهان سرخ کنید. گوجه فرنگی نیز به حلقه بریده شده است. سیب زمینی را بشویید و آنها را تا نیمه آماده کنید، به طوری که آن نرم باشد، اما زمانی که فشرده نشود، سیبزنی نکنید و آن را به حلقه های 1 سانتی متر ضخیم بریزید. در یک ظرف جداگانه، سه تخم مرغ را با شیر شلاق بزنید. به طور عادی تمام ادویه جات را به مخلوط تخم مرغ وارد کنید.
در حال حاضر یک ظرف پخت یا یک کاسه ی مخصوص با دمای بالا را با دانه های بالا بکشید و آن را با مقدار کمی روغن گیاهی روغن کنید. اولین لایه سیب زمینی، سپس گوجه فرنگی ها و بادمجان را در انتها قرار داد. بستنی را با مخلوط شیرین پر کنید و آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای 200 درجه پخت کنید تا مخلوط تخم مرغ ضخیم شود.
حالا که شما دستور غذا را برای نوعی غذای کباب آشنا می دانید، می توانید خود و خانواده تان را با این خوشمزه اما ساده درمان کنید.
بادمجان پخته شده با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- مخلوط فلفل - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- ماکارونی - 5 گرم؛
- گشنیز - 5 گرم؛
- نمک، فلفل به مزه.
آمادگی
تهیه نسخه گوشت کاسنی بادمجان از گیاه خواری بسیار متفاوت نیست. تمام مراحل که قبلا شرح داده شده تکرار کنید. مخلوط گوشت گاو گوشت خوک و زمین را در روغن نباتی سرخ کنید. هنگام جمع آوری نعناع، یک لایه گوشتی بین سیب زمینی و گوجه فرنگی اضافه کنید. کاسه گوشت گوشت را به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
برای مثال، برای تهیه یک نعلبکی از بادمجان با قارچ ، با ژامبون، سیر و کلم ، سعی کنید با پر کردن آنها را تجربه کنید. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که نوعی غذای مرکب از بادمجان چیز سختی است. شایان ستایش!