پر کردن غیر معمول برای کیک فقط یک کرم میوه است، زیرا می تواند انواع میوه ها و انواع توت ها را ترکیب کند. در حال حاضر ما چند دستورالعمل برای ساخت این پرنده فوق العاده و یا دسر را به شما می گویم.
کیک میوه ای برای کیک بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 200 گرم؛
- کرم 30٪ چربی - 150 گرم؛
- قند - 90 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ژلاتین - 10 گرم.
آمادگی
ژله ها و بخشی از قند کاملا مالش می شود و سپس در شیر گرم قرار دهید. حرارت به طور مداوم به ضخامت هم بزنید. ژلاتین در آب یا شیر بریزید و به مخلوط ما ریخته و آنرا خنک می شود. کرم را با شکر باقیمانده مخلوط کنید، مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و سپس توت فرنگی تازه را پخته کنید. با کرم توت فرنگی حاصل، کیک بیسکویت رو روان کنید.
دستور العمل برای کرم میوه
مواد تشکیل دهنده:
- انگور فرنگی یا تمشک - 500 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- کرم چرب 350 میلی لیتر
- قند وانیل - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
150 میلی لیتر آب بریزید، 125 گرم قند را به آن اضافه کنید و به آن اضافه کنید و به جوش اضافه کنید. توت توت ها را تا 15 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید. سپس از طریق یک غربال جابجا می کنیم و آن را سرد می کنیم. خامه را نصف کنید، 60 گرم شکر و وانیلین اضافه کنید و تا زمانی که شکر نباشد، شستشو دهید. کرم پودر را با پوره توت مخلوط کنید، سه دقیقه دیگر بشویید. و کرم ميوه خود را به مدت دو ساعت به يخچال بفرستيد. این را می توان به عنوان یک کرم برای یک کیک و یا به عنوان یک مستقل میوه استفاده می شود.
کوفته و کرم میوه
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 1.5 فنجان؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- آناناس - 100 گرم؛
- هلو - 2 قطعه؛
- کیوی - 1 قطعه؛
- وانیلین - به مزه.
آمادگی
کوارک را با یک غربال جوش، قند و سبزی را با مخلوط کن اضافه کنید. زرده جدا از پروتئین ها. ویسکی را بشویید تا جرم پروتئین ضخیم تشکیل شود. مخلوط پنیر با پروتئین و اضافه کردن وانیلین. ژلاتین در مقدار کمی آب رقیق شده و تا زمان انحلال کامل گرم می شود. توده حاوی پروتئین را به ژلاتین اضافه کرده و آن را به طور دائم در حال تکان دادن جوشانید. آناناس، هلو و کیوی با مکعب های کوچک تمیز می شوند. میوه برش داده شده را به توده پنیر-پروتئین اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر کرم برای کیک استفاده می شود، آن را بلافاصله بر روی کیک قرار دهید. و اگر به عنوان یک دسر، سپس ما را بر روی kremanki ریختن و ارسال آن را به یخچال و فریزر برای خنک کردن.