دسته بندی گوشت نه فقط یک برش چشمگیر از غذاهای گوشتی به میز است. بنابراین شما می توانید یک ظرف ترکیبی از انواع مختلفی از گوشت، پخته شده در اجاق و همچنین سالاد با مقدار زیادی از اجزای گوشت تماس بگیرید.
چند دستور ساده برای انتخاب انواع گوشت در زیر ارائه شده است.
چگونه می توان یک رول "مجموعه گوشت" را در فر - دستور غذا بخورید
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 650 گرم؛
- خمیر گوشت خوک - 650 گرم؛
- خمیر گوشت گاو - 650 گرم؛
- مخلوط سبزیجات یخ زده (نخود فرنگی، هویج و پیاز) - 650 گرم؛
- گیاهان خشک معطر و یا مجموعه ای از ادویه جات برای گوشت ؛
- سس مایونز - 280 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
آماده سازی آماده سازی انواع مختلف گوشت، هر نوع گوشت شسته، خشک و برش داده می شود تا یک لایه نازک بدست آورده و کمی تضعیف شود. سپس ترکیبات آماده شده با سس مایونز، مخلوط تند از گیاهان، ادویه جات و نمک و نمک را به مدت چند ساعت برای مارینینگ ترک می کنیم.
پس از گذشت زمان، ما بر روی ورق روغن از ورقه های فویل گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ، با مخلوط سبزیجات و تاشو رول قرار می گیریم. ما محصول را با یک پیچ و مهره ثابت، آن را در فویل مهر و موم می کنیم و آن را روی یک ورق پخت در یک اجاق گرم تا 180 درجه قرار می دهیم. بعد از دو ساعت، ظرف را از اجاق بریزید و بگذارید آن را کاملا در دمای اتاق بگذارید و سپس در یخچال فویل و نخ ریسی را باز کنید، رول را برش دهید و آن را روی میز قرار دهید.
سالاد "گوشتی" با گلابی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو یا گوشت خوک - 550 گرم؛
- زبان گوشت متوسط متوسط - 1 قطعه؛
- فیله مرغ - 550 گرم؛
- ژامبون تامبو - 420 گرم؛
- گلابی - 4 عدد.
- دو ترشی متوسط و خیار تازه؛
- یک لیمو؛
- سس مایونز
- یک پرتو خرچنگ
- نمک؛
- فلفل سیاه سیاه
- ترتلکت های آماده برای ثبت نام
آمادگی
زبان پیش از شستشو، گوشت و فیل مرغ تا جوشش جوش داده شده است. ما زبان را برای مدت پنج دقیقه به آب یخ زدیم و تمیز کردیم و گوشت خوک و یا گوشت گاو و مرغ را در سوپ ترک کرد تا کاملا خنک شود.
در آمادگی ما اجازه دهید سالاد برای چند ساعت در یخچال خیس می کند و سپس بر روی تارتلد قرار می گیرد و بلافاصله خدمت می کند.