Kulesh دستور العمل است که به شدت با تاریخ مردم اوکراین مرتبط است. به عنوان اردوگاه اصلی اردوگاه توسط قزاقهای Zaporozhye ساخته شده است، اکنون محبوب است. محصولات ساده: گوشت خوک گوشت گوسفند، پیاز و ارزن، تقاضا به عنوان اجزای ارزان قیمت برای غذای "مزرعه"، به سرعت و به طور مؤثر تغذیه می کند در هر شرایطی.
چگونه طبخ را در خانه بپزیم؟
سیب زمینی اوکراین - kulesh، با محبوبیت را می توان تنها با برش مقایسه کرد و، مانند دوم، دارای گزینه های مختلف است. خسته در دیگ زیر آسمان باز، هیچ یک از خواص در خانه Kazank از دست نمی دهد. Kulesh، دستورالعمل آن بر اساس سرسری و سادگی است، به راحتی آماده می شود اگر شما می دانید ترفندها و اسرار.
- قبل از اینکه کیک کولش را طبخ کنید، تمام مواد لازم را تهیه کنید. قبل از تمیز کردن، باید در چندین آب شسته شود، سپس آب جوش شیب را برای جلوگیری از تلخی بگذارید.
- برای جوش کردن ارزن بهتر است جداگانه باشد و تنها آماده ترکیب با سایر محصولات است.
- مولکول اصلی - چربی، در یک ظرف چایخوری گرم و چند دقیقه با پیاز سرخ شده است.
- در یک گلدان از آب جوش، سیب زمینی پس از نرم شدن آن - کروپ، سپس کباب خوک و قبل از خدمت - سبزی معطر قرار داده می شود.
Kulesh از ارزن - دستور العمل
سوپ-کولش با ارزن یک نسخه لاغر از دمیدن گرم است. ضعف مقررات باعث شد که قزاق ها ریشه ها، غلات و حبوبات کمی را اضافه کنند و از افزودنی های گوشتی نمی توانستند سوال کنند. با توجه به فقدان اجزای سازنده، خلق و خوی منحصر به فرد غنی و رضایت بخش بود. برای ایجاد ظرف غذای گیاهی ظرف یک ساعت ممکن است، و بخش های ثروتمند سه خوابه را دوست دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- ارزن - 150 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- ریشه کرفس - 1/4 عدد.
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نخود فلفل - 4 عدد.
- انگشت شماری از جعفری
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- سبزیجات تمیز و تمیز می شوند.
- در مایع جوش، ادویه جات، سیب زمینی و ریشه کرفس قرار دهید.
- پیاز و هویج سرخ کرده.
- ارزن را بشویید و آب جوش را بردارید تا تلخی را از بین ببرید.
- آب جوشان را از بین ببرید و خمیر را به سبزیجات بریزید.
- نیم ساعت بخورید
- سرخ کردن را در یک رژیم گرم، هم بزنید و کمی ریزومنی کنید، با گیاهان بپاشید.
- پرسلن قبل از خدمت باید تزریق شود.
کولش با بیکن
دو جزء: ارزن و گوشت خوک طعم و کیفیت ظرف را تعیین می کند. و بیکن اساس است، و نه جایگزینی رنج می برد. این محصول گرم به گرم و در ترکیب با سبزیجات سرخ شده - یک عطر و طعم بی سابقه ای است. برای سادگی، ظروف اجزای انتخاب شده را برای قرن ها پنهان می کنند، که نه تنها در زمستان گرم می شود، بلکه روحیه ی قهرمان را نیز به ارمغان می آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- ارزن - 200 گرم؛
- چربی - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه - خرج کردن؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- قبل از اینکه کولش بخورید، ارزن را برای 20 دقیقه طبخ کنید.
- چربی را به قهوه بریزید.
- ترکیب با پیاز، شیرینی با فلفل، 5 دقیقه خیس کن، سپس به مایع ریخته و به جوش بریزید.
- تکه های سیب زمینی را تا زمان پخته شدن اضافه کنید.
- کروپ را بگذارید، مخلوط کنید
- Kulesh یک دستور العمل است، پیش شرط ارسال فوری به جدول.
گندم سیاه گندم سیاه
هیچ کدام از مزایای فرنی گندم را تردید نمی کند، اما همان خوراکی به سرعت خسته کننده می شود. برای صرفه جویی در وضعیت و رقیق خستگی کمک خواهد کرد گاو کولوش - رژیم غذایی و تغذیه گرم برای تمام خانواده. با استفاده از یک دستور العمل شسته، نیم ساعت دیگر می توانید از غذاهای ساده و مقرون به صرفه تهیه کنید و دو عضو خانوار بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- گندم سیاه - 180 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کره - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- انگشت شماری از جعفری
- مکعب سوسن - 1 عدد.
آمادگی
- گندم سیاه را برای 3 دقیقه سرخ کنید، آب را بشویید، مکعب بویلون را اضافه کنید و حرارت را کاهش دهید.
- سبزیجات ریز ریز کردن و ترکیب با غلات.
