میوه های توت فرنگی منطقی در نظر گرفته شده ذخیره ای از ویتامین ها، آنها تازه مصرف می شود و یا از مربا ساخته شده است. خانم های خانه دار خاص، راه دیگری برای استفاده از انواع توت ها خوشمزه پیدا می کنند - شراب را از طلای سبز که حتی لذت بردن از غرفه ها نیز قدردانی می کنند.
چگونه می توان شراب را از توت فرنگی آورد؟
توت ها از آنتی اکسیدان های گیاهی و قند، به ویژه برای توت سیاه استفاده می کنند. برای گرفتن یک شراب خوب از توت در خانه، نکات زیر را در نظر بگیرید:
- نوشیدنی معطر و خوشمزه از میوه های سیاه حاصل می شود. از انواع توت قرمز و سفید، شراب کمتر خوشمزه خواهد بود.
- اگر این اولین تلاش برای ساخت شراب از توت فرنگی باشد، باید از آب لیمو یا اسید استفاده کنید، در غیر این صورت خطر اضافه وزن با مواد افزودنی و سوزاندن عطر و طعم و عطر توت ها وجود دارد.
- طلایی دارای اسیدیته کم است، که به این واقعیت کمک می کند که شراب از توت فرنگی سرگردان نیست. برای ایجاد تخمیر، مخمر مورد استفاده قرار می گیرد، اما راه هایی برای پخت و پز بدون آنها وجود دارد. در تکمیل فرایند به دستکش شهادت می شود، بطری را که می افتد بگذارید.
شراب تنقلات ساده در خانه
شربت طلای بسیار ساده در خانه را می توان از انواع تازه ها تهیه کرد و کسانی که فرم خود را از دست داده اند. چند نسخه از دستور العمل های کلاسیک وجود دارد، یکی از آنها فوق العاده ساده است. راز این است که طلایی نیازی به شستن نداشته باشد، در غیر این صورت تمام تمبرهای مخمر وحشی که باعث تخمیر می شود، تخمیر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 2 کیلوگرم؛
- شکر - 0،5 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 10 گرم.
آمادگی
- توت ها را بریزید و آنها را به یک شیشه شیشه ریخته و با شکر و اسید اضافه کنید.
- 4.5 لیتر آب را بشویید.
- گردن ظرف را با یک دستکش بپوشانید و به سرگردان بروید.
- نوشیدنی از طریق فیلتر گاز به مخزن ذخیره سازی تخلیه می شود.
شراب از توت سیاه در خانه
شورا توت ها را قبل از پخت و پز نمی توان نادیده گرفت، در صورتی که دستهای مخمر شراب وجود دارد. شراب از یک توت سیاه از توت های رسیده، که شروع به سقوط کرد. دوره زمانی که میوه های درخت توت درخت مناسب هستند بسیار کوتاه است، بنابراین با جمع آوری کشیدن نیست. شراب همچنین با افزودن کشمش به جای آب انگور و مخمر شراب آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 3 کیلوگرم؛
- شکر - 0،5 کیلوگرم؛
- کشمش - 450 گرم؛
- آنزیم پکتین - 1 قاشق چایخوری. (اختیاری)
- لیمو - 2 قطعه؛
- آب - 3 لیتر؛
- مخمر شراب - 1 بسته.
آمادگی
- آب به جوش آوردن و قرار دادن شکر. مخلوط کن تا آن را حل کند، و شربت شفاف می شود.
- انواع توت ها را پاره کنید، کشمش ها را اضافه کنید و شربت جوش را بریزید. بگذارید خنک شود
- پس از آن، مخمر معرفی می شود، انتظار حداقل 12 ساعت است.
- علاوه بر این، 2 لیمو از آب تغذیه می شوند، مخمر تغذیه می شود. گلو از ظرف با گاز است، آن را در یک مکان گرم برای 3-4 روز سرگردان قرار داده است.
- پس از تخمیر اولیه، محتویات ظروف از طریق مارپیچ فیلتر می شوند. شراب خانگی از توت سیاه در یک بطری شیشه ای تاریک یا کاغذی پیچیده شده است.
شراب از توت سفید در خانه
توت تیره تر انتخاب شده است، بیشتر اشباع خواهد شد طعم و مزه شراب. اگر چه شرابداران سنتی سعی نکنند شراب را از طلای سفید بپوشند ، کارشناسان خانه به استفاده از این میوه ها عادت کرده اند. نوشیدن به مزه متفاوت از کلاسیک توت سیاه است، این واقعیت است که آن را با عسل آماده می کند، که باعث می شود شراب بسیار غیر معمول است.
