Kurnik دستور العمل غذاهای روسی است، که پیشنهاد می کند آماده کردن یک پای، که در زمان های قدیم سلطنتی در نظر گرفته شده بود و برای تعطیلات خدمت می کرد. گسل ساختار چند لایه محصول با پر کردن چند جزء، از جمله گوشت مرغ است.
چگونه یک کوریک بخوریم؟
آماده کردن یک پایه واقعی از کریکاش خیلی سخت نیست، همانطور که ممکن است در اولین خواندن دستور العمل ها ظاهر شود. کل فرایند را می توان به مرحله تقسیم کرد:
- مخلوط کردن خمیر برای پیتزا و ساخت پنکیک، در صورت نیاز به دستور العمل.
- پر کردن پر کردن، که می تواند مرغ پخته شده، فرنی با تخم مرغ و پیاز، ترشی قارچ و مخلوط های دیگر، با توجه به دستور العمل.
- کیک مونتاژ و پخت
Kurnik - دستور العمل های کلاسیک
کلاسیک کریکی که دستور اول از آن نشان داده شده است، نیاز زیادی به زمان و تلاش دارد، اما نتیجه آن بیش از هزینه هزینه ها است. به جای برنج برای پر کردن، شما می توانید گندم سیاه یا ارزن را جوشانید، آن را جوش تا پخته شده. به طور سنتی، فرنی با پیاز و سبزی، و قارچ با تخم مرغ مخلوط می شود، اما می تواند جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500-600 گرم؛
- شیر - 0.5 لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- گوشت مرغ - 1-1،2 کیلوگرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- برنج جوش - 200 گرم؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل، شکر، روغن نباتی.
+ پخت و پز
- کرم خامه ای را با نوشابه و تخم مرغ مخلوط کنید، نمک، کره، ¼ فنجان شیر، آرد اضافه کنید، خمیر را بشویید.
- از شیر، تخم مرغ و آرد تهیه خمیر، چاشنی و شیرین کردن آن را به طعم و مزه، پانککی نازک را پخت.
- برنج مخلوط با پیاز و سبزیجات سرخ شده و قارچ ها با تخم مرغ آب پز شده است.
- مرغ جوش، ریز ریز کردن، فصل.
- خمیر به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود.
- در شکل قرار دادن یک لایه کوچکتر، دارای لایه های بالا از پر کردن، پوشش هر پانکک.
- مرغ را با مرغ با لایه ای بزرگ از خمیر کشیده و لبه ها را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در 200 درجه بگذارید.
کرم پف شیرینی
دستور غذای کوریک از کیک پف به کسانی که مایل به تهیه پایه برای پوسته کیک نیستند، تجدید نظر خواهد کرد. علاوه بر این، در این نسخه، ظرافت ظاهری ملایم تر و نرم تر است، که برای بسیاری تبدیل به یک مزیت رقابتی می شود. پنکیک نوشیدنی را می توان برای هر دستور غذای موجود انتخاب کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک - 6 قطعه؛
- شیرینی پف دار - 500 گرم؛
- مرغ - 700 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- برنج جوش - 200 گرم؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
- قارچ ها با پیاز سرخ شده، مرغ آب پز شده و خرد شده، برنج با تخم مرغ پخته شده و سبزیجات مخلوط می شود.
- پانکک را پخته کنید، خمیر را رول کنید و از دو حلقه مختلف جدا کنید.
- یک دایره کوچکتر به شکل قرار داده شده است، پر کردن با برنج و تخم مرغ، پوشیده شده با پنکیک است.
- بعد قارچ ها را دوباره بگذارید و پانکک ها و مرغ را دوباره بجوشانید. هر لایه با کره ذوب ریخته می شود.
- پای دایره را با دایره دوم بچرخانید، لبه ها را پچ کنید و در دمای 185 درجه 35 دقیقه پخت کنید.
Kurnik از پنکیک با مرغ و قارچ
Kornik، دستورالعمل ساده ای که بعدا یاد خواهید گرفت، از پنکیک ها تهیه شده است که در این مورد نه تنها یک لایه هستند، بلکه یک پوسته قالب بندی از پای. محصولات با ضخامت متوسط می توان از هر خمیر پنکیک پخته. اجزای ناپیوسته پر کردن مرغ و قارچ هستند، بقیه قابل تعویض هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک - 15 عدد.
- مرغ - 800 گرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- نمک، فلفل، سبزی، روغن.
آمادگی
- مرغ را در یک کاسه ی تابه با کره و پیاز سرخ کنید و یک قاشق غذاخوری خامه ای اضافه کنید.
- قارچ ها با پیاز دوم سرخ شده است.
- تخم مرغ های پخته شده با پیاز سبز و گیاهان مخلوط می شوند.
- تزئین کریک از پنکیک، انباشته شدن آنها را در یک فرم، promazyvaya خامه ترش، متناوب پر کردن، که با پنیر پاشیدن.
- محصول را با پفک زدن پنیر از بالا پخت و 20 دقیقه در 180 درجه بپزید.
کورنیک در کبد
اگر شما کباب خمیر را در کبد بخورید ، می توانید اطمینان حاصل کنید که کیک از پودر کتانی، ملایم و نرم است. به عنوان یک پر کردن با استفاده از سنتی مرغ با قارچ، برنج و تخم مرغ، تکمیل شده با گیاهان و پیاز. لایه ها با یکدیگر از طریق پنکیک جدا می شوند، با توجه به دستورالعمل ثابت شده تزئین شده اند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- برنج - 200 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- بازپرداخت سودا - 10 گرم؛
- مرغ - 700 گرم؛
- قارچ - 450 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- پنکیک - 6 قطعه؛
- نمک، فلفل، سبزی، روغن نباتی.
