اگر شما مانند بسیاری از زنان خانه دار، ایده هایی برای شام خوشمزه ای ندارید، سپس از دستورالعمل های جالب استفاده کنید. در این مقاله، ما پیشنهاد می کنیم که از شام خوشمزه برای شام برای تمام خانواده لذت ببرید.
سولایانکا با قارچ پوره برای شام
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ فرشته تازه - 150 گرم؛
- قارچ ترشی - 150 گرم؛
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- پیاز (بزرگ) - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب آشامیدنی - 2.8 لیتر؛
- آب گوجه فرنگی - 220 میلی لیتر؛
- نمک آشپزخانه - به مزه.
آمادگی
در تابه، گوشت دقت بخشیده و آن را برای آب 1.5 لیتر آب جوش آورید. سپس نوار گوشت گاو آب پز را برش دهید و آن را با کاسه بریزید.
قارچ های سفید به طور کامل شسته می شوند، پوست پوست نازک را از کلاه پوست برش داده و آنها را برش ها برش می دهیم. ما آنها را در یک ماهی تابه پخش می کنیم و روغن در حال حاضر در آن سیگار می کشد و قارچ ها را سرخ کرده تا تمام مایع تبخیر شود. بعد، قارچ خرد شده را اضافه کنید، بعد از آن مکعب های بزرگ پیاز تازه و خیار ترشیده رنده شده. تمام سرخ شدن را ادامه دهید تا پیاز توسط شفافیت بدست آید، سپس در آب گوجه فرنگی خوب در تابه ریخته و سبزیجات و قارچ ها را حداقل در حدود 10 دقیقه بشویید. سپس همه چیز را با یک بری گوشت بریزید و ده دقیقه دیگر بپزدید.
هنگام خدمت به ظرفی که با سبزی های تازه پاشیدید، زیتون، لیمو و خامه را به تنهایی به میل خود قرار دهید.
کلم سوخته با قارچ برای شام
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1.2 کیلوگرم؛
- قارچ سفید کوچک - 600 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 160 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- برگ لورل - 4 قطعه؛
- روغن آفتابگردان - 70-80 میلی لیتر؛
- نمک آشپزخانه - به مزه؛
- مخلوط فلفل - به مزه.
آمادگی
قارچ های شسته شده در حدود 20 دقیقه در آب کمی شور است. پس از آنکه ما آنها را دریافت کردیم، وقتی که مایع اضافی از قارچ ها تخلیه می شد، همه چیز را به یک تونل تفلون با روغن در آن گرم می کردیم. قارچ های سفید را به رنگ طلایی کلاهان سرخ کنید و سپس به تابه کوچک تبدیل کنید.
کلم تازه ریز خرد شده به خوبی با نمک پاشیده می شود، دستان و بخش های آن را در یک تابه سرخ کنید، یک روغن کمی اضافه کنید. در صورت آماده بودن، آن را به یک تابه با قارچ پر کنید.
در حال حاضر سرخ شدن تا پیاز طلایی طلایی با هویج، که ما را در هر راه مناسب تمیز، پور به کلم و قارچ. ما همچنین برگ لورل را قرار می دهیم، در آب گوجه فرنگی ریخته می شود، همه چیز را با یک قاشق بزرگ مخلوط می کنیم و ظرف را برای حداقل 15 دقیقه آماده می کنیم.