کرم سوپ قارچ

اگر این فصل شما را با شمار زیادی قارچ سفید خشنود نکند، می توانند به آسانی با قارچ های قابل دسترس تر ترکیب شوند، در حالی که با حفظ طعم و عطر و بوی خاصیت آنها مشخص می شود.

در زیر چند مورد از سوپ خامه ای از قارچ های سفید را به تفصیل بحث خواهیم کرد.

سوپ کرم با قارچ سفید تازه - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

شاخه رزماری - 2 عدد.
پیاز - 115 گرم؛
شاخه های آویشن - 2 عدد.
قارچ سفید - 960 گرم؛
سیر - 4 دندان؛
جوجه مرغ - 1.4 لیتر؛
کرم - 145 میلی لیتر.

آمادگی

قبل از تهیه یک سوپ کرم سفیده ها، خود قارچ ها را آماده کنید. آنها را از آلودگی احتمالی با یک قلم مو پاک کنید، در صورت لزوم، با یک پارچه مرطوب پاک کنید. برای از بین بردن حشرات، که می توانند در قارچ زندگی کنند، قارچ ها اغلب جوش می دهند.

قارچ های آماده شده را بریزید و کنار بگذارید. در ظروف پلاستیکی، روغن را پر کنید، و هنگامی که آن را گرم می شود، در آن قرار دادن شاخه های رزماری و آویشن. پس از نیم دقیقه، آشپزخانه با عطر گیاهی از گیاهان پر شده است - وقت آن است که پیاز خرد شده را اضافه کنید. اجازه بدهید پیاز به نصف پخته شود، سپس سیر را به آن اضافه کنید و نیم دقیقه دیگر صبر کنید. در قوطی های بعدی قارچ ها هستند. هنگامی که مایع بیش از حد تبخیر می شود، قطعه ها را نمک و آنها را به قهوه ای بگذارید.

ریشه های رزماری و آویشن را بردارید و محتویات تابه را با برنج بخورید. اجازه دهید مایع به جوش برسد، کرم و شلاق را بریزید.

کرم سوپ از قارچ سفید خشک

قارچ خشک را آسان می تواند ذخیره و ذخیره خود را، در میان چیزهای دیگر آنها را می توان در تقریبا در هر سوپر مارکت و یا در فصل، در بازار یافت.

مواد تشکیل دهنده:

خشک شده سفیده - 30 گرم؛
جوجه مرغ - 365 میلی لیتر؛
پیاز - 115 گرم؛
کرم - 115 میلی لیتر؛
یک ساقه کرفس - 1 قطعه؛
قارچ - 270 گرم؛
کره - 35 گرم؛
آرد - 15 گرم؛
پنیر رنده شده - 65 گرم.

آمادگی

اول از همه، قارچ ها را در نیم لیوان آب جوش بخورید تا 10 دقیقه. به جای تقریبا برش پیاز، کرفس و قارچ. کره ذوب شده، برای سبزیجات قارچ و قارچ استفاده کنید. بعد از 5 دقیقه، قارچ سفید خیس شده را اضافه کنید (مایع را نگه دارید). تمام آرد را بپاشید و مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه، شروع به اضافه کردن بخشی از قارچ باقیمانده با گوشت مرغ متناوب کنید. حرارت را کاهش دهید و محتوای آن 15 دقیقه جوشانده شود. بعد از آن کرم را اضافه کنید و پنیر را اضافه کنید. هنگامی که مایع جوش دوباره، و پنیر ذوب می شود، ظرف را با مخلوط کن ضرب و شتم و فصل به طعم و مزه.

چنین سوپ کرم قارچ سفید را می توان در یک چند منظوره ساخت. با استفاده از حالت «پخت» تمام مواد را با هم مخلوط کنید، در مایعات ریختید و برای 15 دقیقه دیگر پختن ادامه دهید.