از طیف وسیعی از انواع توت ها و میوه ها، گیلاس برای ساخت انواع لیکورها ، نوشابه ها و مشروبات مشغول ترجیح داده می شود، زیرا طعم و نشاط و خنک کننده ای دارند. پوره عجیب و غریب ذاتی در انواع توت ها، به ویژه به طور مطلوبی در لیکور گیلاس ظاهر می شود، و باعث می شود که نوشیدنی ها کمتر از آنهایی مشابه سایر انواع توت ها لذت ببرند.
نوشیدن را می توان بر اساس ودکا یا سایر الکل با قدرت مشابهی تهیه کرد. اما اگر می خواهید، می توانید از آب و شکر استفاده کنید، در نتیجه قدرت لیکور را کاهش می دهید.
نحوه ساخت یک لیکور گیلاس در خانه - دستور العمل برای ودکا
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس تازه - 2،1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1،1 کیلوگرم؛
- ودکا با کیفیت - 500 میلی لیتر؛
- جوانه های گیاهخواری - 6 قطعه؛
- دارچین چوب - 10 گرم؛
- ماکارونی ماست - 1 قطعه؛
- وانیلین
آمادگی
پذیرش آماده سازی لیکر شراب در خانه، عصاره توت ها، اجازه دهید آنها را خشک و استخراج استخوان. ما توده توت را در یک بطری شیشه قرار داده ایم، اضافه کردن آب که در استخراج چاله ها استخراج شده است. از بالا ما جوانه های هویج، چوب دارچین و ماکارونی را پر می کنیم، آن را به نصف تقسیم می کنیم و همچنین در وانیلین ریخته می شود. ما در یک بطری در بالای شکر می خوابیم، با گرد و غبار بافتی بچرخانیم و ده روز آن را در یک مکان گرم و آفتابی تعریف کنیم. بعد از گذشت زمان، در ودکا ریختیم، محتویات را تکان دادیم، دوباره گردن را با یک پارچه کتک زدیم و آن را به مدت پنج هفته قرار دادیم.
حالا نوشیدنی آماده شده را فیلتر می کنیم، آن را فیلتر می کنیم، سپس بطری می کنیم و آن را به محل تاریک منتقل می کنیم.
یک لیمو گیلاس سریع در خانه بدون ودکا؟
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس تازه - 2،1 کیلوگرم؛
- قند دانه - 950 گرم؛
- 240 میلی لیتر آب
آمادگی
این دستورالعمل برای تهیه مشروب شامل استفاده از آب معمولی به جای ودکا است. با تشکر از این، نوشیدنی با درصد کمتر از میزان الکل تولید می شود و به جای پر کردن سنتی مشابه است.
آماده سازی آماده سازی نوشیدنی، استخوان ها را از توت های شسته شده حذف می کنیم. ما توده توت را در یک لیتر لیتر قرار داده و هر لایه شکر را ریختیم. حالا آب اضافه کنید، یک انگشتی از دستکش لاستیکی را با یک انگشت تکان دهید یا یک جداره نصب کنید. ما قطعه کار را در آینه آجری خورشیدی قرار می دهیم و آن را تا زمانی که تخمیر متوقف شود، همانطور که توسط دستکش دمیده شده یا عدم وجود حباب های هوا در ظرف با مهر و موم آب نشان داده می شود.
حالا مشروب را به یک شیشه ی خالص دیگر بسپارید، بگذارید آن را برای چند روز نگه دارید، سپس نوشیدنی را از لجن خالی کنید و آن را فیلتر کنید. شما می توانید لیکور را بلافاصله امتحان کنید، اما طعم ایده آل خود را پس از یک ماه از خیساندن در یک مکان سرد.
لیکور گیلاس در منزل با چاله و نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس تازه - 0،7 کیلوگرم؛
- قند دانه - 190 گرم؛
- ودکا با کیفیت - 500 میلی لیتر؛
- برگ نعناع تازه - 9 عدد.
- استخوان گیلاس - 10 عدد.
- لیمو (پوست) - 0.5 عدد.
آمادگی
از گیلاس های شسته شده، سنگ ها را استخراج می کنیم، ده قطعه را ترک می کنیم و بقیه را که بیرون می ریزیم. گیلاس کمی با پاستل مالش کنید و استخوان ها را با یک چکش بشکنید و همه آنها را در یک شیشه یا یک بطری قرار دهید. وجود دارد، قند را ریخته، برگ های نعناع و لیمو را پرت کنید، سپس در ودکا ریختن، ظرف را با یک پارچه بپوشانید و یک هفته برای خورشید قرار دهید. بعد از مدتی، قطعه کار را در یک مکان تاریک و خنک برداشته و سی روز دیگر را ترک می کنیم. حالا ما نوشیدنی را فیلتر می کنیم، آن را فیلتر می کنیم، آن را بر روی بطری ها بگذاریم و آن را برای چند ماه دیگر آماده کنیم، بعد از آن مشروب ترین طعم و مزه ظریف را می گیرد.