از یک دسته بندی عظیم از محصولات شیرینی سازی، بخش قابل توجهی برای دسر، که بر اساس آزمون بیسکویت پخته شده است، به حساب می آید. همانطور که در غیر این صورت، ساختار آرام و ملایم آن، کاملا با هر کرم یا اجزای دیگر که طعم آن را تکمیل می کند، ترکیب می شود، به شما امکان می دهد شاهکارهای بیشتر و بیشتر شیرین را ایجاد کنید.
ما برخی از گزینه های برای ساخت آزمون بیسکویت و به عنوان یک نتیجه - اساس بسیاری از انواع دسر آینده ارائه می دهند.
چگونه یک خمیر بیسکویت برای یک کیک در خانه - دستور العمل؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 165 گرم؛
- تخم مرغ تازه - 6 عدد.
- قند گرانول - 210 گرم؛
- نشاسته 35 گرم؛
- وانیلی - به مزه.
آمادگی
خمیر بیسکویت بسیار غریب است و نیازمند رعایت تعدادی از شرایط اجباری است. تخم مرغ استفاده می شود باید تازه و به درستی پردازش شود. ظروف، که در آن ما آنها را سوزاندن، لازم است به چربی زدن. برای انجام این کار، آن را برای چند دقیقه جوش می دهیم و اجازه می دهیم رطوبت ها را خشک نگه داریم. مدت زمان پروسه شلاق نیز بسیار مهم است. برای اولین بار آنها را پانزده دقیقه بچرخانید، به تدریج سرعت را افزایش دهید، سپس کمی شکر را بخورید و مخلوط را در حداکثر سرعت حداقل یک بار انجام دهید. فقط پس از آن ما را به توده شیرین و سست تخم مرغ به مزه وانیل، نشاسته و مقدار اندازه گیری از آرد گندم غرق شده اضافه کنید. ما مواد مخدر خشک را با حرکت های دقیق از پایین به بالا مخلوط می کنیم تا بیسکویت یکنواخت به اندازه کافی خمیر شود.
اکنون فقط آماده است تا آن را آماده کند. برای انجام این کار، فرم تقسیم روغن، با کاغذ پخت و پز و خمیر پخته شده به آن ریخته می شود. بعد از پنجاه دقیقه اقامت آرام در یک کوره پیش گرم تا 185 درجه، خمیر بیسکویت آماده خواهد شد.
اگر اجاق شما یک قهوه ای سریع از بالای آیتم ها را برداشته باشد، قبل از شروع آماده سازی فویل، آن را در حدود سی دقیقه حذف کنید. پیشتر، باز کردن اجاق توصیه نمی شود.
با تمام توصیه های، خمیر بیسکویت هرگز حل و فصل خواهد شد و شما را با شکوه خود را لطفا.
قبل از استفاده از خمیر به شکل کیک، لازم است آن را حداقل هشت ساعت نگه دارید، با یک حوله پیچیده شده است. در غیر این صورت، آن را به شدت فرو ریختن.
خمیر بیسکوییت برای charlotte در یک multivark
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 165 گرم؛
- تخم مرغ تازه - 4 عدد.
- قند گرانول - 210 گرم؛
- وانیلی (اختیاری) - به مزه.
آمادگی
Charlotte مورد علاقه ما، همانطور که شناخته شده است، نیز از آزمون بیسکویت تهیه شده است. فقط در قوام آن کمی ضخیم تر است، و در فرم به پایان رسیده است. اغلب، یک پودر پخت به خمیر شلتوک افزوده می شود، اما اگر یک کیک در چندین مقیاس بخورید، می توانید بدون آن کار کنید. یک دستگاه معجزه چنین شرایطی را ایجاد می کند که یک توده تخم مرغ به خوبی مورد ضرب و شتم کاملا افزایش می یابد و در نهایت نتیجه با شکوه یک ظرف آماده می شود.
برای انجام چنین آزمایشی، تخم مرغ را با یک میکسر به شکوفایی ضرب و شتم ببخشید، مطمئن باشید که شرایط مورد نیاز برای ظروف مورد استفاده را که ما در دستور قبلی ذکر کردیم، رعایت می کنیم. این باید تمیز، خشک و حاوی قطره چربی بر روی سطح باشد. سپس شکر، وانیل و شیرین را دوباره اضافه کنید تا کریستال های شیرین به طور کامل حل شوند. حالا آرد گندم سوراخ شده را بپاشید و آن را به آرامی مخلوط کنید تا زمانی که توپ های آرد به طور کامل حل شوند. بهتر است این کار را با دستی halo انجام دهید.
این تنها باقی مانده است که پر کردن میوه های دلخواه را در انتهای multivark قرار دهید، آن را با تست پذیرفته شده پر کنید و برای مدت پنجاه دقیقه حالت «پخت» را فعال کنید.