آه، چه کیک های بی نظیر با پر کردن ظریف پنیر و توت های تمشک معطر به دست می آید! بنابراین شروع به پخت و پز این نان شیرینی امروز و لذت بردن از عزیزان ما.
دستور العمل برای کیک پف با پنیر و تمشک
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پخته آماده - 600 گرم؛
- پنیر چرب - 450 گرم؛
- تمشک تازه - 300 گرم؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر خشک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه عمیق، یک پنیر خوب و چرب را منتشر کنید. ما را به او معرفی تخم مرغ جدا از پوسته، مقدار مناسب شکر گرانوله را بریزید و خامه ترش را ضخیم کنید. ما مخلوط کن را در این ظرف قرار داده و پنیر خامه را برای مدت 3 دقیقه ضرب و شتم.
خمیر خرد شده رول شده است به طوری که دو ورق یکسان خارج از آن، که ما قطعا بر اساس اندازه از شکل که در آن کیک ما پخته خواهد شد. ما لبه ها و کل قسمت فرم آماده شده را روغن می کنیم و در آن یک لایه شیرینی خمیر را در آن قرار می دهیم. سپس روی سطوح ما پر از کنجد قرار می گیرد. ما تمام صفحه دوم خمیر را بسته می کنیم و حالا کیک را در فر به مدت 15 دقیقه گرم نگه داشته ایم تا دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شود. ما شیرینی تهیه شده از قالب را استخراج می کنیم، آن را کاملا خنک نگه داریم، سپس با شیر تغلیظ شده بالا را بپوشانیم و تمشک تازه و متراکم را در سراسر سطح گسترش دهیم.
شکلات، پای پیاده سس با پنیر و تمشک در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- آرد با کیفیت بالا - 220 گرم؛
- شکر خوب (در خمیر و پنیر) - 90 گرم؛
- کره - 85 گرم؛
- یک تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کاکائو تیره - 3.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر خانگی خانگی - 400 گرم؛
- تمشک - 250 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما از طریق آرد غربالگری غربال می کنیم که قبل از آن با کاکائو و پودر پخت مخلوط شده است. از طریق یک کاسه بزرگ در یک کاسه یخچال، روغن سرد را پاک کنید و بعد از دست دادن آن با جرم شکلات آرد. ما یک تخم مرغ بزرگ با مخلوط قند مخلوط کرده و آن را مخلوط می کنیم، خمیر کوتاه را تشکیل می دهیم، آن را به فست فود نزدیک می کنیم و آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
با تخم مرغ دوم شکر را با شکر تکان دهید، آن را به پنیر خام معرفی می کنیم و پر کردن آن را به خوبی شسته می کنیم.
ما روغن کاسه روغن چند منظوره را در روغن آفتابگردان روغن می کنیم و خمیر خام را در زیر آن توزیع می کنیم. سپس، پر کردن ذرت را گسترش دهید و آن را به طور یکنواخت با یک اسپادول گسترش دهید. لبه های برداشته شده خمیر را کمی بر روی کنجد بردارید و حالت "پخت" را برای مدت 45 دقیقه فعال کنید. سطح شکلات به پایان رسید، پای خیار پر از انواع توت تمشک است.