طعم ملایم گوشت خرگوش همیشه به عنوان یک غذای نفیس و رژیمی در نظر گرفته شده است. خرگوش با سیب زمینی در اجاق، در ترکیب با سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و سس کره یک درمان سلطنتی است، سرآشپز آن را یک رقیب ارزشمند برای بیشتر غذاهای جشن می نامد، اما ترفندهای زیادی در آماده سازی آماده می شود.
چگونه یک خرگوش را در یک کوره با سیب زمینی بپزیم؟
خرگوش با سیب زمینی در فر آماده است بسیار سریع، شما می توانید یک دستور غذا را با خامه ترش یا گوجه فرنگی انتخاب کنید. اکثر خانوارها گزینه اول را ترجیح می دهند، زیرا با توجه به اسید، گوجه فرنگی دو بار بیشتر پخته می شود. سبزیجات ترشی اضافه می شوند زمانی که سیب زمینی پخته شده به نصف پخته شده، آنها به طور جداگانه سرخ شده.
- لاشه باید تازه، با گوشت از رنگ صورتی روشن انتخاب شود.
- در لاشه باید یک پشم کوچک در پایه داشته باشید تا مطمئن شوید که این دقیقا یک خرگوش است.
- خرگوش با سیب زمینی در سس مایونز یا خامه ترش با درصد بالایی از چربی پخته شده است.
- ماریناد خوشمزه از گوجه فرنگی، آبجو و ادویه ها خوشمزه است.
خرگوش در اجاق سیب زمینی و خامه ترش
محبوب ترین دستور العمل خرگوش در خامه ترش با سیب زمینی است، یک محصول شیرین تر، گوشت را از پوست خشک قوی محافظت می کند. برای اینکه گوشت سوخته نباشد، لازم است آن را با قرار دادن یک ظرف آب در سطح پایین اجاق آماده کنید. لاشه خرگوش قدیمی می تواند با گسترش یک لایه نازک خردل نرم شود.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- سیر - 6 دندان؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- لاشه را بریزید
- برای ماریناد، سیر خرد شده، فلفل، نمک، روغن را مخلوط کنید.
- اسمیر گوشت را بگذارید، آن را به مدت 2 ساعت در معرض قرار دهید.
- پوشش با خامه ترش، روی ورقه پخت قرار دهید.
- سیب زمینی را بشویید، ادویه جات ترشی جات، خامه ترش و نعناع اضافه کنید.
- پخت برای 1.5-2 ساعت.
خرگوش در آستین برای پختن با سیب زمینی
گوشت خرگوش در پخت و پز بسیار غریب است، آسان است برای خشک، بنابراین بهترین گزینه این است که یک ظرف آبدار از یک خرگوش در فر را با سیب زمینی - آن را در آستین پخته شده است. به نظر می رسد یک حمام بخار، که در آن خرگوش در آب می شود و جذب عطر ادویه جات ترشی جات. برای چنین درمان گوشت یخ زده خوب نیست.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت - 1،5 کیلوگرم؛
- مخلوط فلفل - 2 قاشق غذا خوری؛
- رزماری - 1 شاخه
- گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 0،5 کیلوگرم.
آمادگی
- چربی را برید، ریز ریز کنید.
- ادویه جات را مخلوط کنید، قطعات را پخش کنید.
- ترک یک ساعت در سرما.
- پیاز و سیب زمینی را بریزید.
- همه چیز را در یک آستین بگذارید، روی آب گوشت ریختن.
- کوک 2 ساعت.
- خرگوش در کوره با سیب زمینی، در آستین اگر ده دقیقه قبل از پایان بسته برای برش، شادتر باشد.
خرگوش با سیب زمینی در فر در فویل
خرگوش، که در کوره با سیب زمینی پخته شده، محبوب است زیرا گوشت حاوی کلسترول نیست، پروتئین بسیار بیشتری در آن وجود دارد و چربی کمتری دارد. بوی خاص خرگوش به خوبی با آب با شراب و سرکه سیب سرخ می شود. اجازه می دهد همه مواد مفید را یک دستور العمل ساده - خرگوش پخته شده در فویل با سیب زمینی نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده :
- پاهای خرگوش - 2 عدد.
