غذاهای "با پنیر" همیشه اولین میز را ترک می کنند، چرا که آنها توسط بسیاری دوست دارند. چند دستور العمل معمولی پنیر ما در این مقاله به شما خواهیم گفت
ماهی قزل آلا با پنیر پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سس مایونز - 1/3؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل دیجون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- پنیر سخت رنده شده - 1/4 از یک قرن؛
- موتزارلا رنده شده - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
فیله ماهی برای استخوان ها بررسی می شود و در صورت لزوم آنها را حذف می کند. سعی کنید از یک دستورالعمل فقط یک قطعه ماهی قزل آلا استفاده کنید.
ما ماهی را بر روی ورقه پختی که با فویل پوشیده شده است پخش می کنیم و در هر دو طرف نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم. در بالای فیله ماهی ما حلقه های نازک پیاز را توزیع می کنیم.
در یک کاسه کوچک، مایونز خانگی را با سیر و آب لیمو از طریق مطبوعات گذراندید. لایه نازک پوشش پودر پیاز را پوشش می دهد و ظرف را با پنیر رنده شده پر می کند.
ما ماهی را برای 15 دقیقه در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه قرار داده و سپس در زیر کوره - 2-3 دقیقه قبل از گرفتن پوسته ترد
ماهی قزل آلا پخته شده با پنیر و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- رازیانه خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- گوجه فرنگی - 1-2 قطعه؛
- پنیر سخت رنده شده - 1 مورد؛
- پیاز سبز
آمادگی
کوره تا 230 درجه حرارت داده شود. فیله ماهی قزل آلا فیلتری در یک سینی پخت فویل. سطح ماهی با نمک، فلفل، با فشار دادن با سیر و خمیر خشک خشک می شود. ما گوجه فرنگی را با حلقه های نازک برش داده و روی فیبر ماهی قرار داده ایم. پخت ماهی به مدت 20 دقیقه به خودتان، سپس آن را با پنیر رنده شده، مخلوط با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید. ماهی را به ظرف 5 دقیقه دیگر بازمی گردان یا تا زمانی که پنیر به طور کامل ذوب شود.
ماهی قزل آلا در اجاق با پنیر پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 6 قطعه از 150 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- 1/2 پوست لیمو؛
- شیرینی تازه - 25 گرم؛
- ترشیده پارمسان - 25 گرم؛
- جعفری
آمادگی
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. فیله های بریده شده با نمک و فلفل را از هر طرف بپزید. پنیر کرم با مخلوط سیر و لیمو مخلوط شده، از طریق مطبوعات عبور می کند، نمک و فلفل به سلیقه اضافه می شود.
به طور جداگانه پودرهای نان را مخلوط کرده و پارمسان را رنده کرده، به مخلوط خشک خشک جعفری اضافه کنید. به آرامی پنیر کرم را روی سطح ماهی توزیع کنید و در نهایت ما را با نعلبکی پارمسان بریزید. ما ماهی قزل آلا را در ظرف 15 دقیقه کباب می کنیم، بلافاصله خدمت می کنیم.
دستور العمل برای ماهی قزل آلا پخته شده با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 1 کیلوگرم؛
- پنیر ریکوتا - 1 مورد؛
- پنیر فتا - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خردل دیجون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسفناج - 1 مورد؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دلفل تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پونه تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کوره تا 230 درجه حرارت داده شود. هر دو نوع پنیر کاملا مخلوط شده اند. فیله ماهی را درون آن قرار داده و با نمک و فلفل را از هر دو طرف به دقت بخورید. ماهی را با یک لایه خردل روغن بزنید،
قبل از خدمت، ماهی رول باید 5 دقیقه صبر کنید، بعد از آن می توانید برش داده شده و با سس مورد علاقه خود و یک ظرف غذای سالادی یا سیب زمینی سرو کنید.