سیب از آب سیب، در واقع، شراب سیب خانه ساخته شده است. نوشیدنی ها را می توان به عنوان آرام و پرتقال، خودساخته، هر دو با شکر، و بدون آن.
اگر تصمیم به ساخت سیب سیب خودتان دارید، دستورالعمل های ما قطعا به شما در این امر کمک خواهند کرد. بر اساس توصیه های فوق، بدون شک نتایج عالی و طعم بزرگ برداشت را خواهید گرفت.
چگونه سیر را از آب سیب در خانه - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- آب سیب - چقدر در دسترس است؛
- قند دندانی - 200-245 گرم در لیتر آب.
آمادگی
ابتدا باید آب سیب درست کنید. برای این، سیب نباید شستشو شود تا آنها از مخمر طبیعی ضروری برای تخمیر، که بر روی سطح میوه نیست، رهایی یابد. اگر میوه بیش از حد کثیف باشد، باید خاک را با یک پارچه پنبه پاک کنید. حالا میوه را به چند بخش تقسیم کنید و آن را از طریق آبمیوه گیری بردارید. بسیاری از سیب های پیش از بذر با هسته را از بین می برند، اما در واقع، این نمی تواند انجام شود. اگر آبمیوه نیست، پس شما می توانید برش های میوه ای را در مخزن مخلوط کننده یا با کمک یک چرخ گوشتی تمیز کنید و سپس آب را با گاز یا با فشار دادن فشار دهید.
اکنون آب باید شیرین باشد مقدار شکر می تواند بسته به نوع شیرینی سیب خود و به تبع آن آب از آنها متفاوت باشد. در ابتدا، ما بخشی از قند را نمی ریختیم، اما تنها یک گرم در لیتر. ما به طور کامل مخلوط پایه سیر را به حل کردن تمام کریستال های شکر، پور به بطری تخمیر و نصب سپتوم، و یا قرار دادن یک دستکش پزشکی در گردن با یک سوزن punctured با یک انگشت. اگر در طی پنج روز اول تخمیر شروع نمی شود، همانطور که فقدان حباب های هوا در ظرف با مهر و موم آب و یا یک دستکش خشک، نشان می دهد، ما مخمر شراب را به آب اضافه با شکر اضافه می کنیم، با توجه به توصیه های موجود بر روی بسته بندی.
پس از اولین تخمیر، و این اتفاق می افتد حدود دو هفته از ابتدا، سیر آینده را از رسوب خارج می کنیم، بقیه قند را به طعم اضافه می کنیم و مجددا تخمیر در زیر سپتیک یا دستکش قرار می دهیم. در پایان تخمیر، سیر آماده را با یک شلنگ، بدون دست زدن به رسوب، به بطری ها ریخته و در مکان های سرد برای پیری و ذخیره نگهداری کنید. در حالت ایده آل، لازم است سیر را به مدت سه تا پنج ماه تزریق کنید.
برای دریافت نوشیدنی گازدار در یک بادمجان پلاستیکی یا یک بطری شیشه ای با دیوارهای ضخیم، یک قند کمی را در پایین بمالید و سپس سیر آماده را بریزید و به پنجه نزنید. ظروف را مهر و موم می کنیم و آنها را به صورت افقی در یک محل سرد قرار می دهیم. شکر که به پایین ریخته می شود باعث تخمیر بیشتری می شود که موجب انتشار گاز می شود و در صورت لزوم باید کمی کاهش یابد تا بطری ها ناپدید شوند. میزان چگالی ظروف کنترل پلاستیکی آسان تر است، بنابراین ما از شیشه ای در این مورد با احتیاط استفاده می کنیم.
تهیه سیب خانگی از آب سیب بدون قند
مواد تشکیل دهنده:
- آب سیب - چقدر در دسترس است.
آمادگی
سیب از آب سیب می تواند بدون شکر ساخته شود. برای انجام این کار، آب را فشار دهید، با توجه به توصیفات فوق توضیح داده شده، آن را یک روز برای حل و فصل، سپس ادغام با رسوب با لوله، پور به یک بطری برای تخمیر و نصب سپتوم. بعد از سه تا پنج هفته پس از تخمیر کامل، سیر را از لجن تخلیه می کنیم، آن را در بطری ها ریخته و آن را به مدت شش ماه برای رسیدن به آن آماده می کنیم. شما می توانید پیش شرط سیر آماده را از قبل تهیه کنید. اما در اینجا شما نمی توانید بدون شکر انجام دهید. لازم است همانطور که در مورد قبلی مقدار کمی آن را به بطری های حاوی سیب بنوشید و آن را محکم محکم کنید.