با ظهور پاییز، فصل کدو تنبل می تواند به طور رسمی باز شود. و اگر کدو نیست، نماد اصلی پاییز است؟ ما تصمیم گرفتیم آن را به پیش بردن با تهیه یک کدو تنبل پر شده، پخته شده در اجاق، - یک ظرف دیدنی و رضایت بخش است، که مناسب برای آشپزی در روزهای هفته، و به افتخار تعطیلات.
دستور العمل کدو تنبل پر شده در فر
با یک تنوع شیرین از کدو تنبل پخته شده، که با افزودن سیب، خرده نان نان شیرین و کشمش تهیه می شود، شروع می شود. در دستور غذا، می توانید از نان خشک شده استفاده کنید و مخلوطی از میوه های خشک را در اختیار شما قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل کوچک است - 1.1 کیلوگرم؛
- کره - 55 گرم؛
- سیب - 320 گرم؛
- نان شیرین - 170 گرم؛
- شکر گرانول - 45 گرم؛
- تعداد انگشت شمار کشمش؛
- رم 15 میلی لیتر؛
- خرچنگ دارچین؛
- عصاره وانیل - ½ قاشق چایخوری.
آمادگی
قبل از تهیه یک کدو تنبل پر شده در اجاق، از خود کدو تنبل، بالا را بردارید و تمام دانه ها را بردارید.
در یک کاسه یخچال، دو سوم کره را ذوب کنید و روی یک نان تکه شده سرخ کنید. هنگامی که نان قهوه ای است، آن را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید، در همان تابه، روغن باقیمانده را ذوب کنید و قطعات سیب را روی آن بپاشید. سیب را با شکر و کشمش بپاشید، گردو را بپاشید، و وقتی شکر ذوب می شود، سیب را در شربت با بریده های نان بجوشانید. مخلوط با عصاره وانیل و دارچین را اضافه کنید. چاشنی شیرین را در حفره کدو قرار دهید و با یک درب برش قبلی پوشانید.
کدو تنبل با سیب که در اجاق تهیه شده است، در حدود 2-2.5 ساعت در یک درجه حرارت درجه حرارت تا درجه حرارت 180 درجه حرارت داده می شود.
کدو تنبل پخته شده در اجاق با برنج
غذاهای دودی از کدو سبز می شوند. کدو تنبل پخته شده نه تنها مفید است، بلکه ظرف اصلی، رضایت بخش و ارزان نیز می باشد که برای تهیه آن فوق العاده آسان است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل کوچک - 2 قطعه؛
- گوشت مرغ - 1.4 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- پیاز - 75 گرم؛
- جوجه مرغ - 740 میلی لیتر؛
- فلفل شیرین - 185 گرم؛
- برنج - 1 مورد؛
- سیر - 2 دندان؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از گل سرسبد؛
- زیره سبز - 2 قاشق چای خوری؛
- سس گرم - 10 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 65 گرم.
آمادگی
با حذف هسته با بذر از یک زن و شوهر از کدو تنبل کوچک شروع کنید. پنهان کردن کدو تنبل - نقطه ضمیمه پدانکل را، دانه ها را با یک قاشق خرد کنید. برنج را در جوجه مرغ بپوشانید و به سرعت فلفل مرغ را سرخ کنید، گوشت را به نیمه آماده کنید.
نوشیدنی های سبزیجات را با هم مخلوط کنید، همچنین آنها را از طریق نیمه آماده سازی به ارمغان بیاورید. مرغ را بریزید و با سبزیجات و برنج مخلوط کنید. ظرف را همراه با برش های گوجه فرنگی، سس تند، زیره سبز، گل صد تومانی و سیر اضافه کنید. کدو تنبل را با مخلوط حاصل پر کنید و برای یک ساعت در دمای 170 درجه حرارت دهید.
دستور العمل برای کدو تنبل با گوشتی در فر
به عنوان یک ظرف گوشت جالب شما می توانید این کدو تنبل کوچک پر شده به جدول خدمت می کنند. آنها می توانند با هر گوشت چرخ شده یا مرغ پر شوند، ما تصمیم گرفتیم در گوشت گاو متوقف شویم.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل کوچک - 4 عدد.
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- گوشت گاو زمین - 540 گرم؛
- پیاز - 85 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- گوشت گوساله - 210 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- فلفل قرمز فلفل - 1 عدد.
آمادگی
پیاز را بریزید و تا زمانی که قهوه ای شود، آن را ذخیره کنید. پیاز سرخ شده با سیر خرد شده و فلفل قرمز. گوشت گاو زمین را به پیاز اضافه کنید، آن را خوب بخورید و قهوه ای آن را بگذارید. گوشت چرخ شده را با جعفری و سوپ مخلوط کنید. برای چند دقیقه در گرما کم قرار دهید و در حالی که کدو تنبل را انجام می دهید. قاشق مرطوب هر میوه را برش دهید و با قاشق پودر و دانه را بردارید. حفره های موجود در کدو تنبل را با گوشت گوساله و گوشت چرخ کرده پر کنید، تمام تاپ ها را زودتر بپوشانید و کدو تنبل را در فر قرار دهید تا نیم ساعت در 180 درجه بپزد.