در حال حاضر دستور العمل های به طور فزاینده ای محبوب پودر شیرینی پخته شده است، مناسب برای پخت و پز در فر. پس از همه، بدون پیت ها و چیزهای دیگر برای مقابله با استرس بسیار سخت تر است. علاوه بر این، کیک پف شده به راحتی ساخته می شود و نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارد.
نان از شیرینی پف دار در فر با شیر تغلیظ شده
اگر چه مدت طولانی برای آماده شدن آنها طول می کشد، نتیجه بیشتر انتظارات شما را توجیه می کند. چاشنی برای چنین کیک پف شده پخته شده در کوره می تواند انواع مختلفی را انتخاب کند: شیر چگال، مربا، مربا - همه چیز به خلق و خوی شما بستگی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- یک تخم مرغ از انتخاب - 1 قطعه؛
- آرد با کیفیت بالا - 475 گرم؛
- شیر 2.5٪ - 165 میلی لیتر؛
- قند - 95 گرم؛
- روغن - 65 گرم؛
- نمک؛
- روغن نباتی - 95 میلی لیتر؛
- مخمر یک کیسه کوچک است.
برای پر کردن:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 0.5 لیتر.
برای آب پاشیدن:
- قند - 90 گرم.
آمادگی
مخمر را با 2 قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید، سپس در یک شکر گرم پیش گرم کنید. خوب مخلوط کنید و شکر باقیمانده را اضافه کنید. ترک مخلوط را در حدود یک چهارم یک ساعت بگذارید. سپس آن را روغن نباتی و تخم مرغ سفید کنید. چند دقیقه با مخلوط کردن مخلوط کنید.
آرد را بریزید و آن را به خمیر اضافه کنید. کره را در دمای کم ذوب کنید. خمیر را کاملا مخلوط کنید، آن را در یک ظرف بزرگ قرار دهید، آن را با یک فیلم مواد غذایی بپوشانید و یک ساعت و نیم آن را در یک مکان گرم نگه دارید.
خمیر خمیر را به قطعات کوچک وزن دهی تقریبا 150 گرم بریزید. هر یک از آنها را به یک توپ بکشید، آن را دوباره با یک فیلم قرار دهید و حدود یک چهارم یک ساعت آن را ترک کنید. بعد از این، هر توپ را با یک پین نورد به یک کیک تخت نازک رول کنید و آن را با کره سرد سرد کنید. کیک ها را در بالای یکدیگر قرار دهید و یک بار دیگر آنها را با یک پین نورد ببرید تا یک کیک بزرگ با قطر حدود 40 سانتی متر باشد. آن را به 15 تا 15 مثلث با شیر چگال تر و ضخیم تر بر روی لبه گسترده بریزید. دو طرف رول را بستن کنید تا پر شدن در اجاق گاز نشت نکنید و رول خمیر را رول کنید. محصولات را روی یک سینی پخت بگذارید، زرده باقی مانده را روغن زده کنید، کمی شکر را بپاشید. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه بگذارید و حدود 25 دقیقه بپزید.
شیرینی پف دار در فر
این ایده آل است اگر شما نمی دانید چه چیزی را از یک شیرینی پف دار در اجاق تهیه کنید. چنین پختی نه تنها شاداب، بلکه تغذیه کننده و بسیار خوشمزه است، و زمان زیادی برای انجام این کار نیاز دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر بدون پودر پوسته پوسته - 1 ورق؛
- آرد - 165 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ، انتخاب شده - 4 عدد. و 1 رایانه برای کیکهای روانکاری؛
- پیاز سبز - 3 پر؛
- نمک
آمادگی
بخش آزمایشی به 12 قطعه بریده می شود، اما نورد نیست. شما باید مستطیل های کوچک داشته باشید.