به یاد داشته باشید که زمان کودکی، زمانی که در یک مهد کودک یا در مدرسه آنها یک نوشیدنی ژلاتین خوشمزه به نام کیسل دادند. و همچنین خوشمزه تر از مادر یا مادربزرگ من بود. اما، متاسفانه، در طول زمان این دسر فوق العاده شروع به فراموشی کرد. بسیاری از کودکان حتی در مورد وجود ژله حتی نمی دانند، چرا که هر مادر هرگز با چنین درمان های فوق العاده ای دوست ندارد. پیشنهاد می کنیم وضعیت فعلی را اصلاح کنید و بلافاصله برای خانواده تان یک کیسل خوشمزه از انواع توت ها را با افزودن نشاسته آماده کنید و ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه آن را درست کنید.
دستور غذای ژله از انواع توت ها و نشاسته تازه
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت ها از نخود فرنگی - 250 گرم؛
- توت توت سیاه - 250 گرم؛
- شکر گرانول - 320 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 1/2 عدد؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
از شاخه های اضافی و دم ما توت ها را تمیز می کنیم. به منظور اینکه ژله ما تبدیل به واقعا خوشمزه، غنی و مفید باشد، ما را کمی خرد کرده و توت های خود را کمی پف کرده، به طوری که پوسته محافظتی آنها را پاره می کند و به آب اجازه می دهد. ما تمام آن را به یک ظرف جابجا می کنیم، آن را با آب پاک و آب آشامیدنی ریخته و آن را روی صفحه پخت و پز گنجانده شده قرار دهید. هنگامی که آب با توت ها به نقطه جوش رسیدن، اجازه ده تا آنها را برای پنج دقیقه پف کند. سپس با استفاده از یک سوپاپ سیب زمینی توده کمپوت توت فرنگی ریخته، آن را به یک ظرف (همانطور که قبلا شسته شده) ریخته و دوباره آن را به اجاق گاز بفرستید.
برای اطلاع از نحوه اطمینان از اینکه کیسل خود را از انواع توت ها خوب و خوشمزه است، باید به درستی وارد نشاسته شوید. بنابراین، ما آن را با یک لیوان آب گرم پر می کنیم و با تبخیر، نشاسته را در آن ریخته می کنیم.
در آب توت جوشکاری، شکر را ریخته، هم بزنید و شروع به نشاسته نشاسته سیب زمینی رقیق کنید. پس از دو دقيقه از بويلر، آن را از آتش بگيريد.
دستور غذای ژله با نشاسته از انواع توت های یخ زده
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه توت یخ زده - 300 گرم؛
- انواع توت تمشک منجمد - 300 گرم؛
- شکر خوب - 220 گرم؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- نشاسته (سیب زمینی) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
توت توت سیاه و تمشک در دمای اتاق بهتر است که از یخ زدگی نکنید، چون پوسته محافظتی ضعیف ندارند، اما بهتر است که آن را در حالت مایکروویو در حالت "باز شدن" انجام دهید. سپس آنها را در یک کاسه قرار دهید، قبل از تخلیه آب بریزید و آنها را سرد و آب آشامیدنی بگذارید. ما همه چیز را در اجاق گاز قرار داده ایم و انواع توت ها را به صورت Compote منظم می کنیم. ما را با روکش دو لایه روکش کرده و با آن مخلوط آماده توت را به آن اضافه کنید. لبه های گاز برداشت می شود، ما آنها را با یک کیسه جمع می کنیم و مایع را از توت سیاه و تمشک به حجم کل انباشته شده پر می کنیم. Compote ناشی از یک رنگ غنی و روشن بر روی مشعل سوزان قرار می گیرد. از حجم مایع جوش، 2/3 لیوان را ریخته و تمام نشاسته را تجزیه می کنیم. هنگام جوشاندن، شکر را اضافه کنید و آن را به خوبی مخلوط کنید تا محلول شود. بعد، بدون متوقف کردن به تداخل با کامپوت به صورت منظم، نشاسته محلول را به آرامی بنوشید و یک بویلر دریافت کنید.
کیسل از انواع توت ها و میوه های خشک با نشاسته
مواد تشکیل دهنده:
- نشاسته سیب زمینی 4.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- انواع توت تازه (گیلاس) - 350 گرم؛
- میوه های خشک (زردآلو، آلو خشک) - هر 100 گرم؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- آب - 2.8 لیتر.
آمادگی
زردآلو و آلو خشک را با آب جوش شیب دار بگذارید تا حدود 20 دقیقه بمانید. سپس مایع را از آنها ادغام کنید و میوه های خشک را به گلدان با گیلاس تازه انتقال دهید. محتوای قاشق چای خوری 2.5 را پر کنید
از بین بردن این نوع کیسل، ما در پایین یک لیوان انواع توت ها و میوه های خشک قرار می گیریم، و بقیه فضای با جرم ژله ای پر می شود.