ظروف غیر استاندارد که در این مقاله مورد بحث قرار می گیرند، می توانند به تعداد اصلی ترین موارد نسبت داده شوند، به رغم سادگی آشپزی و یک مجموعه بی نظیر از اجزای موجود در ترکیب آن.
سیب زمینی پوره پوره مناسب برای یک ناهار گاه به گاه، و همچنین یک میان وعده های عالی برای یک منوی جشن است. از این ظرافت ها به همان اندازه مورد تحسین قرار می گیرد، هم بزرگسالان و هم کودکان. بنابراین ما دریغ نخواهیم کرد و شروع به آماده سازی آن خواهیم کرد.
توپ های سیب زمینی له شده با پنیر، سرخ شده در عمیق سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 2 کیلوگرم؛
- پنیر سخت - 320 گرم؛
- آرد گندم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ابتدا یک پایه سیب زمینی برای توپ ها آماده می کنیم. برای انجام این کار، غده های سیب زمینی که قبلا شسته شده اند، تمیز می کنیم، آب سرد را جوش داده و جوشش می کنیم تا آن را پخته کنیم. سپس آب تخلیه می شود، ما غده ها را با یک پوسته برای تمیز کردن اسفنج می کنیم، فلفل سیاه را با نمک و فلفل تهیه می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم سرد شود. حالا آرد گندم را اضافه کنید تا چسبناک و قابل انجماد برای مدل سازی باشد و پنیر سخت را به مکعب های کوچک بریزید.
ما یک قاشق چای خوری از سیب زمینی را در کف دست ما قرار داده ایم، یک کیک از آن را می سازیم، یک پنیر را در مرکز قرار می دهیم و لبه ها را نزدیک می کنیم، یک توپ تشکیل می دهیم. پنیر باید به طور کامل با یک مخلوط سیب زمینی پوشیده شود، در غیر این صورت به سادگی جریان در هنگام سرخ کردن توپ.
حالا در یک تابه بخورید، مقدار کافی روغن نباتی را تصفیه کنید، آن را گرم کنید و در بخش های کوچکی از شمع توپ های سیب زمینی با پنیر قرار دهید. پس از به دست آوردن یک سرخ شدن قهوه ای زیبا، آن را بر روی دستمال یا حوله کاغذی بگذارید، بگذارید چربی خیس شود، و سپس موارد را به یک ظرف ببرید.
چگونه می توان توپ های سیب زمینی پخت شده را با پر کردن قارچ در اجاق تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 25 گرم؛
- پیاز سالاد - 75 گرم؛
- هویج - 75 گرم؛
- قارچ - 450 گرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن زیتون؛
- خرده نان؛
- دانه کنجد
آمادگی
همانطور که در دستورالعمل قبلی، سیب زمینی را قبل از شستشو و پوست کنده آماده کرده و سپس آنرا بشویید تا رفع کامل توده ها به دست آید و یک سیب زمینی پودر همگن تهیه کنید، آن را با روغن کرمی ترشح کرده و آنرا کاملا خنک کنید.
در عین حال، ما در حال پر کردن آماده هستیم. برای انجام این کار، تمیز و Melenko کاهو خرد شده را در یک ظرف گرم شده با روغن زیتون و پنج دقیقه سرخ کنید. سپس هویج رنده شده، سیر خرد شده و خرد شده را اضافه می کنیم، سبزیجات را به مدت پنج دقیقه دیگر می گذاریم و قارچ های پیش شسته شده شسته شده را اضافه می کنیم. ما جرم را با فلفل نمک و فلفل تلخ می کنیم، ظرف را با یک درب روبرو می کنیم و آن را به حرارت متوسط می بریم تا سبزیجات و قارچ آماده و نرم شوند.
در توده سیب زمینی سرد، تخم مرغ، کمی نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و به راحتی آن را بشویید. در صورت لزوم، آرد کمی پوره کنید و دوباره مخلوط کنید. با دست های مرطوب، ما یک کیک سیب زمینی را تشکیل می دهیم، چند پیمانه را روی آن قرار دهیم و لبه های سیب زمینی را بچرخانید، درون آن پر کننده قارچ را پنهان می کند.
مخلوط نان خشک
ما پانل پخت را با استفاده از پریفورمون ها در سطح متوسط گرم به 185 درجه فارغ التحصیل کردیم و بیست و پنج تا سی دقیقه نگه داریم، که به صورت دوره ای تبدیل می شود.
برای تهیه چنین توپ های سیب زمینی، می توانید هر چاشنی دیگری را از قطعات هویج و سایر محصولات گوشتی به ترشی از سبزیجات تازه و نیمه آماده یا غذاهای دریایی استفاده کنید.