لیمو یک غذای جهانی شیرین برای چای است. این به مهمانان، کودکان و بزرگسالان شما یکسان خواهد بود. اگر شما یک معشوقه مبتدی هستید و نمی دانید که چگونه یک لیمو را تهیه کنید، ما دستور العمل های ساده و خوشمزه ای را به شما می گویم. و اگر شما به خوبی طبخ می کنید، هنوز در اینجا روش های جدیدی برای ساخت پایه مورد علاقه همه برای چای پیدا خواهید کرد.
پای لیمو لایه ای
مواد تشکیل دهنده:
- 400 گرم شیر؛
- 150 گرم کره؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر؛
- نیمی از قاشق چای خوری نمک؛
- حدود 700 گرم آرد؛
- 2 قاشق چای خوری مخمر خشک
- نصف قاشق چای خوری پوست لیمو.
- برای پر کردن - چهار لیمو و 250 گرم شکر.
آماده سازی:
بنابراین ما شروع به پخت و پز می کنیم. اولا، شما باید مقدار کمی شیر را به هر مخلوط، مخمر و قاشق چایخوری شکر بزنید، هم بزنید و صبر کنید تا مخمر خوب باشد. شیر باقی مانده باید گرم شود، اضافه کردن کره، شکر، نمک، حدود نیمی از آرد و غلات لیمو. مخلوط کنید تا وزن صاف باشد. پس از آن، مخمر به مخمر ریخته می شود و با دقت خوردن تا محصول نهایی در پشت دیوارهای ظروف سقوط می کند. پس از قرار دادن در محل گرم، و زمانی که خمیر را در اندازه حدود 2 بار افزایش می دهد، ما آن را تعمیر و اجازه دهید آن را افزایش می دهد دوباره. برای تهیه پر کردن، شما باید لیمو را با آب جوش بیاورید و با شیره رنده شده، شکر اضافه کنید. مخلوط کنيد تا شکر حل شود. خمیر به چند قطعه تقسیم می شود (3 یا 4 بسته به اندازه سینی پخت شما بستگی دارد). برای پایین ترین لایه، شما باید بزرگترین مقدار خمیر را انتخاب کنید و رول آن را نازک. برگ نتیجه را بر روی ورقه پخت قرار دهید تا لبه ها را خم کنید و قسمت سوم پر شدن را به صورت یکنواخت پخش کنید. پس از این، شما باید هر یک از لایه های بعدی را رها کنید و پر کردن را گسترش دهید. لایه های بعدی نباید فراتر از سینی باشد. پر از پای (آخرین لایه) چاشنی گچ نیست. لبههای لایه پایین خمیر را ببندید و در دمای 20 درجه به مدت 20 دقیقه پخت کنید. به همین ترتیب، شما می توانید پای لیمو سیب را تهیه کنید، افزودن سیب ریز خرد شده به پر کردن.
پیاز لیمو ساده
یک لیمو پای ساده به این شکل تهیه می شود: از دستور اول استفاده کنید، اما لیمو نخ را به نصف قاشق چای خوری اضافه نکنید، اما 2-3 لیمو را اضافه کنید. بنابراین، یک کیک لیمو ساده نرم و ذوب در دهان تبدیل خواهد شد.
کیک سدر سیتر
سیب سیترن پای حتی ساده تر از یک پای ساده با علف لیمو آماده است.
مواد تشکیل دهنده:
- 2 فنجان آرد؛
- مارگارین در مقدار 100 گرم؛
- یک و نیم لیوان شکر؛
- یک لیمو؛
- نیمی از قاشق چای خوری.
آماده سازی:
آماده سازی با مخلوطی از مارگارین نرم و نیم فنجان شکر و نوشابه شروع کنید. بعد از این، آرد اضافه کنید و آن را تا زمانی که خمیر به راحتی فرو می ریزد، ایجاد کنید. در آب جوش، لیمو را برای پنج دقیقه جوش می دهیم و سپس در یک چرخ گوشت چرخش یا رنده با پوست. به لیمو پیچ خورده شما نیاز به اضافه کردن یک لیوان شکر - این پر کردن است. در حال حاضر ظرف پخت را روغن کنید، نیمی از خمیر را بشویید و آن را رفع کنید، پودر پر کنید و خمیر باقی مانده را خیس کنید تا آن را پوشش دهید.
پخت و پز را در دمای 200 درجه تا قهوه ای طلایی.
روش های زیادی برای ساخت کیک لیمویی وجود دارد، اما شما فقط با دستور العمل های خوشمزه آشنا هستید. سعی کنید طبخ و خودتان را ببینید!