به طور معمول، ما به این واقعیت که کپلین را می توان در شکل دودی یا شور به سیب زمینی آب پز داد ، مورد استفاده قرار می گیرد، اما علاوه بر روش معمول برای ترکیب این دو ماده، ما به شما چند نکته اساسی تر اشاره خواهیم کرد.
کپلین، در کوره با سیب زمینی پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 5-6 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- آجیل - 2 انگشت کوچک؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز و برش را به برش نازک. شکل برای پخت با روغن روغن شده و بر روی آن برش های سیب زمینی قرار داده می شود. پیاز به حلقه های بزرگ و عبور از روغن گیاهی به قهوه ای طلایی بریده شود. حلقه پیاز را در بالای لایه سیب زمینی قرار دهید. بعد، خاویار کپلین را بگذارید و با آجیل خرد شده در بالای آن بپاشید.
ظرف را ظرف 20 دقیقه در ظرف پیش گرم قرار دهید و قبل از خدمت با سبزیجات بپاشید.
کپلین، سیب زمینی سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 800 گرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز و به قطعات کوچک برش. سیب زمینی سرخ شده را در روغن نباتی تا نصف پخته و پوسته طلایی. ما کپلین را به سیب زمینی سرخ شده و همچنین پیاز برش داده و حلقه را به مدت 5 دقیقه ادامه میدهیم. خامه ترش در 100 میلی لیتر آب، نمک و فلفل به مزه اضافه می شود. مخلوط حاصل از سیب زمینی و ماهی را به مدت 20 دقیقه اضافه کنید و برگ خمیر را با هم مخلوط کنید.
کپه ای با سیب زمینی در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- جعفری خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- کپلین - 400 گرم؛
- آرد - 120 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز و ریز ریز کردن. شکسته های سیب زمینی ابتدا با حوله های کاغذی خشک می شود و سپس در سبزیجات سرخ شده
در یک ماهی تابه یخ زده ماهی سرخ شده، که قبلا بیسکویت شده در آرد است. ما ماهی آماده را بر روی دستمال کاغذی قرار داده ایم تا چربی های اضافی را جذب کنیم و سپس ماکارونی را با سیبزمینی و پیاز بریزیم. علاوه بر این به غذای ساده و آشنا برای بسیاری از غذاها، سالاد سبزیجات تازه و سس نیز اضافه خواهد شد که می تواند یک کچاپ ساده، خردل یا خامه ای با سبزی و سیر باشد.