هرچند که کلم و ماهی در آشپزی فوق العاده ساده است که شکل را خوب نگه می دارد و بنابراین برای سرخ کردن، سرخ کردن و پخت مناسب است، معشوقه بی تجربه می تواند فیله ماهی ماهی منجمد را خشک کند. برای اجتناب از این، ما باید ماهی درست را با توجه به دستور العمل های صحیح آماده کنیم و اگر بتوانیم با آن به شما کمک کنیم، برای اولین بار، یک دستیار آشپزخانه چند منظوره را خریداری کنید.
کلوچه سرخ شده در چند کاره
Pollock Frying Pollock - فرایند سریع و ساده است و بنابراین چند دقیقه طول می کشد. برش نوار دستور العمل می تواند با استفاده از یک سس خوشمزه بر اساس گوجه فرنگی، که کاملا مزه ماهی استوایی ostrinkoy.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کلم با پوست (بزرگ) - 2 عدد.
- سوسیس تیز - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 150 گرم؛
- میخک سیر - 1 عدد.
- آب از 1 لیمو؛
- شکر - 7 گرم.
آمادگی
ما دستگاه را در حالت "Quenching" گرم می کنیم و در قطعات کاسه سوسیس های تیز سرخ میکنیم. وقتی سوسیس دارای مشخصه طلایی رنگ قهوه ای هستند، یک سیر را به آنها اضافه کنید و نیم دقیقه دیگر صبر کنید. پس از آن، در کاسه دستگاه شما می توانید گوجه فرنگی تازه بریزید، بدون فراموش کردن برای اولین بار آنها را از پوست خلاص شوید. محتویات multivark را فصل کنید، فراموش نکنید که قند اضافه کنید. هنگامی که قطعات گوجه فرنگی پخته می شوند، سس ضخیم را می توان به یک ظرف جداگانه ریخته و با سرخ کردن ماهی ادامه دهید.
قبل از سرخ شدن، فصل کلوچه را با نمک و فلفل در هر دو طرف بپزید. چندین وارو را به "داغ" تغییر دهید و روغن کمی را درون دستگاه قرار دهید. وقتی سطح به اندازه کافی گرم می شود، شما می توانید کلوکل را در multivark بجوشانید: پوست ماهی را قرار داده و به مدت سه دقیقه بدون حرکت دادن آن را نگه دارید. ما کلوچه را به طرف فیله می کنیم و دو دقیقه دیگر صبر می کنیم.
ما بعد از آشپزی ماهی را با سس گوجه فرنگی تند سرو می کنیم.
دستور العمل برای pollwatch stew در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کلوچه فیله - 300 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- خردل دیژون - 40 گرم؛
- روغن زیتون 15 گرم.
- خامه ترش - 90 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه کلوچه را در multivark بگذارید، ماهی باید از استخوان ها و پوست پاک شود، اگر فروشنده این کار را قبل از شما انجام نداده است. پس از آن، کلوچه در هر دو طرف چیده شده و در یک کاسه روغن زیتون چند منظوره قرار داده شده است. حالت آشپزی "خنک کردن" است. آب لیمو را با خامه و خامه مخلوط کنید، 60 میلی لیتر آب اضافه کنید و پوره را با سس تهیه کنید. کلوچه کنسرو شده در خامه ترش را در چندین بار برای 20 دقیقه آماده می کند، پس از آن می توان آن را بلافاصله خدمت کرد.
آلاسکا پولاک در چند متغیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کلم - 2 عدد. (حدود 150 گرم هر کدام)؛
- ریشه زنجبیل؛
- میخک سیر - 1 عدد.
- رایحه گرم - 1 عدد.
- پوست و آب از 1 لیمو؛
- سس سویا - 30 میلی لیتر.
آمادگی
ما یک قطعه فویل را در پایین یک multivarka سبد مخصوص قرار داده ایم که برای بخار طراحی شده است. در بالای ورق فویل، ما هر دو فیله ماهی را می بندیم و آنها را با مخلوطی از ریشه زنجبیل رنده شده، از طریق یک مطبوعات سیر، چیلی و پوست لیمو عبور می کنیم. ما ماهی را با آب لیمو و سس سویا می ریختیم. ظرف ظرف بخار را در فنجانی پر از آب نصب کنید و حالت آشپزی بخار را تنظیم کنید. آماده سازی کلوك در چندین بار 25 دقیقه طول خواهد كشید.
دستور العمل برای کلوچه در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک شده - 150 گرم؛
- کلوچه فیله - 500 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- پیاز سفید - 90 گرم؛
- دارچین - 1 چوب؛
- زیره سبز و پودر دودی - هر گرم 4 گرم؛
- برگ لورل؛
- سوسیس تیز هستند - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 800 گرم؛
- جوجه مرغ - 200 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از پخت و پز کلوچه در multivark، نخود خیس و آب پز شده است. در حالت "داغ" ما پیاز، سیر و سوسیس را همراه با ادویه جات ترشی می کنیم. بعد از 6 دقیقه، گوجه فرنگی ها را در آب خود اضافه کنید، سوپ و صبر کنید تا سس آن ضخیم شود و همگن شود. سس نخود را به مدت 40 دقیقه اضافه کنید و بعد از آن فیله ماهی را از بالا قرار دهید و 15 دقیقه دیگر صبر کنید.