مواد تشکیل دهنده:
- توت سفید - 4 کیلوگرم؛
- رباب - 400 گرم؛
- لیمو - 3 قطعه؛
- آب سیب - 6 لیتر؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- عسل - 400 گرم؛
- مخمر شراب - 5 گرم.
آمادگی
- توت ها برای مرتب کردن، شستشو، پر کردن با شکر و قرار دادن عسل.
- لیمو ها از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند و به کل توده اضافه می شوند.
- آب را از سیب ها بیرون بیاورید، انواع توت ها را بر آنها ریختن. جوش بر روی حرارت کم
- مخلوط را به دمای اتاق اضافه کنید و مخمر را اضافه کنید. برای 3 روز در محل گرم قرار دهید.
- برای جلوگیری از ظهور قالب، شراب بعدی توت فرنگی باید دو بار در روز هم زده شود.
- آب را فشار دهيد، فشار دهيد و به يک ظرف بپاشيد، سپتوم را نصب کنيد.
- تقریبا یک ماه و نیم به فیلتر و دوباره به بطری تخمیر بپاشید.
- یک ماه دیگر صبر کنید و آن را تخلیه کنید تا بقیه در بطری باقی بماند.
چگونه می توان با شربت بدون شکر شراب کرد؟
یک روش بسیار جالب برای تهیه - شراب خانگی از توت بدون قند، شبیه Cahors است، و طعم آن به خوبی تلفظ و جذاب است. کیفیت شراب بستگی به اینکه چقدر اجزای انتخاب شده به دقت انتخاب شده است. شما باید فقط میوه های تازه، بدون علائم پوسیدگی را انتخاب کنید. یکی از اجزای مخفی نوشیدنی، شیر تغلیظ شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 350 گرم؛
- ودکا - 200 میلی لیتر؛
- شیر خشک - 300 میلی لیتر؛
- آب - 150 میلی لیتر.
آمادگی
- شستشو و انتخاب انواع توت ها. آنها را با آب بشویید و به مدت 10 دقیقه جوشانید، سپس آن را سرد کنید.
- سوزن از طریق گاز، به 2 لایه افتاده است.
- شیر را در شیر تغلیظ کنید، عضله را شلاق بزنید و ودکا را اضافه کنید.
- 3 روز در محل گرم بمانید
شراب از توت فرنگی بدون مخمر
یک راه جالب و مناسب برای مصرف یک محصول غنی از توت، این است که شراب را از روی توت در خانه، که دستورالعمل آن اجازه می دهد تا از مخمر استفاده نکنید و سادگی نسبی متفاوت باشد. این به خصوص در زمستان برای حفظ سلامت مفید است، زیرا میوه ها دارای مقدار زیادی مواد مغذی، به خصوص انواع توت سیاه و سفید توت ها است.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- آب - 10 لیتر؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 20 گرم.
آمادگی
- انواع توت ها را بشکنید و یک ساعت برای ترک آب بریزید.
- 500 گرم شکر، اسید اضافه کنید.
- مخلوط کنید، با گاز پانسمان کنید و به مدت 2 روز در محل گرم قرار دهید.
- محکم کردن محتویات همه به یک بطری ریختن، 500 گرم دیگر شکر ریخته، مخلوط کنید و یک جداره نصب کنید.
- 5 روز در مکان تاریک نگه دارید
- 500 میلی لیتر را ریخته و 500 گرم شکر در مایع ریخته و دوباره ریخته شود.
- هنگامی که حباب ها ناپدید می شوند، شراب از زعفران سیاه بر بالای بطری های جدید ریخته می شود، بدون صدمه زدن به رسوب.
شراب از توت و تمشک
شما می توانید طعم نوشیدنی را با شدت بیشتری از شربت تلخ تهیه کنید، دستور العمل آن شامل تمشک است. این بر اساس دستورالعمل ها و مقادیر استاندارد تهیه شده است. تنها تغییر افزودنی تمشک رسیده است که تنها طعم و رنگ آن را بهبود می بخشد. برای گرفتن شراب خوب با طعم ظریف، شما فقط نیاز به مطالعه تمام ظرافت از روند پخت و پز.
مواد تشکیل دهنده:
- تنباکو - 1،5 کیلوگرم؛
- تمشک - 0،5 کیلوگرم؛
- شکر - 0،5 کیلوگرم؛
- آب 4.5 لیتر؛
- اسید سیتریک - 10 گرم.
آمادگی
- توت ها را با هم مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید و اسید اضافه کنید.
- مخلوط کنید، در آب ریختن. روی دستکش قرار دهید و آن را تا زمانی که سقوط می کند را ترک کنید.
- شراب از تمشک و توت فرنگی را از طریق گاز.