در حال حاضر بسیاری از محصولات قنادی با بشقاب تزئین شده است. فقط شاهکارهای آشپزی بیرون می آیند به نظر می رسد که آن فوق العاده دشوار است. اما در واقع این نیست. چگونه می توان در منزل بکارید، با خواندن این مقاله متوجه خواهید شد.
Mastic از marshmallows در خانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خشخاش - 170 گرم؛
- قند پودر - 350 گرم؛
- آب لیمو تازه فشرده - 20 میلی لیتر؛
- قند وانیل - خرج کردن؛
- کرم خشک - 80 گرم.
آمادگی
خرچنگ خرد شده را با آب لیمو ریخته و به مدت 35 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. کل کل را با یک قاشق کامل گرم کنید. مخلوط پودر شکر با کرم خشک و شکر وانیلی. مخلوط آماده شده در مقادیر کوچک را به توده مارشوو ریخته، آب لیمو اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. به عنوان یک نتیجه، وجود خواهد داشت یک توده شبیه رس. همه چیز، شما می توانید به کار بیشتر ادامه دهید.
کیک پودری در خانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پودر قند sifted - 200 گرم؛
- پودر شیر - 200 گرم؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 150 گرم.
آمادگی
یک لیوان شیر خشک با یک پودر قند خورده قبلی مخلوط شده، شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را بر روی میز قرار دهید، پودر قند را بشویید و بگذارید تا بتونه به خوبی در پشت دست قرار گیرد. اگر می خواهید یک محصول رنگی دریافت کنید، باید رنگ مورد نیاز را در حال حاضر اضافه کنید. در نتیجه ما یک توده نرمی مانند پلاستیسیل به دست می آوریم. باید توجه داشت که شکر پودر می تواند کمی بیشتر شود، مقدار آن به طور مستقل تنظیم می شود.
دستور العمل پخت و پز در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- خشخاش - 200 گرم؛
- شکر پودر - 350 گرم.
آمادگی
خمیر گلوله به داخل کاسه ریخته و ذوب می شود و در هر راهی راحت است. سپس شکر پودر را ریخته و آب لیمو را بریزید و هم بزنید. ما جرم را به میز می فرستیم، با پودر قند خمیر می کنیم و به انعطاف پذیری می رسیم. سپس آن را با فیلم غذا بسته بندی کنید و آن را به سردخانه ارسال کنید. قبل از اینکه شروع به کار با آن کنید، اجازه دهیم که توده در حدود 30 دقیقه بماند.
شکلات بسته بندی شده در منزل
مواد تشکیل دهنده:
- marshmallow - 90 گرم؛
- کره طبیعی - 20 گرم؛
- کرم 30٪ چربی - 40 میلی لیتر؛
- شکلات سیاه و سفید - 100 گرم؛
- پودر شکر خوراکی - 120 گرم؛
- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه ما قطعات شکسته شکلات را جایگزین کنیم و ظرف را روی یک آتش کوچک قرار دهیم. هنگامی که شکلات به طور کامل ذوب می شود، میشلمول را اضافه کنید و به طور دائم با یک قاشق جوش مخلوط کنید. تقریبا زمانی که نیمی از خمیردندان ذوب شده است، در کره بریزید، کنیاک و کره را اضافه کنید. بیشتر به یک توده همگن اضافه کنید. پودر را از روی دیوار بریزید، به تدریج پودر شکر خرد شده را اضافه کنید. پس از جرم بسیار ضخیم، شما می توانید آن را با دستان خود شروع کنید. پودر شکر باید خیلی زیاد باشد که جرم تبدیل به یک خمیر الاستیک شود. بعد از این، بتونه در خانه با دست آماده خواهد شد.
شکر پاستا در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- پودر قند خورده - 400 گرم؛
- کره طبیعی - 20 گرم؛
- ژلاتین - 5 گرم؛
- marshmallow - 300 گرم؛
- آب سرد - 100 میلی لیتر؛
- نشاسته سیب زمینی - 60 گرم؛
- آب لیمو تازه فشرده - 20 گرم.
آمادگی
ژلاتین با آب پر می شود، اجازه دهید آن را متورم شود، سپس در یک حمام آب حل می شود. در عین حال، ماسه خوری با کره و آب لیمو در ظرف مناسب برای 30 ثانیه به مایکروویو فرستاده می شود. قوری را به فنجان بمالید، روی ژلاتین ذوب شده ریخته و پودر خرد شده را به هم بزنید. ما وزن دریافت شده را در یک بسته قرار داده ایم، تقریبا نیم ساعت استراحت می کنیم، سپس ما آن را می سوزانیم و شروع به کار بیشتر می کنیم.