شما احتمالا با عنوان این مقاله شگفت زده شده اید؟ در واقع، این یک ترکیب غیر معمول از مواد تشکیل دهنده خمیر برای پنکیک است. اما شما می توانید مطمئن باشید، بسیار موفق، و نتیجه چنین تعامل است که به سادگی خیره کننده است. بسیاری از مردم، با چنین دستور العمل سعی کرده اند، هرگز نمی خواهند دوباره به گزینه های قدیمی بازگردند، پنکیک ها به طعم و ظاهر بسیار شگفت انگیز می رسند. سعی کنید، شاید شما در میان طرفداران خود باشید.
منسوجات منجوق با کبد و آب جوش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 385 گرم؛
- کرفس - 490 میلی لیتر؛
- آب (آب جوش) - 490 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر گرانول - 70 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- نمک - 2 پینچ؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 75 میلی لیتر.
آمادگی
روند ساخت خمیر برای پنکیک با شلاق زدن تخم مرغ آغاز می شود. ما این کار را با فوم با شکوه انجام می دهیم، اضافه کردن نمک و شکر گرانول در روند. بدون متوقف کردن روش شلاق، ابتدا یک قسمت کوچک از آب پز شده قبل از جوشیدن ریختیم و سپس ما را معرفی کردیم. در یک مخزن جداگانه مخلوط آرد با نوشابه جوش داده شده و به تدریج یک قاشق غذا خوری مخلوط را به یک پایه مایع ریخته و به طور شدید تکان دهید، خمیر را برای پنکیکها شروع می کنیم. در پایان گروه، روغن پالایش شده گیاهی را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
پانکک ها را در پنکیک مخصوص بهتر بپزید، اما در غیاب آن، کار و هر ظروف پلاستیکی با پایین ترین ضخامت خوب است. ابتدا لازم است سطوح آن را با روغن پالایش شده گیاهی روغن روان کنید. هنگام پختن پانکاک های دوم و بعدی، این عمل می تواند به علت حضور روغن نباتی در خمیر باشد.
روند پخت ساده است. به اندازه کافی نصف خمیر مایع را در ظرف پاشنه بریزید، به آرامی در جهت های مختلف شیب قرار دهید، بگذاریم که تست به طور مساوی در پایین پراکنده شود، و پس از browning پانکک در یک طرف آن را برای یک لحظه به یک بشکه دیگر تبدیل می کنیم.
پنکیک ماهی ماهی ظریف در ماست با آب جوش - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 320-400 گرم؛
- کرفس - 490 میلی لیتر؛
- آب (آب جوش) - 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 30-90 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 50 میلی لیتر.
آمادگی
مواد تشکیل دهنده همانند دستور قبلی در نسبت های کمی متفاوت و با یک الگوریتم دیگر برای تهیه خمیر، طعم کاملا متفاوت برای پنکیک ها و همچنین ظاهر بی نظیر آنها را به نمایش می گذارد.
ما شروع می کنیم، همانطور که قبلا با تخم مرغ بودیم. آنها را با قند و نمک بشویید، با استفاده از یک میکسر یا سوزن. ضروری نیست که پایدار باشیم، کافی است که تنها یک همگن، سازگاری کمی با شکوه داشته باشیم. مقدار شکر قابل تنظیم است، بسته به نوع پر کردن برای پر کردن پنکیک استفاده می شود. برای طعم نعناع به اندازه کافی برای داشتن دو قاشق غذاخوری از شکر گرانوله کافی است و به عنوان دسر می توانید آن را به بیش از نیمی از لیوان بدهید.
در توده تخم مرغ شلاق ما کیفیر را اضافه میکنیم، همهی خوبیها را مخلوط میکنیم و آرد سوخته را معرفی میکنیم. نتیجه این عمل یک توده ضخیم خواهد بود، یک قوام حتی ضخیم تر از خمیر پنکیک. این باید باشد در حال حاضر راز اصلی آجری. در آب جوش شیب دار نصف قاشق چای خوری پودر نان را بپاشید
پنکیک ماست با آب جوش، هر دو آجری و عادی، شما می توانید هر دو نازک و ضخیم را انجام دهید. برای انجام این کار کافی است مقدار آرد مورد استفاده در دستور غذا را تنظیم کنید. هر چه بزرگتر باشد، محصول ضخیمتر و بالعکس.