برای ایجاد تعطیلات خیلی بیشتر روشن خواهد شد کیک ژله خنده دار. قطعه های رنگی ژله بر پایه بیسکویت مثل بچه ها و بزرگسالان یکسان است.
کیک بیسکویت ژله "موزاییک"
مواد تشکیل دهنده:
برای ژله:
- ژل رنگی با طعم های مختلف - 100 گرم.
برای بیسکویت:
- آرد - 1 1/3 مقاله؛
- قند پودر - 3/4؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- تخم مرغ سفید - 3 عدد.
- قند - 1/4 مورد؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رنگ آمیزی غذا
برای پر کردن:
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب آناناس - 1 مورد؛
- آب - 1/4؛
- کرم - 1 1/2 مورد؛
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چایخوری.
برای کرم:
- کره - 400 گرم؛
- روغن نباتی - 1/4؛
- شکر پودر - 3 مورد؛
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
ما ژله میوه را آماده می کنیم، صبر کنید تا آن را یخ بزند و سپس به مکعب بریزید.
برای تهیه بیسکویت آرد را با شکر پودری آماده کنید. سفید کردن تخم مرغ را به قله های سخت و مخلوط کردن آن با آرد. زرده، کره ذوب شده و رنگ آمیزی غذا را به خمیر اضافه کنید. خمیر را به یک تابه مستطیلی بریزید و ظرف 5-8 دقیقه در یک کوره پیش گرم تا 220 درجه سانتیگراد پخت کنید. بیسکویت آماده شده را خنک کرده و از آن دایره ای بردارید که پایه کیک و نوار مستطیل شکل است که به عنوان طرف آن خدمت می کنند.
برای پر کردن، ژلاتین را با آب پر کنید و آنرا بشورید، سپس آن را گرم کنید تا کاملا حل شود، با آب مخلوط کنید و خنک شوید. پور توده ی خنک را به کیک خرد کرده و وانیل اضافه کنید.
حالا ما تمام مواد تشکیل دهنده کرم را با هم ترکیب کرده ایم و به طراحی ژل ژله "موزاییک" ادامه می دهیم.
ژله کرمی را روی پایه بیسکویت قرار دهید، سپس مکعب ژله میوه را قرار دهید و همه چیز را سخت کنید. کیک آماده ژله "موزاییک" با کرم روغن تزئین شده است.
دستور العمل برای کیک ژله "موزاییک"
مواد تشکیل دهنده:
- ژله توت فرنگی - 85 گرم؛
- ژل آهک - 85 گرم؛
- ژله مانگو - 85 گرم؛
- آب آناناس 125 میلی لیتر؛
- شیر خشک - 125 میلی لیتر؛
- کرم - 125 میلی لیتر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ژلاتین - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قبل از تهیه یک کیک ژله "موزائیک"، شما باید یک ژله میوه ای تهیه کنید. هر نوع ژله را با 200 میلی لیتر آب جوش و 100 میلی لیتر آب سرد، پر کنید، کاملا مرطوب بگذارید و سپس به مکعب بریزید.
به طور جداگانه ژلاتین خالص را با 370 میلی لیتر آب سرد و آب آناناس مخلوط کنید، 10 دقیقه آن را بشورید، سپس شیر مرطوب، کرم، شکر و نمک اضافه کنید و در یک لیوان آب جوش قرار دهید. هنگامی که ژلاتین حل شده است، مخلوط را به قالب ریختیم، مکعب ژله میوه را گذاشتیم و کیک را در یخچال قرار دادیم تا 4-5 ساعت بماند.