- سیر - گل میخک 3-4؛
- روغن - 3-5 عدد. قاشق
- آب لیمو - 0.5 میوه.
آمادگی
- پیاز خرد شده با ادویه جات ترشی جات و آب لیمو.
- گوشت را به مدت 3 ساعت تمیز کنید.
- خرچنگ در یک فرم، سیب زمینی را اضافه کنید.
- هویج در بالا قرار دارد.
- مواد تشکیل دهنده را با ماریناد مخلوط کنید.
- فرم را با فویل، فر را به مدت 1.5 ساعت بستنی کنید.
خرگوش در یک گلدان با سیب زمینی
خرگوش یک گزینه عالی برای افراد رژیم غذایی است، زیرا رادیونوکلئید را از بدن حذف می کند، این محصول برای نوزادان توصیه می شود. برای یک تغییر، شما می توانید چنین گزینه ای را به عنوان یک خرگوش در گلدان ها با سیب زمینی و خامه ترش انتخاب کنید. در اجاق آن را به قفسه میانی متصل می شود تا فویل از دیواره بالای دیواره گرم نمی شود.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 0.5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- مخلوط سس مایونز با خردل و ادویه جات، گوشت را گسترش دهید.
- 40 دقیقه به سردی برسید.
- سیب زمینی و پیاز را پاره کنید، هویج را رنده کنید.
- نمک و گشنیز را اضافه کنید، هم بزنید و هم نیم ساعت بجوشانید.
- لایه های سیب زمینی و گوشت را بریزید.
- پنیر رنده شده را بپاشید، آب اضافه کنید.
- یک خرگوش با سیبزمینی در مدت یک ساعت پخته می شود.
خرگوش با قارچ و سیب زمینی در فر
خرگوش با قارچ و سیب زمینی یکبار محبوب ترین غذای آن بود، زیرا تنها قارچ های سفید استفاده می شد. جنگل های خشک شده دارای طعم عالی هستند، اما آنها باید برای مدت طولانی شسته و خیس شوند. شما می توانید انتخاب قارچ، سپس طعم شدید تر است، شما باید گوشت را با قارچ تا قهوه ای طلایی.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 1 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سوپ - 0،5 لیتر؛
- قارچ - 300 گرم؛
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- پیاز سبز - 1/2 پرتو؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
آمادگی
- گوشت را به قطعات بریزید، سرخ کنید.
- در همان روغن، قرعه کشی پیاز.
- جوش بریزید و به گوشت بریزید.
- قارچ خرد شده، نمک را اضافه کنید.
- بخار 1 ساعت و 30 دقیقه.
- خرگوش با سیب زمینی و قارچ در اجاق اگر شیر را دم کنید، آبدارتر می شود.
خرگوش بریده شده با سیب زمینی - دستور غذا
خصوصیت گوشت خرگوش نیز این است که کمک می کند تا به سرعت به بازگرداندن قدرت پس از بیماری و تروما. دستور العمل سریع و بدون عارض، یک خرگوش سوخاری با سیب زمینی در فر است. سبزیجات به راحتی بر روی فرش ها یا چهارچوب ها بسته می شوند، بسته به اندازه ریشه، و سپس سیب زمینی به اندازه گیری جوش می آید، ظاهر اشتعال پذیری قطعات را حفظ می کند.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
- گوشت را بریزید
- پیاز و سیر را با خامه، سس مایونز، ادویه، نمک مخلوط کنید.
- گوشت مارینا را به مدت 2 ساعت خیس کنید.
- سیب زمینی را بشویید، آنها را در کازانوک قرار دهید، آب گرم بپاشید.
- گوشت را با ماریناد اضافه کنید.
- پوشش با فویل، خورش برای 1 ساعت.
- فویل را بردارید و آنرا 15 دقیقه دیگر نگه دارید.
