اغلب معشوقه ها توجه خود را از ماهی غذا را محروم می کنند، با توجه به اینکه خیلی ساده و عادی هستند. خوب، بخشی از آنها درست است. فقط سرخ کردن چنین ماهی نمی تواند کافی باشد اما اگر یک سس مخصوص برای او تهیه کنید، این ظرف کاملا متعادل می تواند حتی در یک جدول جشن نیز مناسب باشد. امروز ما برای شما دستورالعمل های جالب برای پخت و پز کاد را در یک کاسه انتخاب کرده اید. و به من اعتماد کن، ناامید نخواهی شد
استیک ماهی در ماهی تابه
مواد تشکیل دهنده:
- cod - 1 قطعه؛
- شیر - 1 مورد؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل سیاه (نخود فرنگی) - 6 عدد.
- zir - 1/2 قاشق سوپ خوری
- ماکارونی - 1/2 قاشق چای خوری؛
- کره - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
ابتدا ماهی را به لاشه بریزیم. برش ها و دم را از بین ببرید، بقایای علف هرز و فیلم سیاه را با دقت تمیز کنید. ما به صفحات کوچک تقریبا 1.5 سانتی متر ضخیم، آنها را در یک صفحه عمیق قرار داده و به طور کامل آن را با شیر پر کنید. ما حداقل یک ساعت خیس کردن COD. در عین حال ادویه جات را تهیه کنید. آنها را در یک تانک خشک و نمک به مدت چند دقیقه، پس از مالش آن در یک ملات، درمان کنید. برای پختن ماهی، همه چیز را با آرد مخلوط کنید.
حالا بیایید دریابیم که چطور و چه مقدار ماهی را در جعبه سرخ کرده. ما قطعه ای از ماهی را در آرد با ادویه جات ترشی می بندیم و آنها را با یک پودر روغن سبزیجات گرم می کنیم. سرخ کردن روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی، حدود 3-4 دقیقه در هر طرف.
در عین حال سس سیر را برای ماهی ما آماده کنید. در کوزه، کره و خورش را ذوب کنید (اما سرخ نشده)! در آن سیر ریز خرد شده را به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه، تا زمانی که تمام عطر و طعم آن را تمام می کند.
غذای سرخ شده با میز غذای مورد علاقه خود، یک تکه لیمو و یک لیوان شراب سفید خشک خدمت می کند.
چگونه کباب را در یک کاسه کباب با سس کره بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی نرم - 200 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب خشک سفید - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم (محتوای چربی کمتر از 30٪) - 1/3 قرن؛
- کاپرز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 1/2 عدد.
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
فیله های کباب شسته می شوند، با حوله کاغذی پوشیده شده و به قطعات کوچک بریده می شوند. نمک، فلفل و کره را در 4 دقیقه در هر طرف بپزید. ما ماهی را با یک سر و صدای ماهیگیری می کنیم و در همان تابه می توان آرد را تجزیه کرد. عبور از آن، تا زمانی که طلایی تحریک می شود. شراب را اضافه کنید و سس را طبخ کنید تا آن ضخیم شود. در یک نازک نازک، کره را بریزید، مخلوط کنید و از گرما خارج شوید. کپور ریز خرد شده و پیاز سبز را اضافه کنید. ما گسترش كبد را بر روی صفحات با سس خشك كردیم و با برش های لیمو تزئین كردیم.
چگونه می توان با استفاده از ماندارین ها در ماهی تابه سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- 500 گرم؛
- لیمو - 1/2 عدد.
- نارنگی - 3 قطعه؛
- کرم (محتوای چربی تا 30٪) - نیم قرن؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
تیغ را با بخش های کوچک بریزید و آب لیمو را بپاشید. سلیم، فلفل و به آرامی در یک تابه بر روی هر دو طرف سرخ کنید. نارنگی ها را به برش بریزید و آب لیمو را بریزید. به آرامی پور کرم را خیس کنید، با یک درب را بپوشانید و برای 10 دقیقه بجوشانید. ما آن را به یک میز با برنج پخته یا سیب زمینی پخته خوری می کنیم.
دستور العمل برای پخت و پز کدو در یک سوف لهستانی در لهستانی
مواد تشکیل دهنده:
- cod - 1 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 6 عدد.
- ورقه گدازه - 2 عدد.
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه تابه یک قاشق غذاخوری کره را بپاشید و قطعات تهیه شده از کدو را پخش کنید. آب را به نصف ظرف اضافه کنید. سلیم، فلفل، برگ خمیر را اضافه کنید. با یک درب روبرو بگذارید و تا زمانیکه پخته شده روی حرارت متوسط بپزد.
در عین حال، اجازه دهید از سس تخم مرغ مراقبت کنیم. در کره ذوب شده در یک حمام آب، تخم مرغ پخته شده خرد شده، خامه ترش و یک قاشق غذاخوری کوچک از یخ زده اضافه می کنیم. پخت و پز، زدن، برای یک زن و شوهر، تا زمانی که سس کمی ضخیم شود.
کلاهبرداری در لهستان با یک سیب زمینی جوان سرو کار داشت، با پختن تخم مرغ از بالا و با کرفس آبیاری کرد.