یک کیک مخمر سریع برای کیک می تواند برای شیرینی های مختلف استفاده شود - هر دو شیرین و طعم دار. و می توان از آن پیتزا پخته یا سرخ کرد. این نیز اغلب به عنوان پایه برای پخت و پز خانگی پیتزا و کیک های مختلف گرفته شده است.
چگونه می توان پودر مخمر را برای کیک ها پخت؟
یک خمیر شیرینی ساده به سرعت و بدون هیچ زحمتی آماده می شود. به دنبال قواعد و توصیه های ساده که در زیر آورده شده است، حتی مبتدی در هنر آشپزی با مجموعه کارها مقابله خواهد کرد و محصولات عالی در خروجی تولید خواهند شد.
- برای اینکه خمیر را خوب بپوشید، محصولاتی که برای آن نباید سرد باشد.
- بهتر است قبل از مصرف آرد را تجزیه کنید.
- طولانی تر می شود که خمیر دمیده می شود، هوا فشرده تر می شود.
- آمادگی آزمون برای کار بررسی شده است، بنابراین اگر شما آن را با انگشت خود فشار دهید، ابلیس که فرم ها طولانی مدت طول می کشد. اگر بلافاصله به تأخیر بیافتد، آزمایش باید همچنان ادامه داشته باشد.
خمیر سریع برای پاتیل با مخمر خشک
خمیر برای کیک از این دستور العمل مناسب است برای پخت مخمر. پیتزا، کباب خانگی، پشمکی - همه اینها بسیار خوشمزه است. دستور العمل برای آماده سازی آن بسیار ساده است، بنابراین شما با خیال راحت می توانید آن را با کسانی که فقط اصول پخت و پز پخت مخمر را یاد بگیرند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 500 گرم؛
- شیر گاو - 300 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان، بدون بو - 50 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- شکر شکر - 55 گرم.
آمادگی
- 50 گرم آرد با شکر، شیر گرم، مخمر ترکیب می شود و می توان از آن استفاده کرد.
- پور در روغن، نمک، و بقیه آرد را به قطعات اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و آن را به مدت یک چهارم یک ساعت حرارت دهید.
- در طول این مدت، یک خمیر خمیر شیرینی سریع برای کیک پخته دو بار مناسب خواهد بود و آماده کار خواهد شد.
خمیر مخمر در کبد برای کیک
خمیر خمیری شیرین بهتر است در کبد آماده شود. اما برای اولین بار شما نیاز به تهیه یک اسفنج با کیفیت دارید، زیرا به عنوان تعهد نرمی و آرامش خمیر استفاده می شود. Opara زمانی آماده می شود که کلاه پف کرده را تشکیل دهد. پس از آن، شما می توانید کبد گرم را به آن اضافه کنید و بقیه مواد را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 900 گرم؛
- آب گرم است - 100 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 25 گرم؛
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- کره کره ذوب شده - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- نمک
آمادگی
- 50 گرم آرد را با بقیه مواد خشک و آب گرم مخلوط کنید.
- ظرف را مخفی کنید و برای یک چهارم یک ساعت تمیز در حرارت بگیرید.
- ماست، ماست گرم، کره و تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- آرد را وارد کنید و خمیر خمیر را بشویید.
- یک توپ از آن را بکشید، آن را با روغن پوشانید، پوشش دهید و آن را به جا بگذارید.
- هنگامی که یک خمیر کیک مخمر سریع برای کیک خوب است، شروع به ساخت محصولات.
خمیر مخمر برای شیرخشک های شیری
خمیر پودر شیر بسیار نرم و آرام است. مقدار شکر گرانول را می توان با توجه به طعم و مزه شما متنوع کرد، بسته به کالاهای شیرین که می خواهید دریافت کنید. لازم به یادآوری است که حتی اگر خمیر را برای کیک با شیرینی پر کنید، لازم است کمی آن را بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آرد گندم - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن - 150 گرم؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- گاو شیری - 450 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
- شیر گرم با شکر و مخمر ترکیب شده و چپ به گرمی نزدیک می شود.
- قاشق را با تخم مرغ مخلوط کنید، کره، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و حدود 2/3 آرد نیشکر اضافه کنید.
- مخلوط کنید، یک کاسه بگذارید و به مدت 20 دقیقه به آب سرد فرو ببرید تا آنکه ظاهر شود.
- سپس خمیر را برداشته، حوله خالی کنید، آرد اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و برای استراحت 10 دقیقه ترک کنید.
خمیر مخمر برای کیک بر روی آب
خمیر کیک در آب هیچ بدتر از آنچه که در کبد یا شیر پخته شده است. تنها ناسازگاری از پخت نان این است که آن را سخت تر می شود سریع تر. بنابراین، چنین محصولاتی توصیه نمی شود که برای استفاده در آینده طبخ کنند. خوب، اگر پات های لاغر کمی کمرنگ باشند، آنها همیشه می توانند در مایکروویو گرم شوند، و دوباره آنها نرم می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- مخمر سریع عمل - 10 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- آب گرم است - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- نمک
آمادگی
- مخمر خشک را به 50 میلی لیتر آب گرم با 10 گرم شکر ریخته و به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
- در یک کاس ریختن آرد، بقیه شکر، نمک، مخمر را با آب اضافه کنید و هم بزنید.
- کمی اضافه کردن آب گرم، کره و خمیر را مخلوط کنید.
- آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید، با یک دستمال سفره ای بپوشانید و به مدت 1.5 ساعت ترک کنید.
- برای این زمان چند بار یک مخلوط مخمر ساده برای کیک ها از بین می رود.
خمیر برای خامه ترش
کیک مخلوط برای مخمرها و مخمرها یک راه حل عالی برای ساخت کیک است. این مناسب برای پیتزا و پخت دیگر است. بسیار با کار کردن با او بسیار لذت بخش است. آن را به راحتی می سوزاند، کاملا شکل را نگه می دارد. و پس از آن خروجی یک نتیجه عالی در قالب آبیاری دهان آبی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- 20٪ چربی ترش - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک
آمادگی
- روغن ذوب می شود
- آرد را با خامه ترش اضافه کنید، اضافه کنید، کره، تخم مرغ و هم بزنید.
- توده را در یک کاسه قرار دهید، با حوله بپوشانید و نیم ساعت دیگر بگذارید.
- هنگامی که یک خمیر خمیر شیرین با خامه ترش خوب است، شروع به تولید محصولات کنید.
خمیر برای کیک بدون تخم مرغ
خمیر خمیر پاستوریزه همچنین می تواند خوشمزه باشد. با شیرینی های شیرین می توان آن را با وانیلین طعم داد، طعم محصولات فقط بهبود می یابد. یک نکته مهم - خمیر نشت نباید بیش از حد محکم باشد، بنابراین نیازی به ریختن آرد زیاد نیست، جرم باید نرم باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- قند - 70 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آب گرم است - 500 میلی لیتر؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
- مخمر با شکر، نمک در آب گرم حل می شود.
- آرد گزنه، مخلوط مخمر، روغن و مخلوط کنید.
- دست ها را با روغن روغن کرده و خمیر را به مدت 10 دقیقه خیس کنید.
- آن را با یک دستمال سفره بپوشانید و یک ساعت آنرا حرارت دهید.
- هنگامی که بالا می رود، آنها آن را می سوزانند.
- پس از آن آنها به ادامه کار با او ادامه می دهند.
خمیر دمل کیک
خمیر مخمر خنک برای کیک ها بر اساس شیر خامه ای تبدیل می شود منحصر به فرد و هوا. آماده سازی حدود 40 دقیقه طول می کشد. به جای مخمر خشک، می توانید از آن ها تازه استفاده کنید. از تعداد مشخصی اجزاء می توان از 25-26 کیک متوسط استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکلات شیر - 2 فنجان؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- قند - 25 گرم؛
- نمک
آمادگی
- در نیمی از شیر خامه گرم اضافه نمک، شکر و مخمر و هم بزنید.
- در یک کاسه دیگر، شیر شیر ترش باقی مانده را بریزید، در تخم مرغ رانندگی کنید و تا زمانیکه همگن باشد، مخلوط کنید.
- پور را در آرد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید، در قاشق بریزید، پودر پودر را اضافه کنید، مخلوط کنید.
- آن را با یک فیلم بپوشانید و نیم ساعت آن را در گرما تمیز می کنید.
- پس از آن، یک خمیر خمیر مخمر سریع برای کیک آماده برای کار بیشتر است.
خمیر مخمر خمیر برای کیک
خمیر مخمر خوشمزه برای کیک ها برای افرادی که روزه می گیرند، یک حامی غذای گیاهی می باشد و فقط به دنبال یک دستور العمل برای پخت خوشمزه خواهد بود. محصولاتی از این آزمون برای مدت طولانی تبدیل نمی شوند. این موجب صرفه جویی در زمان می شود که این آزمون برای بلند شدن لازم نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 700 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- آب 400 میلی لیتر؛
- شکر 30 گرم
آمادگی
- در نیمی از آب گرم مخمر، نمک، روغن و شکر رقیق می شود.
- مخلوط مخمر را به آرد اضافه کنید و آن را به سرعت بشویید.
- در بالا یک لیوان آب جوش را بشویید و شروع به میل کنید.
- در صورت لزوم، آرد را بریزید.
- باید خمیر نرم الاستیک را بیرون بیاورید، آن را به قطعات تقسیم کنید و کیک ها را بشویید.
خمیر مخمر برای کیک در نان ساز
خمیر Pirozhkovoe در مخمر خشک در یک نان شیرینی ساز ساده ترین برای آماده سازی است، زیرا در واقع چیزی است که شما باید با دست خود انجام دهید. شما فقط باید محصولات با کیفیت را انتخاب کنید و آنها را به ظرفیت دستگاه سفارش دهید که در دستورالعمل های آن نشان داده شده است، منتظر سیگنال و شروع به تولید محصولات با پر کردن مورد نظر.
مواد تشکیل دهنده:
- آب گرم - 1 لیوان؛
- آرد گندم - 0،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 25 گرم؛
- روغن بدون بو - 50 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- پودر شیر - 50 گرم؛
- نمک
آمادگی
- در سطل دستگاه، آب گرم، کره، تخم مرغ و پروتئین را ارسال می کند، زردها قبل از پخت باید محصولات را روان کنند.
- آرد غرق شده را اضافه کنید و 4 شیار را با قاشق خرد کنید.
- در آنها مخمر، شکر، پودر شیر و نمک به خواب میروند.
- حالت "خمیر" در دستگاه تنظیم شده و منتظر می ماند تا سیگنال را صدا کند وقتی که دسته به پایان رسید.
- یک کیک خمیر مخمر استخراج شده و کیک ساخته شده است.