برای تهیه یک جایگزین، کنجد خانه، به جای هر مهارت خاصی از شراب تکنولوژیست، به صبر نیاز خواهید داشت. ما به شما سه نسخه کاملا متفاوت از آماده سازی این نوشیدنی ارائه می دهیم.
دستور العمل برای کنیاک خانگی از الکل
مواد تشکیل دهنده:
- الکل (کمتر از 95٪) - 1250 میلی لیتر؛
- آب (خالص) - 1805 میلی لیتر؛
- قند - 20 گرم؛
- چای (برگ بزرگ) - 2 قاشق چایخوری.
- نخود سیاه فلفل سیاه - 2 نخود فرنگی؛
- میخک - 2 جوانه؛
- لورل - 1 ورق؛
- گلوکز - 10 میلی لیتر؛
- وانیلین - ½ از خرج کردن؛
- پوست لیمو - 1/4 قاشق سوپ خوری
- دارچین - 1 خرج کردن
آمادگی
در آماده سازی این نوشیدنی، دو عنصر اصلی وجود دارد که کیفیت آن در نهایت بستگی به نتیجه دارد. این الکل و آب است، ما با الکل شروع می کنیم، کیفیت آن تقریبا همیشه با درصد، درصد پروتئین خالص بالاتر است، کیفیت آن بهتر است. آب، باید به صورت ایده آل بهار، نرم و حداقل نمک باشد. احتمالا بهتر است انتخاب یک بیطرف بطری، بدون هیچ طعم و مزه، برای روش مخلوط کردن آن ضروری باشد باید سرد شود. و در هر صورت، از آب ساده از شیر استفاده نکنید، ساده یا آب پز شده، به راحتی محصولی ارزان مانند الکل را خراب می کنید.
هنوز یک شرایط بسیار مهمی برای مخلوط کردن وجود دارد، علاوه بر خنک سازی آب، شما باید الکل را در آب بخورید، و نه برعکس، این یک قانون محکم است. ممکن است برای کسی مهم نباشد، اما بدون رفتن به شیمی، فقط بگویم، اگر برعکس انجام شود، واکنش اشتباه انجام خواهد شد، الکل تبدیل به کثیف خواهد شد و بعد از آن طعم الکل تیز خود را ترک کنید. اگر درصد دیگری از الکل دارید، می توانید به جدول Fertman مراجعه کنید، به سادگی و قابل فهم نسبت آب به الکل خاصی برای رسیدن به نتیجه مطلوب توصیف می شود. پس از مخلوط کردن الکل با آب چندین روز دیگر واکنش را می گذرانید، بنابراین توصیه می شود حداقل سه روز رنج ببرید، اما این یک دگمه نیست.
بنابراین در آب تهیه شده، خریداری شده، در یک جریان نازک الکل ریختن، تمام مواد باقیمانده را اضافه کنید، ترجیحا با یک قاشق چوبی به هم بزنید تا شکر حل شود، و روی یخچال، حدود 4 درجه، محل تاریک قرار دهید. در شرایط آپارتمان، احتمالا یک یخچال است، نوشیدنی باید حداقل 10 روز پس از آن باید فیلتر شود و بطری شود.
نحوه ساخت کنیاک از ودکا با آلو در خانه - دستور غذا سریع
مواد تشکیل دهنده:
- ودکا - 0،5 لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- آلو خشک - 20 گرم؛
- چای سیاه - 1 کیسه
- میخک
- وانیل؛
- دارچین
آمادگی
این دستور العمل برای اقدامات و محاسبات خاص تهیه نشده است، مگر اینکه با مقدار ادویه جات برای نیازهای طعم دهنده شما حدس بزنید. و فقط یادآوری دستورالعمل یک شیمیدان جوان، مخلوط کردن همه مواد تشکیل دهنده در یک مخلوط، قبل از حل کردن قند، تحریک شده است. و یکی دیگر از چیزهای کمی، چای کیسه چای با یک درب، فقط به طوری که آن را آسان تر می شود آن را دریافت کنید. و بعد از یک روز، تنتور مناسبی برای مزه مثل کنیاک خواهید گرفت.
کنیاک خانگی ساخته شده از گلابی در پوست بلوط
مواد تشکیل دهنده:
- موشن 70٪ - 0،3 لیتر؛
- آب تصفیه شده - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- پوست بلوط - 4 قاشق چایخوری.
- میخک - 4 جوانه؛
- ماکارونی (زمین) - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- قند وانیل - 5 گرم؛
- چای سیاه (برگ) - 15 گرم؛
- نخود فرنگی - 3 نخود فرنگی.
آمادگی
مونشن برای تهیه این نوشیدنی باید حداقل دو بار اجرا شود تا خلوص آن به همان اندازه ممکن باشد. در این مورد، شما قطعا نیاز به یک الکل سنج برای رسیدن به 40-45٪ نسبت الکل به آب با کمک جدول Fertman است. اگر موش سایز شما 70٪ باشد، ما قبلا مقدار مورد نیاز آب را محاسبه کرده ایم و در مواد تشکیل دهنده نشان داده شده است. به این ترتیب، به عنوان الکل، در اینجا به عنوان الکل مصرف کنید، همانطور که در اولین دستورالعمل، برای