آمادگی
- از تخم مرغ، کبد، آرد، کره و نوشابه خمیر را بشویید.
- مرغ پخته شده با پیاز سرخ شده، گیاهان و خامه ترش مخلوط شده است.
- قارچ را سرخ کنید و برنج را با تخم مرغ و پیاز سبز مخلوط کنید.
- خمیر رول می شود، یک لایه بزرگ در یک قالب قرار می گیرد.
- از پانکک ها و پر کردن یک پای، پوشش با یک لایه کوچکتر از خمیر، پخت 30-40 دقیقه در 200 درجه.
Kurnik - دستور غذا با مرغ و سیب زمینی
Kornik، که دستور العمل آن در زیر توضیح داده شده است، با سیب زمینی ساخته شده است که ظرف را طعم دلپذیری می دهد و آن را آبدار، مغذی و مغذی می کند. تکه های سیب زمینی پخته شده تا نصف پخته شده، بعد از آن با مرغ و قارچ مخلوط می شوند. این محصول را می توان با سایر محصولات انتخاب کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500-600 گرم؛
- روغن - 200 گرم؛
- سودا و نمک - برای ½ قاشق سوپ خوری؛
- مرغ - 800 گرم؛
- سیب زمینی - 350 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- فلفل، گیاهان، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- از سه جزء اول، خمیر را بشویید.
- بعد، پر کردن برای kurnik تهیه شده است. مرغ جوش، ریز ریز کردن، با سرخ شده با پیاز، قارچ، فصل به مزه.
- کوریک را با مرغ و سیب زمینی تزئین کنید و 30 دقيقه در 190 درجه بپزيد.
کریسمس تنبل
Kournik، دستور العمل ساده ای است که می توان آن را فقط در یک ساعت انجام می شود، کسانی که خانه دارانی که زمان برای انجام تنوع کلاسیک پیچیده از ظرافت را ندارند، لطفا. در این مورد، اجزای خام پر کردن با یک آزمایش مایع پر می شود که کار را بسیار ساده می کند. نتیجه خوشایند تعجب و تعجب است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 فنجان؛
- روغن - 200 گرم؛
- کرف و مایونز - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- بازده سودا - 10 گرم؛
- مرغ - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- پیاز - 150 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- به شکل کیک سیب زمینی، مرغ خرد شده و پیاز قرار داده و لایه ها را طعم دهید.
- ظرف را ظرف 15 دقیقه در یک کوره گرم به 200 درجه بگذارید.
- اجزای باقی مانده مخلوط شده و با مواد تشکیل دهنده خمیر حاصل می شود.
- پخت کریکن تنبل را از خمیر مایع 45-50 دقیقه.
کیک مخلوط کن خمیر
آماده سازی یک کتاب آشپزی برای این دستور غذا یک کسب و کار مشکل است، اما نیاز به زمان لازم برای اثبات طولانی مدت خمیر است. روغن نباتی را می توان با کرم جایگزین کرد که محتوای کالری آن را افزایش می دهد، اما آن را خوشمزه تر و معطر تر می کند. سیب زمینی در پر کردن می تواند با قارچ سرخ شده یا جوشانده جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 4 عینک؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- آب - 1.5 فنجان؛
- مخمر - 50 گرم
- شکر - 50 گرم؛
- مرغ - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- مخمر و شکر را در آب گرم بپزید، بعد از 15 دقیقه، در روغن، نمک و آرد با هم مخلوط کنید، به مدت 2 ساعت ترک کنید.
- سیب زمینی پخته شده تا نصف پخته شده، مرغ و پیاز برش داده می شود.
- اکثر تست ها در یک قالب با ضربه ها قرار داده شده اند، بالا بر روی پر شدن توزیع شده است.
- کیک با نوار خمیر باقی مانده را پوشش داده و 50 دقیقه در 180 درجه پخت.
كرنس با برنج و مرغ
Kournik با مرغ و برنج، دستور العمل که بعدا یاد خواهید گرفت، تنوع ساده ای از ظرافت کلاسیک است. این محصول بدون پنکیک از خمیر تمام شده ساخته شده است و پر کردن با تخم مرغ، پیاز سبز یا قارچ های سرخ شده اضافه شده است تا از دو لایه پایه نوردی انتخاب شود و بین آنها قرار گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 700 گرم؛
- مرغ - 700 گرم؛
- برنج پخته شده - 300 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- مرغ را بجوشانید، ریز ریز کنید، با برنج، تخم مرغ آب پز، تکه های کره و پیاز مخلوط کنید، طعم و مزه بگیرید.
- از خمیر خمیر و چاشنی ها یک پای را تشکیل می دهند.
- پخت کوریک را در فر در مدت 30-40 دقیقه در 200 درجه پخت.
گردو با مرغ و قارچ
Kurnik با قارچ و مرغ می تواند با اضافه کردن پنیر پخته شود. به عنوان یک پایه، شیرینی پخته آماده، مخمر، با توجه به دستورالعمل ثابت شده یا سریع در کفیر مناسب است. به خصوص خوشمزه محصول با قارچ جنگلی، که باید به درستی آماده به درستی، پس از آن که سرخ شده با پیاز.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 700 گرم؛
- مرغ - 650 گرم؛
- قارچ - 450 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- مرغ پخته شده، برش داده شده و با یک قارچ قارچ آماده، پنیر رنده شده و سبزیجات مخلوط می شود.
- یک کیک بپزید و برای 30-40 دقیقه در 200 درجه بپزید.