تابستان زمان ایده آل برای آزمایش با سبزیجات و میوه های تازه است، به همین دلیل تصمیم گرفتیم زرادخانه ی دستور غذاها برای کیک ها را با یک سبزی دیگر ارزیابی کنیم.
پای "سبزیجات"
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر - 2 1/2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر سخت رنده شده - 1/2 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- ماکارونی - خرج کردن؛
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- هویج - 2-3 عدد.
- بادمجان - 1 قطعه؛
- روغن زیتون.
آمادگی
پنیر خامه ای با تخم مرغ و پنیر سخت رنده شده را مالش می کنیم. ما توده پنیر را با نمک، فلفل و ماکارونی فصل می کنیم. زغال اخته، بادمجان و هویج میوه من، خشک شده و برش در امتداد برش های نازک با ذرت برای سبزیجات.
خمیر ریخته و به یک ظرف پخت شده با آرد اضافه شده است. در پایه پایه ما یک لایه توده پنیر قرار داده می شود و پس از آن لایه های سبزی را شروع می کنیم. حرکت از لبه به مرکز، نوارهای سبزیجات را به صورت عمودی، با ریش، در توده پنیر، در یک مارپیچ گسترش می دهیم. کیک به پایان رسید با روغن پاشیدن شده و با بقایای پنیر آبیاری می شود. ما یک پایه سبزیجات باز از هویج با هویج در 180 درجه برای 1 ساعت پختیم.
کیک با پر کردن سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 400 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- ترنج پارمسان - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
برای پر کردن:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - 2 قاشق چایخوری؛
- فلفل داغ، نمک - به مزه؛
- پیاز قرمز - 2-3 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- اسفناج - 1 کیلوگرم؛
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- پنیر بز - 200 گرم؛
- آجیل کاج - 50 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه یک پایه سبزیجات بخورید، باید یک خمیر را تهیه کنید. کره سرد را با مخلوط کن با کیک با آرد غرق شده بمالید. پنیر رنده شده رنده شده رب اضافه کنید، 3-4 قاشق غذاخوری آب یخ و تخم مرغ را اضافه کنید، بعد از آن رقیق را در یک توپ جمع می کنیم و فیلم غذا را بسته بندی می کنیم.
کدو تنبل را به قطعات بریزید، روغن را بشورید، فصل را با نمک، فلفل، زیره و پخت در 200 درجه 40 دقیقه بپزید.
پیاز قرمز را به حلقه های نازک بریزید و آن را به آرامی تا روغن زیتون تمیز کنید. سیر خرد شده را به یک پیاز نرم اضافه کنید و آن را برای یک لحظه سرخ کنید.
اسفناج پخته شده است، رطوبت بیش از حد کم می شود و برگ را به قطعات بزرگ بریزیم.
2/3 تست، یک لایه نازک را رول می دهد و در انتهای شکل بالا با قطر 23 سانتیمتر گسترش می یابد. در پایه پایه کیک برگ های برگ اسفناج را گذاشته، نیمی از کدو تنبل، نیم نصف آجیل، پنیر و پیاز را بگذارید. تمام لایه ها را تکرار کنید و پای را با خمیر باقیمانده باقی مانده بپوشانید.
پختن ظرف باید در 200 درجه 30-35 دقیقه باشد. یک پایه سبزیجات را می توان در یک محصول چند منظوره ساخته، برای این انتخاب حالت "پخت" را برای 1 ساعت انتخاب کنید.
دستور العمل برای پایه گیاهی ساخته شده از شیرینی پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- گل آذین گل کلم بروکلی - 50 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- زیره سبز - 2 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- هومموس - 200 گرم؛
- یک پوست از لیمو 1؛
- گشنیز تازه؛
- شیرینی پف دار - 375 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- زرده تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
کوره را به 220 درجه برسانید. پیاز، فلفل و بادمجان به قطعات بزرگ بریده شده و روی یک ورق پخت شده با کاغذ پخت قرار داده می شود. ما سبزیجات را با روغن بریزیم، فصل را با نمک، فلفل، زیره سبز و بپاشیم تا 30 دقیقه.
سبزیجات آماده مخلوط با هوموس، چاشنی لیمو و گشنیز زمین.
خمیر را به نصف بریزید و آن را به دو مستطیل تقسیم کنید. یکی از مستطیل ها بر روی ورق پخت شده روغن زده شده و با برش های نازک سیب زمینی پوشانده شده و لایه آزاد را در امتداد محیط قرار می دهد. ما سبزیجات پخته شده را در بالای صفحه توزیع می کنیم و نیمه دوم خمیر را پوشش می دهیم. ما لبه ها را لکه دار می کنیم و با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می دهیم. در درب کیک برش برای خروج بخار ایجاد می کند. ما پیت 25-30 دقیقه را در 200 درجه پختیم.