Tolstolobik - ماهی های آب شیرین ارزان قیمت از خانواده کپور با گوشت گاو نر، یک شی ماهیگیری و پرورش. استفاده از گوشتخواران علاوه بر مزایای دیگر به طور جدی متابولیسم کلسترول را بهبود می بخشد، زیرا چربی موجود در آن مفید است با چربی ماهی های دریایی. بنابراین، کپور نقره ای می تواند یک محصول عالی برای تغذیه رژیم در نظر گرفته شود، فقط لازم است آن را به درستی آماده کنید، به عنوان مثال، طبخ یا پخت.
به شما چگونگی پختن گوشت کباب پخته شده در فر را بگویید.
چگونه carver را انتخاب کنید؟
Carver معمولا یک ماهی تازه کشف شده، گاهی اوقات حتی ماهی زنده را به فروش می رساند (این بهترین ماهی است که می توانید انتخاب کنید). اگر ماهی در حال حاضر غیر فعال است، توجه به علائم زیر است: چشم باید روشن باشد، مقیاس براق، صورتی شکوفه و بوی ماهی تازه آب شیرین با خلط خفیف (این طبیعی است).
کپور نقره ای، به طور کامل پخته شده در فر - دستور غذا
برای تهیه این ظرف شما باید یک ماهی کوچک را انتخاب کنید، یکی که روی یک سینی پخت از اجاق قرار می گیرد، حداقل مورب.
مواد تشکیل دهنده:
- کپور نقره ای تازه - 1 عدد.
- سیر - در صورت تمایل؛
- پودر فلفل سیاه؛
- نمک معمولی
- لیمو - 1 قطعه؛
- سبزیجات تازه (یک بسته بندی ضخیم یا دو عدد).
آمادگی
ما ماهی را از مقیاس ها تمیز خواهیم گزیدیم، ما باید فیلم سیاه را از شکم خارج کنیم، گوارها را از بین ببریم و لاشه را با آب سرد سرد بشوییم. با استفاده از یک چاقوی تیز با نوک نازک تیغه، کپور را با تکه های کوچک سیر از دو طرف پر می کنیم (هر دوی آنها را به یکدیگر متصل می کنیم). ماهی را از خارج و از طرف شکم با مخلوطی از نمک و فلفل سیاه بشورید. در شکم ما سبز و چند لیمو لیمو می بوسیم. در ورق پخت گریس گسترش، به طور مساوی توزیع، شاخه های سبز (یعنی ما یک زیره سبز نازک). ما بر روی کفپوش کپور پخش کردیم. پخت حدود 20 دقیقه در یک کوره پیش گرم (دمای مطلوب حدود 200 درجه سانتیگراد است). ما پانل را بیرون می آوریم، ماهی را به آرامی باز کنید، سس را بر روی آن ریخته و پودر را برای 15 تا 20 دقیقه دیگر ادامه دهید. ما ماهی را بر روی یک ظرف قرار دادیم، برش های عرضی را ریختیم و سس را بر اساس لیمو و سیر آماده کردیم. ما با سبزیجات تزئین شده، با سیب زمینی آب پز، برنج، تره فرنگی و فرنی سرو می کنیم. همچنین خوب است برای خدمت به سبزیجات تازه، به سادگی قطعه قطعه شده و یا به صورت سالاد، شما می توانید سس سنتی: کلم، کلم، ترشی، خیار، قارچ. خوشمزه، مفید، رضایت بخش و ارزان، خوب غذای خانگی روزمره.
تقریبا یکسان عمل می کند (نگاه کنید به بالا)، ممکن است کل کلوچه پخته شده در فویل تهیه شود.
کپور نقره ای، پخته شده در فر در فویل - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- کپور - 1 عدد.
- نمک؛
- سیر برای پف کردن؛
- پودر فلفل سیاه؛
- سبزی؛
- لیمو
آمادگی
بر روی ورق فویل اندازه مناسب، شاخه های سبز را بیرون بیاورید. گردو تهیه شده (نگاه کنید به بالا)، تمیز، پر شده، نمک رنده شده با ادویه جات، با گیاهان و برش های لیمو در شکم بر روی بستر قرار می گیرد. سعی کنید ماهی ها را در فویل بسته بندی کنید تا زمانی که پختن آب ها جریان ندهد (شما می توانید یک لایه دوم ایجاد کنید). پخت برای 40 دقیقه در فر در یک سینی پخت یا روی رنده. به نظر می رسد یک غذای فوق العاده رژیم غذایی، ماهی به خوبی بخار شده است. با سس، سیر، لیمو یا سیر و لیمو خردل سرو کنید.
این روش نیز قابل توجه است زیرا ماهی را می توان نه تنها در خانه در اجاق، بلکه پس از بسته بندی در فویل، با آنها را به یک پیک نیک و پخت بر روی رنده و یا بر روی ذغال سنگ.
دستور العمل برای carver پخته شده در فر
کپور خوشمزه، پخته شده در فر، معلوم می شود، اگر شما آن را به شکل استیک و یا بخشی از فیله پخت.
مواد تشکیل دهنده:
- استیک یا فلفل هویج - 300-400 گرم در هر وعده
- سبزی؛
- نمک؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- یک تکه کره یا گوشت خوک.
آمادگی
روغن کره یا چربی (گوشت خوک، مرغ) را در انتهای قالب قالب یا ورق پخت (با چند شاخه سبز و یا حلقه ای از پیاز) ترشح کنید. در بالا، ما میله های هویج یا قطعات بخش را بریزیم و از فیله ها برش داده می کنیم (سپس پوست را بریزید). پور سس لیمو (آب لیمو + سیر له شده). پخت برای 20-25 دقیقه. این ممکن است برای یک سس گوجه فرنگی ویژه برای ماهی ساخته شده در این راه خدمت کنید، و همچنین به جای نان، برای تهیه شراب خانگی و یا پلو زده، سفید، صورتی یا حتی قرمز، سبزیجات، قارچ و ترشی مناسب است.