بسیاری از افرادی که دانه های قهوه سبز را در مرحله اول خریداری می کنند، مشکل چگونگی شستشو قهوه سبز در خانه را دارند. گزینه های مختلف را با استفاده از تکنیک و بدون آن در نظر بگیرید. شما مطمئن هستید برای پیدا کردن راحت ترین راه برای گرفتن قهوه تکه تکه! برای این واقعیت آماده باشید که در خانه شما یک پودر خوب را دریافت نخواهید کرد - به احتمال زیاد، در نتیجه سنگ زنی شما خرده پوسته خواهد شد. با این حال، این به اندازه کافی برای تهیه نوشیدنی است.
چرا قهوه سبز سخت است؟
هیچ مخفی نیست که قهوه سبز همان قهوه ای است که ما صبح می خوریم، فقط قبل از کباب کردن دانه های قهوه. پس از برداشت دانه خشک می شود - در این مرحله آنها رنگ سبز بژ و سبز را به دست می آورند. فرایند حرارتی بیشتر قهوه را به رنگ غنی و عطر مورد علاقه می بخشد و علاوه بر این، دانه ها را عمیق تر خشک می کند، که حتی با کمک یک چرخ دنده کلاسیک نیز آسان می شود.
قهوه سبز نمی تواند از رنگ، طعم و یا خشکی غلات برخوردار باشد. برعکس، آنها الاستیک و کمی مرطوب هستند و تبدیل آنها به یک پودر بسیار دشوار است. اما نگران نباشید: این کاملا امکان پذیر است و راه های بسیاری وجود دارد که شما را به هدف مورد نظر هدایت می کند.
چطور می توان قهوه سبز را در یک قهوه جوش آورد؟
اگر شما یک دستگاه قهوه الکتریکی قدرتمند و با کیفیت بالا دارید، می توانید سعی کنید دانه را با روش سنتی خرد کنید. تکنولوژی کمی از موارد معمول متفاوت خواهد بود:
- چند دانه را به قهوه جوش ریختن - نصف تا حد معمول.
- بستن پوشش (در صورت ارائه).
- چرخ دنده قهوه را روشن کنید و کار خود را تماشا کنید: اگر یک مربا، صداهای غیر طبیعی صدای بلند و سایر ناهنجاری ها را ببینید، پس دستگاه شما چنین قدرتی را تحمل نمی کند و باید خاموش شود تا آن را خراب نکنیم.
- اگر قهوه ساز به طور کامل دستگیره، 3-4 دقیقه صبر کنید تا دانه ها یک قاعده کم و خاموش شود.
- اگر قهوه جوش شما دستی است، می توانید سعی کنید از آن استفاده کنید. این باید به همان شیوه انجام شود، به شرط اینکه دانه های معمولی را سنگ زنی کنید. اگر می بینید که تلاش های شما بی نتیجه است، از یکی از روش های زیر استفاده کنید.
چگونه به آسیاب کردن مخلوط کن قهوه سبز
- اگر ماشین قهوه ای ندارید، می توانید از یک مخلوط کن معمولی استفاده کنید. برای بسیاری از مدل ها یک دستگاه نجاری قهوه ای متصل است، اما حتی اگر شما آن را ندارید، هنوز می توانید از دستگاه برای آسیاب کردن دانه ها استفاده کنید.
- یک ظروف عمیق و باریک بگیرید، دانه های قهوه و مخلوط کن را پایین آورید - باید تقریبا به پایین برسید.
- طراحی محصول را با حوله بپوشانید تا دانه ها پراکنده نشوند، اما شما به راحتی می توانید سرعت را در مخلوط کن را تغییر دهید.
- دستگاه را روشن کنید و روند را مشاهده کنید، نتیجه را ارزیابی کنید. وقتی تصمیم می گیرید که دانه ها به اندازه کافی خرد می شوند، مخلوط کن را خاموش کنید.
در بعضی موارد، مخلوط کن نیز ناتوان است، اما این به دلیل ناامیدی نیست. شما همیشه می توانید یک روش دستی ساده استفاده کنید.
چگونه بهتر قهوه سبز بدون لوازم خانگی؟
اگر بلندرها و دستگاه های قهوه در هر خانه نیستند، پس از آن یک سالن برش و یک چکش قدیمی (هر چند معمول، حتی برای ضرب و شتم گوشت) در هر خانه یافت می شود. این برای کیک دانه های قهوه کاملا کافی است!
- برخی از دانه های قهوه را در یک کاغذ بگذارید، آنها را مرتب کنید تا بدون لایه ها بگذارید.
- پاکت با دانه ها روی یک تخته برش قرار داده شده و 4-7 دقیقه خنثی می شود.
- هنگامی که می بینید دانه ها به اندازه کافی خرد می شوند، می توانید متوقف شوید.
این پر سر و صدا ترین، اما در عین حال راه مطمئن برای گرفتن قهوه در خانه است. برای تهیه هزینه های قهوه زمین بیش از یک روز آینده.