طرفداران پخته شده در کپور فرش از دستورالعمل های پیشنهادی زیر استفاده می کنند. این ماهی ظاهر می شود فوق العاده مرطوب، خیس با آب میوه سبزیجات و ادویه جات، و گوشت آن فقط در دهان ذوب می شود.
کپور پخته شده در فر - دستور غذا در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه کپور - 1.4-1.9 کیلوگرم؛
- پیاز پیاز - 165 گرم؛
- هویج - 80 گرم؛
- سس مایونز کلاسیک - 115 گرم؛
- مخلوطی از ادویه برای ماهی - 2-3 پینچ؛
- لیمو - 1/2 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- زمین فلفل سیاه - 1-2 خرج کردن؛
- نمک (ترجیحا دریا) - به مزه؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
کپور کپور در کوره در فویل کاملا غیرممکن است و حتی یک معشوقه مبتدی می تواند با آن برخورد کند. مرحله پرخطر در فرایند آماده سازی آماده سازی لاشه ماهی است. این باید از مقیاس ها پاک شود و از داخل بیرون برود. اما اغلب این خدمات توسط فروشندگان ماهی تامین می شود. خرید لاشه، شما می توانید بلافاصله آن را تمیز کنید. در خانه، پس از آن شما باید آن را کاملا تحت آب سرد اجرا شستشو.
حالا ما یک مخلوط تند برای بخار کپور آماده می کنیم. مخلوط در نمک و ترکیب ادویه جات ترشی آروماتیک برای ماهی، فلفل سیاه را اضافه کنید، مخلوط کنید، ماهی را از خارج و داخل توده ی توده ای جرم تابیده بشویید و آن را با آب لیمو خود بپاشید. ما ماهی را در حالی که در یک صفحه قرار می دهیم و سبزیجات را می خوریم.
لامپ ها به حلقه ها برداشته می شوند و هویج پاک شده از بین می رود. نیمی از پیاز آماده شده را در یک تابه با روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید و پس از سه دقیقه هویج را اضافه کنید و سبزیجات را هم هم بزنید تا هم زمان هم بزنید. سس سبزیجات را با نمک و فلفل بگذارید، آن را سرد کنید، با نیمی از سس مایونز مخلوط کنید و قاشق را در شکم کپور قرار دهید. ما ماهی را بر روی یک ورق فویل قرار می دهیم که قبل از روغن روغن شده است و چند حلقه پیاز را به عنوان یک بالش برای کپور گذاشته است. لاشه را با کمی روغن آفتابگردان تصفیه کنید، حلقه های پیاز را با هم بپوشانید و فویل را مهر و موم کنید.
حالا تنها باقی مانده است که کل طراحی را در یک کوره پیش گرم تا 190 درجه بپوشانید. برای انجام این کار، ما آن را در سطح متوسط دستگاه قرار دهیم و آنرا سی دقیقه نگه داریم.
قبل از خدمت، فویل و قلع را به شکل کپک پر شده در Melenko بخورید.
کپور پخته شده در کوره خامه ترش با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه کپور - 1.8-2.2 کیلوگرم؛
- لامپ پیاز - 430 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده تازه - 250 گرم؛
- خامه ترش ضخیم است - 195 گرم؛
- مخلوطی از ادویه برای ماهی - 2-3 پینچ؛
- لیمو - 1/2 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 55 میلی لیتر؛
- زمین فلفل سیاه - 1-2 خرج کردن؛
- نمک (ترجیحا دریا) - به مزه.
آمادگی
Tastier از ماهی اتفاق نمی افتد، به جای کپور، پخته شده در کوره در خامه ترش و حتی با پیاز و گوجه فرنگی. طبق دستور العمل ما این ظرف زرق و برق دار را طبخ کنید و بدون شک با نتیجه آن راضی خواهید بود.
برای پخت و پز، یک لاشه را که به طور متوسط حدود دو کیلوگرم وزن دارد، انتخاب کنید و آن را به درستی آماده کنید، مقیاس ها و غله ها را از بین ببرید. ماهی دیگر را شستشو می دهیم، آن را خشک می کنیم، نمک اضافه می کنیم و آن را کاملا به دیوار ضخیم و ضخیم تبدیل می کنیم