خرگوش خرگوش با سیب زمینی در فر
خرگوش قدیمی تر، قوی تر بوی خاصی خواهد بود، بنابراین این لاشه باید در 2-3 ساعت در آب سرد سرد خیس شود. اگر کودک جوان است، سپس ادویه جات و مینرال به اندازه کافی، شما می توانید آرد را به خامه ترش اضافه کنید تا سس ضخیم تر شود. خوشمزه و خورش می شود - یک دستور ساده برای یک خرگوش در اجاق سیب زمینی.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت - 1،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 50 گرم.
آمادگی
- برش گوشت، سرخ کردن با ادویه جات ترشی جات.
- سیب زمینی، پیاز و هویج با گوشت، خامه ترش و گوجه فرنگی ریخته می شود.
- در یک گل کلم بریزید و یک ساعت بجوشانید.
خرگوش در اجاق سیب زمینی در سس مایونز
بر روی نرمی سیب زمینی بر پیاز تاثیر می گذارد، بیشتر آن، خوشمزه تر از آن خواهد شد. گوشت با سیب زمینی باید فقط با آب گرم پر شود، و ظرف غذای آمادهتر شود. خرگوش ناراحت می شود، اگر مایونز به جای کرم خامه گرفته شود، آن را طعم خاصی می دهد، مانند یک خرگوش با سیب زمینی در فر در دهان ذوب می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 1 پرنده
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، کرفس، برگ خرد شده.
آمادگی
- برش گوشت، سرخ کردن با ادویه جات ترشی جات.
- پیاز را از بالا پاش کنید.
- اضافه کردن سس مایونز
- سیب زمینی را بردارید، آنها را بگذارید.
- اضافه کردن آب، پوشش با فویل.
- پخت برای 1 ساعت.
- 10 دقیقه قبل از پایان، فویل را حذف کنید.
فیله خرگوش در اجاق سیب زمینی
اگر از فیله ها استفاده می کنید، ظرف را طعم تر می کنید، و خرگوش را در یک کوره با سیب زمینی پخت کنید، زمان کمتری را در نظر بگیرید. بخشی از خوب خیس کن، اگر گوشت بلافاصله سرخ شده با ادویه جات ترشی جات یا آنها را به خامه ترش یا سس گوجه فرنگی اضافه کنید. سیب زمینی را می توان با صفحات برش، اما با brusochkami، رفتار می شود در یک صفحه زیبا تر نگاه کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- سیب زمینی آب پز - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گی - 30 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر - 100 گرم؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل زمین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- فیله را بریزید، سرخ کنید، شیب.
- پیاز را با گوجه فرنگی بریزید و گوشت را بریزید.
- سیب زمینی آب پز را کوک کنید، بگذارید.
- پنیر را با مخلوط پودرهای خشک مخلوط کنید و در بالای آن بپاشید.
- کره ذوب شده را بریزید
- پخت برای 20 دقیقه قبل از crusting.
پای با خرگوش و سیب زمینی
خرگوش با سیب زمینی، که در اجاق کباب شده است، در دوران باستان اغلب به عنوان پر کردن پای . چنین رفتارهایی نیز کوریک نامیده می شود و مهمانان را شگفت زده می کند، به عنوان دکوراسیون اصلی جدول جشن، به درمان می پردازد. بهترین پخت و پز با بسیاری از پر کردن، که در آن خرگوش ظرافت خاص است. شما می توانید بدون خمیر خمیر را خرد کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- لاشه - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 40 گرم؛
- کره - 80 گرم؛
- سیب زمینی - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- رول - 200 گرم؛
- کرفس - 1 دسته
- جعفری - 1 دسته
- سوپ - 3/4 فنجان؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- گوشت را جوش، جدا از استخوان ها.
- آرد را با کره و سوپ، ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید.
- سیب زمینی پخته کباب را اضافه کنید، یک نان خرد شده، تخم مرغ، کره، پیاز و سبزیجات، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
- روغن را شکل دهید، لایه خمیر، گوشت چرخ شده و سس را بگذارید.
- چوب کریس با خرگوش و سیب زمینی برای 30 دقیقه پخت.