پختن کشمش از توت بسیار ساده تر از سایر پریفرم های توت است. توت های رسیده و آبدار را انتخاب کنید، آن را با شکر پر کنید، در ودکا ریخته و ترک کنید تا محل سکونتتان بماند. پس از آن، یک بطری مشروب پخته شده روی میز خود وجود خواهد داشت، که نباید خجالت نکشید حتی در تعطیلات.
ریختن توت سیاه در شرایط خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کشمش - 340 گرم؛
- آب 520 میلی لیتر؛
- شکر - 165 گرم؛
- آب - 185 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از پر کردن از توت، انتخاب انواع توت ها و پر کردن آنها را در یک بطری، لایه های متناوب کشمش و توت ها. آخرین لایه همیشه شام را به خواب می اندازد، به طوری که پایه پر شدن در طول پایه نمی شود. ظرف میوه ای را در گرما به مدت سه روز ترک کنید، سپس محتویات را تکان دهید، ظرف را با یک ظرف پر از آب پر کرده و آن را به مدت 2 ماه دیگر به حرارت برسانید. بعد از پایان دوره پیری، نوشیدنی فیلتر می شود و سپس با مقدار کمی آب جوش همراه می شود. اگر می خواهید قوی ترین نوشیدنی را در پایان بدست آورید، آب نمی تواند ریخته شود.
در صورت لزوم، مایعات آماده شده بیشتر می توانند شیرین شوند.
ریختن توت قرمز در ودکا
این زمان کمی کمتر برای اجرای یک لیکور، اما با همان مقدار تلاش می کند. خروجی خواهد شد تنتور قوی، ضخیم و شیرین، یادآور مشروب ، با عطر توت و رنگ خیره کننده.
مواد تشکیل دهنده:
- توت قرمز 2.3 کیلوگرم؛
- شکر - 1،1 کیلوگرم؛
- آب - 2،4 لیتر؛
- آب - 1.3 لیتر.
آمادگی
پس از گسترش توت قرمز در کوزه ها، آن را با ودکا پر کنید، مطمئن شوید که الکل، توت ها را برای کمتر از چند سانتی متر پوشش می دهد. بعد از چند هفته، توت ها را در یخ بگذارید. در طول این زمان انواع توت ها در بسیاری از ودکا و برانگیخته می شوند. ودکای کشمشی را در ظرف جداگانه دفع کنید و لایه های توت ها را با لایه ای با شکر لایه بندی کنید. 2 هفته دیگر در معرض سرد قرار دهید و سپس شربت را به ودکا کشف کنید.
آخرین مرحله این است که بقایای مخلوط قند و ودکا را از توت ها بشویید. برای این، توت ها با آب ریخته می شوند و دوباره به مدت دو هفته باقی می مانند. آب توت فرنگی را با ودکا مخلوط کنید و پر کنید. به طعم پر کردن توت در خانه می تواند بیشتر شیرین یا ریخته کمی ودکا. بعضی ها ترجیح می دهند بعد از مخلوط کردن فیلتر شوند، اما لازم نیست.
دستور العمل برای لیکور از آبنبات بدون ودکا
شما می توانید انواع توت ها را اصلاح کنید نه تنها با ودکا، بلکه با شراب. چنین طعمی به طعم و مزه متفاوت از آنالوگ های آماده شده توسط روش های دیگر نیست، اما آن را چند بار سریعتر آماده شده است، زیرا لازم نیست برای مدت طولانی نگهداری شود.
مواد تشکیل دهنده:
- توت قرمز - 940 گرم؛
- شراب قرمز - 530 میلی لیتر؛
- قند - 195 گرم.
آمادگی
پسته را آماده کنید تا به یک ظرف مینای دندان بریزید. انواع توت ها را با شراب پر کنید و ظرف را با ورق فویل بپوشانید، قبل از سوراخ شدن در سوراخ آخر. ترک کردن را در یک کوره پیش گرم به مدت 40-8 ساعت و بعد از گذراندن بگذارید
پس از به دست آوردن شفافیت مورد نظر از مایع آماده، آن را با شکر مخلوط کنید و اجازه دهید نوشیدنی به طور کامل. پس از چند ساعت، پر کردن می تواند بطری و سرد شود.
اگر به چنین دستور العمل در خارج از فصل علاقمند هستید، می توانید از توت یخ زده استفاده کنید. این کار با تمام دستور العمل هایی که در این مواد ارائه شده است، چه کار می کند.