در مورد عشق عام برای پخت با پر کردن کنسرو خیلی مورد توجه بوده است، اما ما باید جداگانه درباره جهانی بودن آن صحبت کنیم. چنین پر کردن می تواند پایه ای برای کیک شیرین یا کیک های غیر شیرین با پنیر و سبزی باشد. در عین حال، اساس آزمون می تواند متنوع ترین و پنیر خود را می توان با پنیر های سخت در چارچوب چنین دستور العمل ترکیب شده است.
پایه اوستیایی با پنیر و سبزی
چنین کیک ها به کسانی که نمی خواهند طعم می دهند و یا فرصتی برای آشپز بودن در فر ندارند. خمیر برای پایه مخمر ساده است، اما برای اثبات آن، زمان زیادی نیاز است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کلر - 235 میلی لیتر؛
- آب 235 میلی لیتر؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آرد - 475 گرم؛
- کره - 35 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 330 گرم؛
- برینزا - 170 گرم؛
- خامه ترش - 65 گرم؛
- یک دسته از سبزی های مختلف.
آمادگی
برای آزمایش، کافی است که آب را به دمای بیش از 40 درجه برسانید، آن را به کبد گرم کنید و کمی مخلوط مایع را شیرین کنید. مخمر را با آرد مخلوط کنید. پوره آب و کبد را به آنها اضافه کنید و کره ذوب شده را اضافه کنید. خمیر آماده، ترک آن را به حل کردن گرم است.
پنیر سیب زمینی را با خامه ترش، پنیر و سبزی خرد شده مخلوط کنید.
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید، هر یک را به یک دیسک بچرخانید، قسمت بالای پر شدن را بگذارید، لبه ها را به هم متصل کنید و به آرامی توپ را به دیسک رول کنید.
کیک با پنیر، پنیر و سبزیجات را روی کره ذوب شده در حرارت کم تا سرخ کردن سرخ کنید.
کلم بروکلی با پنیر و گیاهان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کلر - 380 میلی لیتر؛
- کره - 145 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 285 گرم؛
- پنیر خامه ای - 210 گرم؛
- پودر پخت - 1/1 قاشق چایخوری.
- شکر - 15 گرم؛
- یک مجموعه از سبزی.
آمادگی
ذوب کردن کره ذوب شده با شکر، تخم مرغ و ماست. مواد خشكی خمیر را با یك مایع مخلوط كنید. پس از مخلوط کردن خمیر، حدود نصف آن را در قالب ریخته شود. پودولیت پنیر، با سبزیجات مخلوط کنید، پر کردن را از بالا پخش کنید و با خمیر باقی مانده پر کنید. پخت در 195 درجه به مدت 20-25 دقیقه.
کیک پف شده از نان پیتا با پنیر و سبزی ساخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش - 2 برگ؛
- خامه ترش - 165 گرم؛
- پنیر سخت - 155 گرم؛
- پنیر دلمه - 430 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- یک دسته از سبزی های مختلف.
آمادگی
یکی از ورق نان پیتا را در یک ظرف پخت مناسب قرار دهید. در بالای آن نیمی از پر شدن از مخلوطی از پنیر سخت با گیاهان و پنیر توزیع می شود. لبه های نان پیتا را با هم بچینید. تخم مرغ و ترش را خیس کنید، بیش از نیمی از آن را بشویید. لایه نان پیتا، پرها و خامه ترش را تکرار کنید. کیک را با مخلوط باقیمانده از خامه ترش و تخم مرغ بریزید. پخت برای یک ساعت در 180.