بدیهی است، هر صاحبخانه می داند چگونه یک سبد بخار را بخورد. مجموعه ای از محصولات و ادویه ها اصل نیست. شما می توانید هر گونه سبزیجات مورد علاقه خود را استفاده کنید.
امروز ما گزینه هایی برای ساخت یک خامه سبزی مفید و بسیار خوشمزه با کدو و سیب زمینی ارائه می دهیم.
خامه ای با سبزیجات، بادمجان و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی بزرگ - 2 عدد.
- اندازه متوسط جوانه زنبق - 2 عدد.
- اندازه متوسط بادمجان - 2 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- آب تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- پودر پاپریک - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- شاخه های سبز تازه.
آمادگی
سیب زمینی من، آن را پوست کنده و آن را در یک دیگ یا پودر قهوه ی عمیق تا قرمز سرخ کنید. پیاز و هویج تمیز می شوند، به ترتیب به نصف حلقه ها و یخ بریزیم، به سیب زمینی می فرستیم و نیز سرخ می کنیم. سپس اسکواش، بادمجان و گوجه فرنگی را بشویید و بریزید. فصل را با نمک، مخلوط فلفل زمین، فلفل قرمز، پور در آب و مخلوط کنید. پوشش را با یک درب و پختن در آتش نور را برای پانزده دقیقه بجوشانید. سپس سبزی تازه خرد شده را پرتاب کرده و پنج دقیقه دیگر را طبخ کنید. خامه آماده شده به مدت 10 تا 15 دقیقه دم کرده.
خامه ای با سبزیجات، کلم و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 550 گرم؛
- غده سیب زمینی - 750 گرم؛
- کدو سبز - 550 گرم؛
- کلم - 550 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 450 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 190 گرم؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات - به مزه؛
- شاخه های سبز تازه .
آمادگی
گوشت گاو شسته شده، خشك شده و به قطعات کوچک اندازه کوچک بریده می شود. در کازانوک یا گوشت خوک پور کمی روغن زیتون سبزیجات را بریزید و گوشت آماده آن را بپزید. قلم مو را روی گرمای زیاد تا پوسته ی یکنواخت، تکان دهید.
ما را تمیز و به مکعب پیاز، آنها را به گوشت گسترش و آنها را به شفافیت سرخ کردن. کلم کلم بروکلی، سیب زمینی و غده کدو سبز از پوست خارج می شود، در مکعب خرد شده و به یک ظرف برای گوشت فرستاده می شود. گوجه فرنگی تازه و سیر خرد شده ریز خرد شده، فلفل شیرین بلغاری را به مکعب بریزید و به بقیه سبزی ها بچرخانید. ما کمی آب ریخته، مخلوط کن، فصل را با نمک، ادویه جات و ادویه مصرف کنید.
ما خورش را به طور کامل جوش می دهیم و آن را روی یک آتش سوزی کوچک قرار می دهیم که روی آن 40 دقیقه است. هنگام خدمت، شاخه ها را با سبزی تازه تزئین کنید.
خامه سبزیجات با کدو سبز، سیب زمینی و خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 3 عدد.
- کدو تنبل جوان - 1 عدد.
- خامه ترش - 75 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- هویج کوچک اندازه - 1 قطعه؛
- آب تصفیه شده - 200 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل - به مزه؛
- سبزیجات تازه - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه ی قوری یا یخچال می توان روغن یخ ریختیم، سیر را به داخل بشقاب بریزیم و آن را سرخ کنیم. سپس قطعات سیر را بردارید و مکعب های پیاز را بردارید. در حالی که پیاز سرخ شده، به حلقه ها بریده شده است
هنگام خدمت به سبزی خرد شده پودر آماده آماده می شود.