در منطقه ما، انگل ها فقط در یک مکان زندگی می کنند - بخش مواد غذایی یخ زده در سوپرمارکت ها، که، با این وجود، ویژگی های طعم و ارزش آنها را به طور چشمگیری کاهش نمی دهد. بله، مارک زدن سخت است برای تماس با یک محصول برای استفاده روزمره، اما برای آن محاسبه می شود - این لوکس است که شما می توانید خود را در شام در یک روز برجسته غمگین. و ما با شما دستورالعمل ها و توصیه هایی را به شما خواهیم داد که به بهبود طعم و مزه فوق العاده ی گل سرخ کمک می کند.
چگونه به طبخ قارچ یخ زده در سس کره؟
شاید شما می توانید با ترکیبی از گل سرخ و بیکن در این سس ترسید، اما نگران نباشید، برش های گوشت خوک دودی تنها کمی از عطر و طعم خیره کننده خود را، بدون غرق شدن طعم غذاهای دریایی.
مواد تشکیل دهنده:
- تکه های بیکن - 6 عدد.
- کره - 5 گرم؛
- کرم - 240 میلی لیتر؛
- ترشیده پارمسان - 35 گرم؛
- روغن زیتون 10 میلی لیتر؛
- شمع بزرگ - 6 عدد.
آمادگی
تکه های بیکن دودی را بر روی یک ظرف پخت خشک قرار دهید و چربی را از آن کاملا غرق کنید. به محض این که قطعات به رنگ سبز تبدیل شوند، آنها را بر روی دستمال گذاشته، و کره را به تابه در ظرف پخت اضافه کنید، در کرم بریزید و پنیر را بریزید. هنگامی که سس در ماهی تابه به نصف کاهش می یابد، بیکن سینه را به سس اضافه کنید و ظروف را از آتش بردارید.
بحث در مورد صدف ها را از بین ببرید و آنها را در یک ظرف پخت گرم گرم با یک قطره روغن زیتون قرار دهید. یک قاشق سوپ خوری را در هر طرف بپزید و سپس روی سس کره خدمت کنید.
چگونه به طبخ بری یخ زده؟
به طور کلی، پخت و پز یک روش ایده آل برای تهیه گل سرخ نیست، به عنوان مثال قارچ ها سرخ شده اند، اما یک دستور العمل ژاپنی برای جلبک های آب پز وجود دارد که همه قوانین غذا را نقض می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- مارچوبه - 200 گرم؛
- ریشه زنجبیل (رنده شده) - 1/2 قاشق چایخوری.
- دلیل - 45 میلی لیتر؛
- میرین - 30 میلی لیتر؛
- سس سویا - 30 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
چقدر به طبخ قورباغه های یخ زده بسته به اندازه آنها بستگی دارد، اما معمولا کمتر از یک دقیقه طول می کشد. در قاشق چایخوری مخلوط کنید، میرین، سویا و شکر، ریشه رنده رنده شده را اضافه کنید و صبر کنید تا مایع جوش بخورد. انگور آب پز شده را در سس قرار دهید و برای حداقل 4 تا 6 دقیقه آن را در دمای پایین بگذارید. بعد از آن، گرداب های آب پز به یک ظرف منتقل می شود، سس تا زمانی که ضخیم شده و از بالا ریخت، تبخیر می شود.
چگونه به طبخ قارچ یخ زده با سیر؟
مواد تشکیل دهنده:
برای گربه ها:
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- کره - 10 گرم؛
- مارچوبه های یخ زده - 750 گرم.
برای سس:
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- پوست لیمو - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
یخ زدگی و آب لیمو را کاملا خشک کنید. آخرین لحظه کلید است، زیرا در هنگام شستشوی ظاهری قهوه ای پوسته ای به وجود می آورد. حلزون صدف را روی یک ظرف پخت گرم با حرارت مخلوط کنید و یک دقیقه در هر طرف سرخ کنید.
سبزی جعفری را کاملا با دندان سیر و نعناع لیمو خرد کنید. مخلوط معطر را به اسکالوپ ها اضافه کنید و بلافاصله آنها را از آتش بکشید، در غیر این صورت سیر خواهد سوخت.
چگونه می توان به مارچوبه های یخ زده سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آب پرتقال - 120 میلی لیتر؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- گردو - 500 گرم؛
- کره - 10 گرم؛
- روغن زیتون 15 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه شما خود را آماده یك قاشق مرطوب كنید، از یخ زدگی یخ زدگی را خاموش كنید و سپس برای لعاب نارنجی بردارید.
برای لعاب، آب پرتقال را با سس سویا، آب لیمو و کوفته های سیر ریز خرد شده مخلوط کنید. اجازه بدهید سس بخورید تا حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که ضخیم شود.
آنها را بریزید و آنها را در یک ظرف پخت و پز با روغن داغ قرار دهید. به مدت یک دقیقه و نیم در هر طرف سرخ کنید و سپس با لعاب نارنجی خدمت کنید.