- کوک به مدت 20 دقیقه
- کره با کره، سبزی، مخلوط کنید و آن را دم کنید.
کولش با قارچ
این قصبه کولهش - تعداد انگشت شماری از ارزن، آب بهاره و ریشه های خشک شده است. نسخه مدرن به شما اجازه می دهد گوشت، سبزیجات، سبزی ها و قارچ ها را در آشپزی kulesh شامل، به ویژه از آنجایی که آنها اغلب در saddlebags اجداد خود بودند. نسخه خانگی مشکلات ایجاد نخواهد کرد - همه محصولات ساده و آسان برای خرید هستند و پخت و پز ساعتی یک ظرف رضایت بخش را پرداخت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک شده - 300 گرم؛
- ارزن - 150 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- آب - 2 لیتر؛
- انگشت شماری از جعفری
- برگ های خوری - 2 عدد.
- فلفل سیاه - خرج کردن.
آمادگی
- قارچ ها را بشویید، با مایع پر کنید و تا زمان انجام آن آماده کنید.
- از برنج حذف کنید و ریز ریز کنید.
- در سوپ، ارزن، ادویه جات ترشی جات بگذارید و برای مدت 20 دقیقه طبخ بگذارید، سپس سیب زمینی را بگذارید و در ظرف 10 دقیقه نگه دارید.
- پیاز سرخ کرده، با قارچ مخلوط کنید و مخلوط را در آب داغ قرار دهید.
- Potomite تحت پوشش، فصل با گیاهان و خدمت می کنند.
ماهی کیک
سوپ-کولوش از ماهی - داغ محبوب در میان ماهیگیران، دوستداران پیک نیک و فقط محققان مواد غذایی سالم و سالم است. از ماهی تازه ساخته شده در طبیعت، انرژی انرژی را به طور کامل انتقال می دهد. شما می توانید یک شاهکار قزاق در خانه خود ایجاد کنید. به اندازه کافی ماهی اسکلت، ادویه جات، سبزی و غلات، و در یک ساعت یک ظرف خوشمزه و مغذی میز خود را تزئین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- دریاچه باس (سر، دم، رید) - 750 گرم؛
- ارزن - 150 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- نخود فلفل - 4 عدد.
- تعداد انگشت شماری از کرفس؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- ماهی را بشویید، مایع و سوپ را بخورید.
- مایع را جدا کنید، ماهی را از استخوان جدا کنید.
- سوپ را به سوپ رس کنید و حدود یک چهارم یک ساعت بخورید.
- سیب زمینی را اضافه کنید، از سبزیجات سرخ کنید و حدود نیم ساعت آن را بجوشانید.
- قبل از خدمت، با سبزیجات و برشهای ماهی را فصل کنید.
Kulesh در دیگ در سهام
Kulesh یک دستور غذای قزاق است که برای شیوه زندگی آزاد ساخته شده است، کاملا مناسب فعالیتهای فضای باز است. دم کردن قزاق، ایجاد شده برای تغذیه و ارزان کردن یک ارتش بزرگ، با این وظیفه و با آن مواجه می شود. داغ، پخته شده در یک دیگ از محصولات ساده می تواند تبدیل به یک آتش سوزی هیجان انگیز خوشمزه در آتش سوزی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 200 گرم؛
- ارزن - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- جعفری، کرفس، پیاز سبز - یک انگشت کوچک؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن.
آمادگی
- قطعات بیکن را برای 10 دقیقه سرخ کرده و مواد مغذی را برای تست اضافه کنید.
- پور 500 میلی لیتر مایع، سیب زمینی و کراپ را بریزید.
- اضافه کردن مایع، فصل را با ادویه جات ترشی جات و طبخ تا زمانی که انجام شود.
- فصل را با کره، سبزی و مخلوط کنید.
- Kulesh، دستور العمل آن را برای چندین قرن، به ارائه جدول بدون تاخیر است.
Kulesh در multivark
پخت و پز داغ در یک آتش باز - راهی که برای همه در دسترس نیست. با این وجود، در محیط آشنا چنین ظرفی را ندهید. Kulesh - دستور العمل برای پخت و پز در خانه با استفاده از multivark کاملا مقرون به صرفه است. با استفاده از ابزار مدرن، نوسازی اجزای سنتی، اضافه کردن گوشت و تخم مرغ - تصمیم درست.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 350 گرم؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- ارزن - 150 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آب - 3 لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- انگشت شماری از جعفری
آمادگی
- در حالت "داغ"، تکه های چربی را بجوشانید، سبزیجات و برش های فیله را اضافه کنید. حالت را برای مدت 15 دقیقه متوقف نکنید.
- مقدار زیادی کروپ را درون توده قرار دهید، مایع، سیب زمینی را اضافه کنید و حالت "Quenching" را برای 50 دقیقه شروع کنید.
- فشار در یک زن و شوهر داغ تخم مرغ و خدمت
- Kulesh، دستور العمل های آن متفاوت است، در این نسخه قادر به تزئین و جدول جشن است.