در تابستان گرم و گرم، بسیار تشنه هستید. بنابراین، برای رفع این تشنگی دیوانه، ما پیشنهاد می کنیم کواس مفید و طبیعی از میوه های خشک تهیه کنید.
دستور غذای کواس از میوه های خشک
مواد تشکیل دهنده:
- کواس خشک - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر خشک - 1 بسته؛
- نان چاودار - 1 قطعه؛
- آب جوش
- کشمش
آمادگی
بیایید دریابیم که چگونه می توان از کوفته ها را از میوه های خشک کرد. بنابراین، برای تهیه این نوشیدنی، ما نیاز به یک دیگ خشک پاک و آب گرم آب جوش. ما ظرف ها را با آب جوش می گذاریم، 3 قاشق سوپ خوری را به آن اضافه کنید، یک قند کمی بگذارید، تعداد کمی از کشمش، چند عدد نان چاودار را بریزید و یک کیسه مخمر خشک را بریزید.
تمام نیمی را با آب گرم پر کنید و مخلوط کنید. حالا ما یک گاز از بالا گاز را با هم می بندیم و آن را برای یک روز در یک مکان گرم قرار می دهیم. بعد از زمان مشخص، کواس باقیمانده خشک را اضافه کنید، شکر، تقریبا زیر گردن آب گرم اضافه کنید، دوباره کراوات با گاز را اضافه کنید و بسته بندی را در یک مکان تاریک گرم بردارید.
پس از 3 روز، اولین کواس آماده است. آن را به راحتی ادغام کنید، آن را فیلتر کرده و آن را برای ذخیره سازی در یخچال و فریزر بکشید و در جار با رسوب دوباره آب گرم، شکر، کواس خشک و قرار دادن در حدود یک روز در اطراف قرار دهید. بخش دوم از کوااس بسیار خوشمزه خواهد بود و عمدتا از مخمر نخواهد بود.
کواس با میوه های خشک
مواد تشکیل دهنده:
- کشمش - 1 کیلوگرم؛
- میوه های خشک شده - 100 گرم؛
- عسل - 400 گرم؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- آب جوش - 1000 میلی لیتر؛
- مخمر شراب - 20 گرم.
آمادگی
کشمش و میوه های خشک را قبل از شستشو، قرار دادن در یک ظرف پز، ریختن یک لیتر آب و حرارت دادن به حرارت کم تا زمانی که نرم شوند. سپس با دقت میوه های خشک خشک کنید. حالا عسل را بگذارید، نصف لیتر آب پز را بریزید و آن را به یک جوش اضافه کنید، به طور مداوم، تکان دهید و فوم را بردارید.
سپس مایع به دمای 25 درجه خنک می شود و ما یک تخم مرغ سفید را به آن می ریزیم، به طوری که نوشیدنی های آماده دارای رنگ نازکی هستند. حالا اجازه دهید کاسه حل شود، بعد از آن دقت می کنیم کاسه را به یک ظرف تمیز ریختیم، مخمر شراب را در آن ریخته و مجبور به تخمیر می کنیم.
در انتهای فرآیند، نوشیدنی را به آرامی در ظرف تمیز ریختن، آن را با یک درب بسته کنید و آن را به مدت 3 روز به انبار ببرید تا کواس کاملا آماده شود. اگر می خواهید، در طول آشپزی می توانید لکه های لیمو یا لیمو را اضافه کنید. قبل از خدمت، کاسه را روی عینک بریزید و با برگ نعناع تازه تزئین کنید.