بسیاری از زنان خانه دار حتی متوجه نیستند که بدون اضافه کردن تخم مرغ، شما می توانید پانکک ها، که در شکوه خود را بیش از محصولات با تخم مرغ، پختن. و حتی کسانی که بارها درباره چنین دستورالعمل هایی شنیده اند، اعتقادی به نتیجه مثبت ندارند. اما گوشت بدون تخم مرغ در kefir به نظر می رسد واقعا با شکوه و فوق العاده منحصر به فرد، و شما می توانید برای خودتان، با استفاده از دستور العمل های زیر را ببینید.
چگونه پانسمان اسطوخدوس را در ماست بدون تخم مرغ بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم درجه یک - 325 گرم؛
- کیلوگرم متوسط محتوای چربی - 495 میلی لیتر؛
- قند - 95 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- سرکه 9٪ - 15 میلی لیتر؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- نمک معمولی - 5 گرم؛
- روغن بدون عطر - 125 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه پنکیک با توجه به این دستور العمل، کبد را به داخل کاسه ریخته، پوره نمک، شکر، وانیلین، نمک، نوشابه، نوشابه و سرکه خالی کنید و به آرد بریزید. خمیر را به حداکثر یکنواختی و انحلال تمام لکه های آرد اضافه کنید، به یک بافت صاف در انطباق مانند خامه ترش خشك اضافه کنید.
آماده کردن خمیر برای پنکیک در کبد بدون تخم مرغ، ما پانکک را پختیم. برای انجام این کار، روغن خالص روغن زیتون را در ظرف پخت بریزید، آن را به خوبی بر روی اجاق گاز گرم کنید، سپس یک قاشق کوچک را به آن اضافه کنید، شکلات را تهیه کنید. ما محصولات را از هر دو طرف قهوه ای می کنیم و سپس آن را بر روی یک ظرف قرار داده و با خامه ترش، مربا، عسل مایع یا هر گونه افزودنی دیگر به سلیقه خود خدمت می کنیم.
گریپ فروت روی کبد بدون تخم مرغ و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم درجه یک - 325 گرم؛
- کیلوگرم متوسط محتوای چربی - 495 میلی لیتر؛
- قند - 95 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- سرکه 9٪ - 15 میلی لیتر؛
- سیب های تازه - 220 گرم؛
- نمک معمولی - 5 گرم؛
- روغن بدون عطر - 125 میلی لیتر.
آمادگی
یکی از ویژگی های متمایز این دستور العمل، پنکیک بدون تخم مرغ در پر کردن سیب است. محصولات، یک یادداشت طعم منحصر به فرد و سهم تازه را به دست می آورند.
برای تهیه چنین پنکیک، در یک کاسه ماست با شکر، نمک، سرکه، سودا و آرد مخلوط کنید تا یک ترکیب خامه ترش را خنک کنید و تمام توده ها را حل کنید.
سیب من، دانه ها و پوسته ها را ذخیره می کنیم، آن را با یک کاه کوچک بریزیم و آن را به خمیر اضافه کنیم. ما خوب جفت کردن را انجام می دهیم و پانکک ها را شروع می کنیم، به طور سنتی کمی خمیر را به یک ظرف پخت و پز با روغن گرم کرده و قهوه ای محصولات را از هر دو طرف بچسبانیم.
پانکای آماده، در صورت لزوم، می توانید یک دارچین کمی را بپاشید و با عسل خدمت کنید.
گوشت گاو شیری یا کبد بدون تخم مرغ، بر روی دانه های قهوه ای
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم درجه یک - 165 گرم؛
- پوسته جو دوسر - 115 گرم؛
- کیلوگرم متوسط محتوای چربی - 495 میلی لیتر؛
- شکر - 110 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- سرکه 9٪ - 10 میلی لیتر؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- نمک معمولی - 5 گرم؛
- روغن بدون عطر - 125 میلی لیتر.
آمادگی
این دستور العمل به شما اجازه می دهد طعم معمول پنکیک را متنوع کنید و آنها را با اضافه کردن دانه های جو دوتایی به خمیر مفید تر کنید. برای اجرای آن، ما ماست قلیایی، نمک و وانیلین را از بین می بریم، لکه های جو دوسر را اضافه می کنیم و حداقل دو ساعت و بیشتر به دو ساعت برسیم.
بعد از گذشت زمان، سرکه سودا را اضافه کنید، که سرکه سرخ شده است، آرد سوخاری را بریزید و خوب مخلوط کنید. ما تلاش می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که تمام توپ های آرد حل شده اند و در نتیجه، خمیر در بافت به نظر می رسد مانند یک خامه ترش است.
پانکک را با پودرهای جو دوسر و دیگران بپزید و با استفاده از کره گرم شده خمیر را خرد کنید و از دو طرف بپزید.